簡介
尖沙咀的茶餐廳，最有趣之處不是維港景觀，而是同一區內同時服務寫字樓職員、酒店員工、街坊、學生及旅客。這篇不追逐打卡名店，改以「不同時段在哪裡搵食」為主線。簡單講：朝早去街市周邊，午市走入內街，下午茶留意傳統冰室格局，夜晚才向尖東及柯士甸道一帶找選擇。
茶餐廳也不等於飲茶。前者主打奶茶、常餐、碟頭飯及焗飯；茶樓才是點心、茶位與一盅兩件。冰室原本以飲品、麵包及簡餐為主，今日不少已演變成完整茶餐廳。至於熟食中心及大牌檔又是另一套制度，尤其大牌檔牌照不可自由轉讓，數量減少背後有政策及牌照歷史，不能見到露天座位便一概叫「大牌檔」。
特色亮點
尖沙咀茶記的節奏非常實際。早餐是沙嗲牛肉麵、餐蛋麵配奶茶；午市靠燒味飯、咖哩飯和焗豬扒飯快速清枱；下午約2時半後，西多士、菠蘿油、豉油西餐與公司三文治才是主角。這區租金及旅客需求較高，價錢通常比深水埗、土瓜灣等住宅區貴，普通早餐約HK$35–55，下午茶約HK$35–60，碟頭飯或焗飯約HK$55–90。海旁及酒店商場附近再高一截，餐牌若只突出巨型奶茶杯與誇張打卡食品，多數已不是街坊日常價。
推薦地點
1. 海防道臨時街市熟食小販市場
地址：九龍尖沙咀海防道390號附近。這裡不是傳統茶餐廳，而是熟食市場，勝在保留本地上班族的快食節奏。可找奶茶、多士、粉麵及碟頭飯類檔戶，環境較擠迫，也未必講究裝潢，但比廣東道名店更接近尖沙咀日常。入座前先看檔口餐牌及落單方式，別把熟食檔誤稱為大牌檔。
2. 加拿分道及厚福街一帶
位置：MTR尖沙咀站B2出口步行約5分鐘。這一帶餐廳密集，適合想比較傳統茶記與新式港式餐廳的人。老派選擇通常靠常餐、咖哩及焗飯留客；新式店則偏向厚切西多士、流心蛋與精緻擺盤。我的揀法是看午飯時間有沒有附近制服店員和寫字樓客排隊，而不是隻看門外旅客長龍。
3. 金巴利道及金巴利街
位置：MTR尖沙咀站B1出口步行約6至10分鐘。這區遠離海旁一點，早餐與午市較實際，常見餐蛋麵、雪菜肉絲米、叉燒湯意粉及碟頭飯。適合預算有限、又不想走到佐敦的旅客。部分小店午市搭枱是常態，夥計語氣急不代表招呼差，坐低便應盡快決定飲品冷熱；凍飲通常另加HK$3–6。
4. 麼地道及尖東內街
位置：MTR尖東站N1至N4出口一帶。尖東給人的印象是酒店及商業大廈，但內街仍有服務辦公室與酒店員工的港式快餐店。這區最適合平日下午茶或較晚的晚餐，焗飯、鐵板餐及豉油西餐較常見。價錢一般較金巴利道高約HK$10–25，換來座位通常較寬鬆；若只想喝奶茶，不必為維港景觀支付額外溢價。
5. 柯士甸道與漆鹹道南交界
位置：MTR尖沙咀站B2出口或佐敦站D出口步行約8至12分鐘。這是尖沙咀與佐敦生活圈的過渡地帶，旅客密度下降，較容易找到做街坊生意的茶記。推薦留意即炒乾炒牛河、星洲炒米及咖哩牛腩，而非只點菠蘿包。想判斷廚房功力，一碟炒河往往比打卡甜品更老實：河粉不應一攤油，牛肉也不能全靠鬆肉粉撐場。
實用資訊
交通以MTR最方便，可由尖沙咀站或尖東站出發；兩站有行人通道連線，但出口距離甚遠，看清出口編號可少走十多分鐘。由中環或灣仔亦可乘天星小輪到尖沙咀，再步行往內街。區內一般消費約每人HK$35–90，部分新式或商場店可超過HK$100；相較尖沙咀海旁Fine Dining動輒人均HK$800以上，茶餐廳仍是最直接的日常選擇。
營業時間因店而異，早餐型小店多約07:00–17:00，商業區店舖常約07:00–21:00，夜宵店則可能營業至深夜。星期日、公眾假期及落場時段最容易變動，沒有核實便不要把網上舊時間當準。付款方面帶備現金最穩陣，不少店亦接受八達通；八達通在香港廣泛使用，這點與澳門不同。
旅遊小提示
一個人用餐遇上搭枱很正常，袋不要放在旁邊霸位。奶茶可說「熱奶茶」或「凍奶茶」，少甜則講「少甜」；走甜不是另一種茶，只是不要糖漿。午市12:30至14:00最趕，想慢慢研究餐牌可選11:30前或14:30後。秋冬在尖沙咀步行最舒服，但茶餐廳全年都食得到。真正識食的做法，是離開海旁兩三條街，看看哪間店在非飯市仍有附近人入去飲杯茶——這種店，通常比霓虹招牌更可信。
