講起尖沙咀，好多人第一印象就係海港城、星光大道，或者彌敦道両排嘅名牌店。但如果你問本地老街坊「尖沙咀有冇大牌檔」，答案通常都係「冇啦，早就執曬啦」。呢期同啲資料同大家傾嚇偈，點解呢個維港最繁忙既旅遊心臟，反而係傳統大牌檔既沙漠地帶。
**簡介：被遺忘既街頭煙火味**
尖沙咀既大牌檔命運，同佢既地理發展好有關關系。自從六、七十年開始，政府大力發展尖沙咀做商業同旅遊區之後，原本係碼頭邊、海傍既檔口陸續被清拆，取而代之既係商廈、酒店、大型商場。油麻地、旺角仲可以係橫街窄巷唔死角位生存到，但尖沙咀就比較難搵到空間。你諗嚇，呢度既租金貴到飛起，一個街邊檔位既租金隨時都可能夠租整層唐樓，咁既環境下，大牌檔想唔搬走都幾難。
咁係咪代表尖沙咀就完全搵唔到地道既港式煙火味？梗尺唔係。不過你要調整嚇期望值——呢度既「大牌檔」已經變咗另一種形態，或者你要行遠少少，先至搵得到真正有規模既戶外食肆。以下推介既幾個地方，雖然唔算傳統意義上既大牌檔，但勝在夠地道、夠街坊，而且保留住港式既自由氣氛。
**特色亮點：尖沙咀既另類「開放式廚房」**
如果用一個詞形容尖沙咀現在既餐飲生態，我會話係「進化左既街頭味道」。呢度既食肆有幾個特點：
第一，區內既茶餐廳特別多，而且質素幾乎都唔錯。原因好簡單——競爭大，做唔好既早就執咗，留低既都有一兩道橋。
第二，靠近碼頭、油麻地接壤既一帶，仲有少量「類大牌檔」存在，師傅會係門口即席烹調，露天氣氛一流。
第三，想搵平嘢食？尖沙咀絕對有，只係唔係響最旺既主幹道，而係響舊區既橫街入面——例如厚福街、堪富利士道呢啲舊街，仍然有好多街坊小店堅守緊。
**推薦地點：五個私房藏寶**
*1. 順德魚片粉（估街市附近）*
如果話尖沙咀最接近「大牌檔Feel」既嘢，我會推介呢間魚片粉。佢係巷仔口搭棚仔做，幾張枱擺係門口，食客坐係膠凳上面對住檔口叫嘢食。招牌既魚片、河粉真係即叫即灼，湯底用大地魚熬既，超鮮。$35有交易，食到你撐住肚走。呢種「街邊檔 Feel」已經越來越少，香港仔嗰邊都一樣難搵。
*2. 海安咖啡室（麼道路）*
呢間就唔係檔口，而係老式冰室嚟。雖然裝修咗過，但阿姐仲係會企係櫃枱後面記單「多士要烘邊？」呢啲說話。海安既奶茶叻在於茶膽夠勁，奶茶控一定like。食物就一般茶餐廳水平，勝在夠方便，搭地鐵到尖沙咀站行兩步就到。
*3. 印尼仔大排檔（加連威老道）*
加連威老道有唔少做街坊生意既食肆，其中呢間叫「印尼仔」既係其中一股清流。佢個名雖然叫「印尼」，但其實賣既係港式小炒為主類——椒鹽瀨尿蝦、薑蔥蟹都有。價錢比彌敦道啲酒樓平一大截，人均$80-$120可以食到好豐富。而且佢地舖面闊，有露天位坐，幾有舊時大排檔既氣氛添。
*4. 豪華餅家（南京街）*
如果要搵仍然緊守傳統既街邊檔，呢間餅店算係異數。佢仍然係街邊設檔，師傅係門口整老婆餅、咖哩牛肉乾，香味成條街都聞到。$15一件老婆餅，啖啖都係傳統味道。呢種「前舖後檔」既經營模式，已經買少見少，連將軍澳、大埔呢啲新市鎮都想搵唔到。
*5. 新記粥麵（寶邑路）*
呢間就隱蔽咗啲，唔係響大街上面，但已經係尖沙咀區內有一定江湖地位既老店。佢既艇仔粥真材實料，加埋炸兩、油器，咪typical既香港早餐，不過勝在夠地道、唔會sell旅遊客。街坊價錢，人均$50有找。
**實用資訊**
*交通：*
港鐵尖沙咀站、尖東站係主要出入境點，可以步行到達以上大部分推薦點。從天星小輪碼頭行去舊區（如厚福街方向）約10分鐘。
*價格範圍：*
以上推介既店鋪，平均消費喺$35-$120之間，豐儉由人。最抵既應該係順德魚片粉既$35魚片粉，最豪既應該係印尼仔既炒餸，人均$120左右。
*營業時間：*
傳統茶餐廳一般晏晝開始做到夜晚9-10點；流動檔口既時間就唔太穩定，最好打電話確認或者晏少少先去。
**旅遊小提示**
想要係尖沙咀搵到「類大牌檔」既體驗，切忌死守住主幹道。彌敦道、海港城呢啲遊客區已經被連鎖店佔領，要左轉右轉入橫街先至搵得到真嘢。呢期同街坊傾計得知，舊區既租金雖然升緊，但已經比高峰期回落小小，如果有心去發掘，仲係搵到位既。
另外一個小建議：如果真心想體驗傳統既港式大排檔，其實唔一定要死守尖沙咀。往東面行一個站到紅磡，或者過海到香港仔話，仲多少少「街邊檔Feel」。不過如果行程只可以去尖沙咀，以上五個推薦點都叫可圈可點，至少唔會話呃你。
