尖沙咀俾人第一印象梗係海港城、星光大道呢啲遊客區，但係真正識嘆嘅香港人，先至知呢度有一班隱藏版大牌檔，唔做遊客生意，靠街坊同上班族幫襯維生。今次就等我呢個喺九龍區食咗十幾年嘅老饕，帶你哋去搵啲真正「local先知」嘅好嘢食。
**呢度同其他地方有咩唔同？**
尖沙咀大牌檔最大特色，係佢哋集中喺諾士佛臺同金巴利道一帶，呢啲小路唔係一般旅客會行入去。與其話係景點，不如話係「食堂」——附近寫字樓嘅白領、做完嘢想醫肚嘅師奶、落咗夜班想搵食後生仔，全部都係呢啲檔口嘅常客。
呢啲檔口做嘢好低調，裝修唔靚，門面舊舊哋，但係煮出嚟嘅嘢有鑊氣、有「住家味」。佢哋唔會呃遊客，價錢實惠，HK$50至HK$150就已經可以食到豐富一餐。
**老字號推薦**
第一間要介紹係「誠記」。呢間檔口開咗三十年，主力做越南牛肉河同沙嗲。佢哋嘅沙嗲串燒係用炭火慢慢烤出嚟，上枱時聞到陣陣香茅味，幾粒花生醬撈埋一齊，正呀。牛肉河湯底用牛骨熬咗成日，唔會鹹到爆，係清甜嗰隻。呢啲功夫嘢 whereas家嚇已經越來越少地方肯做喇。
第二間叫「明記」或者本地人叫佢「明記大排檔」，佢哋嘅招牌係「避風塘炒蟹」。老闆堅持用新鮮蟹，蒜蓉同辣椒比例巖巖好，蟹肉keep到鮮甜，唔會炸到乾哋。呢味嘢要趁熱食，個汁撈飯一流呀。記得提早電話order，因為晚晚爆場呀。
如果你想食串燒，我推薦諾士佛臺後面條街嘅「阿強」。佢燒嘢俾心機，雞翼、牛肉、肥牛，全部即叫即燒，邊爐邊食，幾過癮。價錢亦都經濟，一串HK$10至HK$20 左右，舊時讀書時代成日同同學仔嚟呢度食夜宵。
仲有一間唔可以唔提，就係金巴利道果頭「標記」茶餐廳。呢度24小時營業，半夜三點都仲有嘢食。佢哋嘅奶茶係拉茶方式衝出嚟，茶味濃鬱，唔會淡茂茂。仲有佢哋嘅「常餐」——即食麵加火腿煎蛋，簡單但係咁多年味道冇變過。如果你大半夜肚餓又想食啲暖嘢，呢度係最佳選擇。
最後一間比較特別，係一檔專做潮州打冷既「老潮」——佢哋既滷水鵝、菜甫蛋、炒薄殼，都好有潮汕特色。呢啲嘢配返支珠江啤酒，幾chill呀。
**實用資訊**
交通方面，最方便梗係搭港鐵至尖沙咀站或尖東站，由D出口行過去諾士佛臺大概五分鐘。也可以搭天星小輪由中環過海，落船行多陣就到。
營業時間方面，呢啲檔口唔係全部日頭開，通常晏晝三、四點先開始，晚晚做到凌晨兩、三點。大牌檔文化就係咁，夜晚先有氣氛。
價錢方面，呢區消費比中環親民啲，人均HK$60至HK$150已經可以食得好滿足。如果你叫海鮮或者pecial既，可能去到HK$200至HK$300，不過都係值得既。
**旅遊小提示**
記住喇，呢啲檔口好多都係「街坊生意」，唔接受訂位，去到可能要等位，最好九點前到。仲有呀，呢啲檔口多數只收現金，唔接受信用卡嫁，記得預備定啲散紙。
如果你想體驗真正既香港夜生活，唔好淨係去蘭桂坊呀，呢啲隱藏版大牌檔先至係本地人既深夜食堂。下次來尖沙咀，不如試下行過啲小街窄巷，可能會有意既不到既發現添。
