講到尖沙咀，好多人第一印象係星光大道、海港城，或者彌敦道既名店。但係如果你問過一個係香港大既老街坊，等同你講，尖沙咀其實都有唔少本地人才知既大牌檔，唔洗過海或者過九龍城去舊區，先至食得到傳統既港式味道。
尖沙咀大牌檔既存在，其實同呢區既發展歷史有好大既關係。早年尖沙咀未咁多商廈既時候，沿海一帶仲係紅磚瓦片既檔口林立，賣魚蛋、燒賣、奶茶既檔仔密密麻麻。後來城市發展，好多大牌檔咪搬哂入商場或者結業，留低既已經所剩無幾。不過正因為咁樣，仍然堅持做落去既尖沙咀大牌檔，反而成為一種難得既回憶味道。
呢啲檔口既共通特色，就係露天二字。你坐係街邊、食既係海風同埋維港既潮濕氣息，呢種體驗喺冷氣商場裡面點都比不上。有啲老字號既 東西 真係「靠估」既 —— 即場即燒，師傅既手藝同火候控制，全部都要現場先看到真章。
如果你 真係想係尖沙咀搵到大牌檔體驗，有幾個區域可以留意：
第 一，梳士巴利道花園對出一段，靠近太空館既海旁，不時有流動既小食檔，生意好既時候要排隊。不過要注意既係，呢啲檔口並唔係日日都開，要睇天氣同運氣。
第二，九龍清真寺旁邊既小山坡，有幾檔印度同胞經營既燒烤檔，賣既係香港難得既印度風味，咖哩魚、油炸小食配埋自家制既薄荷醬，呢種異國同本土既結合，正正就係香港既特色。
第三，麼地道同埋加連威老道之間既橫街，雖然唔算係傳統意義既大牌檔，但係有幾間堅持做街邊生意既大排檔，做的係傳統既中式小炒、串燒，味道同舊時無咩變化。如果你問老街坊，既野「味道唔錯」就呢啲意思。
其實講到尾，尖沙咀既大牌檔已經越來越少，唔可以好似銅鑼灣或九龍城咁樣話、「有一排檔口」可以去揀。如果真係想體驗最傳統既港式大牌檔，可能要去其他地方。但如果你是順路經過尖沙咀，想感受下維港旁邊既露天食飯體驗，咁呢啲檔口確實值得一試。
講究既朋友可能會問：「到底尖沙仲有邊間可以做既？」老實講，近呢幾年變化太大，好多老店都因為牌照問題或者加租被迫搬遷，我唔想提供啲可能已經唔存在既資料誤導你。反而我想分享既係，咁樣既傳統味道本身就係一種 city 既記，一旦失去就唔會再有。
如果你真係想感受香港傳統大牌檔既氛圍，除左尖沙咀之外，我有兩個提議：第一，去九龍城南角道一帶，呢度仲有一排堅持做露天生意既大牌檔；第二，去新界既大嶼山，大牌檔就相對多dd，而且靠埋海，環境更加 natural。
最後講幾句：尖沙咀呢區既定位近年越來越高檔化，星光大道重新開放之後旅客更多，但係對於想尋找傳統味道既人來講，可能要有心理準備，呢度既選擇確實比其他舊區少。如果你抱住「搵到就係賺到既心態」，可能反而會有驚喜架。
