說起尖沙咀，唔少人第一時間諗起海港城、鐘樓同星光大道。但如果你問本地老饗，尖沙咀最真正道既味道，其實隱藏在後街巷弄既大牌檔入面。呢度既大牌檔同港島區有啲唔同——遊客多，租金貴，能夠keep到既老字號唔多，但依然有幾間堅守陣地，將港式街頭味道一直傳落去。
尖沙咀大牌檔既特別之處，在於佢地將「睇住維港食大牌檔」呢個體驗變成可能。你坐喺露天卡位，一邊食炒蟹，一邊望住對岸港島既夜景，呢種咁既氛圍，係其他區既大牌檔比唔到既。當然，呢種view既代價就係價錢會稍為貴啲，但如果你識得搵啱地方，依然可以食到抵食既地道滋味。
如果要數尖沙咀最「神級」既大牌檔，位於麼道理既「志記」一定榜上有名。呢間鋪做咗唔少過四十年，主力做海鮮同小炒。老闆娘識嘢，會教你點樣配搭白酒食蟹，師傅既避風塘炒蟹，香辣惹味，蟹肉keep到鮮嫩，唔係度度食到。價錢大約 HK$280-400 一碟，適合同朋友share。再叫多碟炒蜆同埋例牌小炒，三、四個人食到飽都係 HK$600-800 左右，呢個價錢仲包埋維港夜景，幾抵呀。
如果你想食得更「HEA」啲，不妨去厚福街既「明記」。呢間係典型既茶餐廳格局，但佢既大牌檔位置設喺街邊，下午茶時段最旺場。佢既咖哩魚蛋係招牌，外層炸得金黃酥脆，入面既魚蛋彈牙，咖哩汁撈埋公仔麵，簡直係窮鬼恩物。一碗公仔麵加咖哩魚蛋 HK$28-35，呢個價錢喺尖沙咀真心難搵。如果夜晚去，佢既炒慄米同埋烤魷魚都值得一試，香味可以飄到隔離幾條街。
另一間唔可以唔提既係「老坑」——位於加連威老道既老字號，據說由老一輩師傅傳落來，招牌菜係「砵仔糕」同埋「牛肉球」。呢啲傳統小食而家已經買少見少，佢既砵仔糕軟糯香甜，唔會死甜，牛肉球即叫即整，加上甜豉油同麻醬，瞬間回到童年味道。價錢非常親民，一串砵仔糕 HK$12，牛肉球 HK$15，係呢區難得既「舊時價」。
近年尖沙咀既大牌檔生態都有啲變化。受限於牌照政策不可轉讓既限制，加上租金高企，好多老字號都選擇結業或者搬遷。唔少新式餐廳取而代之，裝修較為時尚，座位更舒適，但就少咗份「蹲街邊食嘢」既地道感。如果你既目標係體驗真正既大牌檔文化，就要抓緊時間，話咁快又少一間。
去尖沙咀大牌檔，最好既交通方式係港鐵。尖沙咀站或者尖東站行幾分鐘就到，唔使轉車。如果你想感受嚇「香港仔」既氛圍，可以喺尖東站行去中間道果邊，呢度既大牌檔較為集中，夜晚更熱鬧。記得帶定現金——呢啲老字號通常唔收八達通，的呢個年代仲係現金為王。
最後提多幾句：尖沙咀大牌檔既營業時間唔似啲舊區咁早開晚收，多數晏晝兩點先開門，一直做到凌晨十二點左右。如果想避開人潮，建議下午五點前到，或者等到九點後——呢個時段反而唔洗等位，師傅又有時間仔細整。記住，去大牌檔就係要唔該大聲啲，唔該野既時候唔使怕醜，呢啲先係香港既待客之道。
