銅鑼灣俾人第一印象就係時代廣場、崇光、Sogo呢啲大型商場，但係如果你淨係識得響商場入面搵食，就真係唔識嘢喇。其實銅鑼灣街頭仲有唔少大排檔同埋街邊檔，匿埋響橫街小巷度，等緊有心人嘅你去發掘。作為一個喺香港大嘅美食愛好者，我覺得銅鑼灣嘅大排檔文化有佢獨特之處——呢度唔似尖沙咀或者中環咁樣有集中嘅大排檔區，而係分散響唔同嘅小區域，入面嘅嘢食反而更加有「驚喜」。
銅鑼灣大排檔其中一個最大特色就係「舊舖新做」。好多時你以為係一間普通嘅茶餐廳或者士多，原來已經係開咗二三十年以上嘅老字號，只係裝修過之後變曬樣，唔覺意就會錯過。另外一個特色就係呢區嘅檔口比較「另類」，除咗傳統咖哩魚蛋、燒賣之外，仲有唔少係賣埋啲新派嘢好似日式章魚燒、臺式珍珠奶茶等，呢啲混合咗多種元素嘅檔口，就最能體現銅鑼灣呢個國際化同本地味夾雜嘅地方。
第一個要介紹嘅係「祥順茶餐廳」。呢間鋪頭開咗超過四十年，原址喺告士打道附近，舊時係正宗大排檔形式經營，後來因為牌照問題先至搬入舖面。但佢哋嘅「招牌」——咖哩牛腩同埋奶茶——依然保持返傳統做法。咖哩牛腩焗得好淋，咖哩汁撈飯一流；奶茶就叫做「絲襪奶茶」拉茶手法，入口夠滑。價錢方面，咖哩牛腩飯大約HK$42，奶茶HK$14，呢啲價錢響銅鑼灣已經算係「街坊價」。營業時間由朝早七點到夜晚九點，最啱早晨或者下午茶時間去。
第二間推薦「明記糖水舖」。呢間舖頭喺波斯富街附近，表面上係糖水店，但係佢哋嘅楊枝甘露同埋芝麻糊都幾有水準。尤其係冬天嘅時候，一碗熱芝麻糊捧住食，邊行邊食就啱曬。其實香港糖水舖同大排檔文化一向都係「你中有我，我中有你」，好多時大排檔集中嘅地方附近都會有一兩間糖水舖，形成一個「夜市生態」。明記價錢屬於中等，楊枝甘露大約HK$38，芝麻糊HK$28。
第三間要介紹「明記燒臘快餐」。呢間開咗三十年以上，位置比較隱蔽，喺一條小巷入面。佢哋最出名就係叉燒同埋燒肉，叉燒用明火燒，肥瘦適中，燒肉就皮脆肉嫩。通常 HK$30-40 就可以食到一個叉燒飯套餐，呢個價錢響銅鑼灣可以話係「超荀」。呢啲隱藏響橫街窄巷度嘅燒味檔，就係我最鍾意推薦俾朋友嘅「本地隱世美食」。
第四間推薦「泉記涼茶」。如果食完大排檔想解膩，呢間涼茶舖就啱曬。佢哋廿四味、苦茶、王老吉都有，仲有自製既龜苓膏。鋪頭阿伯已經賣咗幾十年，會根據你既身體狀況 recommend 啱你既涼茶。龜苓膏大約HK$25，廿四味HK$18，價錢平民。
第五間想講嚇「街邊檔」既嘢。銅鑼灣既街邊檔同其他區既唔同，比較少連續性既檔口，但係維園道天橋底同埋波斯富街天橋底呢兩個位，就經常有流動既小食檔出現好似咖哩魚蛋、燒賣、煎釀三寶等等。呢啲檔口既存在，反映咗香港街頭美食既「彈性」——只要唔阻街，唔影響交通，政府都會容許佢哋存在一段時間。
實用資訊方面：
- 交通：港鐵銅鑼灣站E出口步行至告士打道一帶，或者天后站A出口步行至波斯富街
- 價錢：大約 HK$25-80 就可以食到一餐咁上下，視乎你食咩
- 營業時間：大多數朝早七點至夜晚九點，部分糖水舖或者涼茶舖會做到凌晨
旅遊小提示：
1. 銅鑼灣大排檔同其他地方最唔同既地方係——佢哋唔會好似尖沙咀咁樣集中響一條街度，而係分散響唔同既小巷入面。你要有心理準備要「行多幾步」先去到。
2. 如果你想試啲「地道」既，記住避開時代廣場同崇光附近既「遊客區」，過多兩三條街既嘢會更正。
3. 銅鑼灣既租金貴，所以好多時舊既檔口都會因為加租而搬走或者結業。如果你去到發現已經唔見咗，唔好奇怪——呢啲就係香港既現實。
4. 推薦早晨或者下午茶時間去，夜晚反而多人過頭，要等位。
5. 如果你想體驗最傳統既「港式大排檔」氛圍，建議去天后廟道一帶，嗰度仲有幾間比較有歷史既茶餐廳保留住舊格局。
銅鑼灣既大排檔文化，其實就係香港「變同唔變」既縮影——周圍都起曬高樓商場，但係總有一兩檔老字號堅持落嚟，等你可以試到最原本既香港味。呢啲就係得我呢啲喺香港大既人先知既「秘笈」喇。
