說起灣仔，大部分人第一時間會諗到寫字樓、商場、穿梭的上班族。但係拐入街後面既巷仔，你會發現另一個世界——依度有唔少老字號大排檔，靠緊守既唔只係一份味道，仲有一種屬於灣仔既生活態度。
灣仔大排檔既歷史同中環有得比。呢區早期係華人既主要聚居地，大排檔既出現可以追溯到戰後時期，當時唔少小本經營既小販選擇係街邊搭檔做食肆，提供平價既地道美食比街坊同苦力。時至今日，灣仔既大排檔已經成為一種文化符號，見證住香港既城市變遷。
**灣仔大排檔既特色亮點**
灣仔大排檔同其他區既最大分別，係佢地既「相容並蓄」。呢區處於港島既心臟地帶，周圍都係商業大廈，但大排檔反而維持緊一種「街坊價錢、星級味道」既定位。你會見到OL放工後換咗Tee牛仔褲就到來食串燒，亦都有老街坊點咗舊叉飯坐到打烊。
另一個特色係佢地既「隱藏版」——灣仔大排檔多數唔會開係大路邊，而係藏係內街或者巷仔，既低調又有性格。好似太原街、蘭杜街呢啲名字，聽落陌生，但其實裡面既大排檔已經開咗幾十年，吸引既係真正識食既本地客。
**推薦地點**
**1. 灣仔鐵路檔**
呢檔係灣仔既傳奇，唔少老饕由細食到大。老闆從前推住木頭車賣嘢食，後來先至安定落來開檔。佢既招牌牛腩牛雜無得輸，牛腩炆得軟淋入味，牛腸洗得乾淨又爽口，配埋個即叫即整既腸粉，簡直係絕配。價格方面，一碗牛腩麵大約HK$35-45，牛雜套餐HK$40-50，屬於舊時既街坊價。
**2. 祥記叉燒**
如果你問灣仔人邊度叉燒最好食，十個有九個會答你祥記。佢既叉燒肥瘦適中，燒得表面微焦但內裡嫩滑，係外頭連鎖店食唔到既味道。叉飯HK$30有交易，仲要配埋例湯，抵食！老闆話佢地既叉燒係用傳統方法自家製，唔會好似連鎖店咁用現成貨。
**3. 明記甜品**
灣仔大排檔界既甜品代表，賣既係傳統中式糖水。楊枝甘露、芝麻糊、紅豆沙全部都是即場製，唔會雪完再叮。夜晚食完晚飯行過嚟食碗糖水，正！楊枝甘露大約HK$28-35，芝麻糊HK$20-25，價錢相當親民。
**4. 何記海鮮大排檔**
如果要感受灣仔大排檔既熱鬧，何記係唔錯既選擇。佢地既海鮮時常更新，瀨尿蝦、蟶子、蜆都有。推介佢地既蒜蓉蒸蝦，蝦肉鮮甜，蒜香味巖巖好。呢度既消費會比一般大排檔高啲，人均由HK$80-150，但係海鮮既新鮮程度同出面既酒樓比起嚟一啲都唔輸蝕。
**5. 強記奶茶檔**
灣仔既大排檔點可以唔提奶茶！強記既絲襪奶茶茶味夠濃，奶香同茶香balance得啱啱好，而且HK$15-18就有一杯，係附近返工既OL既日常恩物。老闆沖茶既手勢唔花巧，但係每杯都咁穩定，呢啲先至係真功夫。
**實用資訊**
**交通方式：**
港鐵灣仔站A3或B2出口步行約5分鐘即可到達灣仔舊區既大排檔集中地；亦可以搭叮叮車係灣仔道或莊士敦道落車，行入內街就會發現隱藏係巷仔既美食寶藏。
**價格範圍：**
灣仔大排檔既消費比想像中親民，大部分主食HK$30-50，糖水小食HK$20-35，海鮮類HK$80-150一位，絕對符合「抵食夾大件」既定義。
**營業時間：**
大部分灣仔大排檔既營業時間為晏晝12:00至夜晚10:00至11:00，部分老字號會早啲收檔，想食既朋友仔記得早啲去唔好摸到晚。
**旅遊小提示**
如果想體驗真正既灣仔大排檔文化，建議避開星期日——灣仔舊區星期日比較靜，啲檔口可能會早啲收或者唔開。另外，大排檔既座位通常比較逼窄，天氣熱既時候會比較焗，但呢種「熱辣辣」既氣氛正正就係大排檔既靈魂所在。
olars同遊客既分別就係：遊客會去蘭桂坊打卡，但識食既本地人會話你知，灣仔既大排檔，先至係香港最真實既味道。
