簡介
西貢茶餐廳最有意思的地方，不是把菠蘿包搬到海旁影相，而是服務晨早買餸的街坊、準備入村的居民，以及行山前補充體力的人。這一區的餐飲常被海鮮酒家搶去焦點，其實巴士總站、街市與舊墟一帶，才看得到西貢日常。價錢通常比旺角、深水埗略高，原因包括舖租、運輸及假日人流，但一份常餐大致仍在HK$45至70之間，遠低於旅遊區精緻餐飲。
特色亮點
西貢茶餐廳的強項是「出發型早餐」：沙嗲牛肉麵、火腿通粉、餐蛋治配奶茶，上枱快、飽肚，方便趕巴士或小巴去行山。午市則以碟頭飯、炒粉麵和燒味飯為主。真正老派的店，奶茶講求茶味厚、入口有澀香，而不是用甜味遮住一切；咖啡豆價格上升或會令部分店舖調整咖啡及鴛鴦售價，但港式咖啡重點仍是拼配、沖煮與淡奶比例，不能拿精品咖啡標準硬套。
推薦地點
西貢咖啡餅店：位於西貢市中心一帶，是較適合早餐或下午茶的落腳點。賣點是港式麵包與茶飲可以一次解決，菠蘿包、雞尾包或蛋撻配熱奶茶，預算約HK$25至50。它不是豪華打卡店，勝在節奏貼近街坊生活；麵包出爐批次不同，想吃鬆脆包面宜早一點到。
金雞茶餐廳：想吃完整茶餐廳餐單，可留意西貢舊墟及街市周邊的金雞茶餐廳。其吸引力在於粉麵、早餐和碟頭飯選擇集中，適合行山前吃得實際一點。預算約HK$45至75；繁忙時段講求搭枱與快速落單，想慢慢聊天便避開上午九時前後及午飯時間。
西貢街市熟食中心：嚴格而言並非單一茶餐廳，而是最能補充西貢庶民飲食麵貌的地方。這裡適合找港式早餐、粉麵、炒飯或小炒，選擇會隨檔戶營運而變。人均約HK$40至90，環境比較嘈雜，也未必有冷氣，但食客以街坊和工作客為主，不會只剩海旁旅客餐單。
西貢碼頭巴士總站周邊冰室小店：若目標是趕船、轉小巴或開始遠足，總站附近的小型冰室比海鮮街更合用。常見餐蛋麵、公司三文治、奶油多及凍檸茶，人均約HK$35至65。這類店舖更替較快，與其只認網上名氣，不如看門口餐牌、午市價錢及店內有沒有街坊；坐滿本地客，通常比花巧裝修更有參考價值。
實用資訊
由市區前往西貢，主要可乘MTR到彩虹站後轉小巴或巴士，亦可由沙田、坑口等地轉乘巴士或小巴。八達通可用於MTR及大部分公共交通，但個別小店仍可能只收現金。一般早餐約HK$35至55，常餐約HK$45至70，午市碟頭飯約HK$55至85。傳統茶餐廳多由早上約06:30至07:30開始營業，傍晚至晚上收舖；街市熟食檔及家庭式小店可能逢星期一或不定期休息，實際時間應以店面當日告示為準。
旅遊小提示
星期六、日中午的西貢交通最塞，食早餐最好在09:00前抵達，回程亦別等到黃昏才排小巴。點餐時直接說「熱奶茶少甜」、「餐蛋麵走蔥」便可以，毋須把港式飲茶與臺灣手搖飲混為一談。另要分清茶餐廳、冰室與大牌檔：大牌檔涉及特定牌照制度，而且牌照原則上不可自由轉讓，因此老店結業後不是換個人便能照樣經營。看見真正仍在運作的老式檔口，背後其實是愈來愈難複製的香港飲食生態。
