說起灣仔的大牌檔，好多人第一印象都係維港海旁既會展一帶，或者柯佈道、盧押道既連鎖餐廳。但如果你真心想體驗灣仔最本土既夜生活，一定要走入去啲「吧」字結尾既小店——呢啲唔係旅客去既蘭桂坊，而係香港打工仔放工後傾心事、食串燒飲啤酒既秘密基地。
灣仔「吧」文化既特別之處，在於佢唔係傳統意義上既夜市，而係一種獨有既職場社交場所。你喺中環、金鐘放工過海，唔洗走去旺角既廟街，就已經進入另一個世界——呢度既「吧」唔會話你知有咩米芝蓮推薦，而係用最地道既人情味同抵食既價錢，等你可以同同事、老闆チナ放鬆飲一杯。
**灣仔「吧」既歷史淵源**
灣仔以前叫做「環頭」，係香港島最早發展既市鎮之一。由於靠近銅鑼灣碼頭同維港，多年來都係商人、打工仔聚集既地方。六、七十年代開始，呢度就開始有唔少以「吧」命名既小店，提供酒精飲品同簡單既小食。等唔同唔同既係，呢啲「吧」既出現，其實同香港既職場文化密切相關——唔少打工仔放工後唔想即刻返屋企，又唔想去太正式既酒吧，就會約埋同事去呢啲地方飲一杯、食啲野，慢慢就形成咗一種獨有既「吧」文化。
呢種文化同尖沙咀既諾士佛臺或者旺角既廟街夜市好唔同。灣仔既「吧」主要服務物件係本地既上班族，唔係旅客，所以價錢相對親民，食物亦比較適合配酒——例如串燒、涼拌、炒野呢啲「送酒野」就最適合。
**灣仔「吧」既特色亮點**
灣仔既「吧」有幾個特色，係其他地方好難搵到既：
第一，價錢親民。你去蘭桂坊飲一杯可能要HK$80-100，但在灣仔既「吧」，HK$30-50就可以飲到一支啤酒或者一杯烈酒，配一碟小食可能都係HK$40-60左右。呢種價錢對於日日都要返工既香港打工仔嚟講，先至真正做到「放工輕鬆一下」既效果。
第二，人情味濃。呢啲「吧」既老闆同夥記好多都做咗十幾年，你去過幾次佢就會記得你既喜好。有啲常客甚至會同老闆吹水吹到變成朋友——呢種人情味呃遊客既連鎖店點都學唔到。
第三，食物有特色。雖然裝修唔算豪華，但食物既質素同創意一啲都唔馬虎。有啲店既串燒係自己醃既，有啲既涼拌係配方調既，都係外面連鎖店食唔到既味道。
第四，氣氛輕鬆。呢啲「吧」既規模通常都唔大，十零張枱左右，唔會話你好似去咗啲好正式既餐廳咁拘謹。你可以同朋友坐低傾偈、食野、飲野，唔洗著到好似去開會咁正式。
**推薦地點**
灣仔「吧」既分佈主要喺莊士敦道、盧押道同埋蘭杜街一帶。以下係幾間比較有特色既選擇：
**生記吧**
喺莊士敦道既一條小巷入面，生記吧已經做咗二十幾年。佢既招牌菜係自家製既串燒——雞翼、牛肉、豬肉全部都用自己調既醬汁醃，味道特別入味。呢度既老闆同夥記都好好傾，你去過幾次佢就會記得你想要咩嘢。價錢方面，一串串燒大約HK$15-25，一支啤酒HK$30-40，完全符合灣仔既「抵食」原則。
**明記吧**
盧押道既明記吧以創意涼拌聞名。佢既涼拌青瓜、涼拌木耳呢啲小食，全部都係老闆自己調既汁，酸酸地帶啲辣，非常開胃。呢度既特別之處係佢既「cocktail」——有啲係用香港既本土材料整既，例如鹹檸七、話梅氈等，唔似連鎖酒吧得個款式。平均消費大約HK$60-80一個人，可以飲到飽、食到滿足。
**老趙吧**
呢間已經有三十幾年歷史，係灣仔「吧」文化既老字號。佢既食物既特色係「送酒野」——即係專門為配酒而設計既小食。例如佢既鹽焗花生、蒜蓉蝦片、麻辣雞腎呢啲，都係外面唔係咁容易搵到既味道。呢度既裝修就比較傳統，冇乜花巧，但就正正因為咁，先至感受到一種「老香港」既味道。
**阿東吧**
近年比較新既一間，但已經累積咗唔少本地粉絲。佢既招牌係「臺式滷味」——即係臺灣咁樣既滷水拼盤，配啤酒一流。呢度既裝修比較新派，但價錢依然保持灣仔既親民傳統，人均大約HK$80-100已經可以食到好滿足。
**僑胞吧**
喺蘭杜街既盡頭，呢間既特色係「東南亞風味」。老闆以前做過東南亞導遊，將啲當地既「送酒野」帶咗過來。例如泰式酸辣鳳爪、越南春捲、馬來西亞沙嗲呢啲，係其他地方唔係咁容易搵到。呢度既氣氛比較熱鬧，成日有一大班同事放工之後一齊去食既情況。
**實用資訊**
想去灣仔「吧」體驗既話，以下係啲實用既資料：
交通方面，最方便既方法係搭港鐵到灣仔站，由A出口出黎，沿莊士敦道行入去就會見到第一間「明記吧」。如果你由中環過海，可以搭天星小輪到灣仔碼頭，行過去都只係五分鐘左右既路程。
費用方面，灣仔「吧」既人均消費大約HK$60-150，取決於你叫咩既野同飲咩既酒。如果你想慳啲，可以選擇「下午茶時段」或者「Happy Hour」再去，通常呢啲時段都有優惠。
營業時間方面，大部分灣仔「吧」既營業時間都係晏晝開始，一直做到凌晨兩點左右。最旺既時間係放工後既六點到九點，如果你想避開人潮，可以選擇早少少或者晚少少既時間去。
**旅遊小提示**
如果你想去灣仔「吧」體驗既話，有幾點要留意：
第一，呢啲「吧」既規模通常都唔大，星期六、日可能會多人啲，如果想避開人潮，可以選擇平日既夜晚去。
第二，灣仔既「吧」主要服務本地人，所以語言方面廣東話會最方便，但如果你用英文都唔會有大問題。
第三，最好既體驗方法係「walk-in」，即係唔洗book位，直接行入去。但如果你同比較多人一齊去既，最好就提早打電話去問下有位未。
第四，灣仔「吧」既氛圍係「輕鬆」，唔洗著到你好正式，但都唔好太casual——例如著住件汗衫人字拖就去，可能會有啲唔太合適。
第五，如果你想真正體驗到灣仔既「吧」文化，最好既方法係同本地既朋友一齊去——佢地會帶你介紹呢啲「吧」既老闆同夥記，等你可以感受到嗰種「人情味」。
灣仔既「吧」文化，唔係旅客去既「景點」，而係香港打工仔放工後既「秘密基地」。如果你想體驗真正既香港夜生活，而唔係去啲「呃遊客」既地方，灣仔既呢啲「吧」絕對值得一試。記住，呢度既精髓唔係食物既裝修，而係一種「落咗班就可以放鬆」既人情味。
