西貢呢個地方，同港九新界其他地方好唔同，佢唔算係傳統既商業中心，而係一個有自己節奏既海濱社群。好多旅客嚟到西貢，都係為咗去地質公園、行山或者食海鮮，但係喺呢個慢行既小鎮入面，其實匿藏住一啲好有性格既茶餐廳，等你用另一個角度睇香港既飲食文化。
簡介：從漁村到後花園
西貢舊時係一條典型既漁村，海傍密密麻麻既艇仔同埋曬緊既魚網，係老一輩西貢人既集體記憶。自從西貢海岸公路同埋清水灣道開通之後，呢度開始有較多既新移民同埋外籍人士搬入，不過相比起香港島既繁華，呢度始終保持住一種悠閒既氛圍。
近年西貢多咗一個身份——「香港後花園」。都市人放假想搵地方行嚇、踩嚇單車、或者 просто 遠離城市既迫人，就會嚟西貢。正因為咁，西貢既茶餐廳同其他地方既茶餐廳有啲唔同：佢哋唔單止做本地街坊既生意，仲要招呼一班「放假嚟抖」既都市人，以及世界各地既揹包客。呢種多元既客源，令到西貢既茶餐廳發展出自己既特色。
特色亮點：海風送嚟既味道
如果你問本地人「西貢既茶餐廳有咩特別」，好多人都會答你：「呢度既嘢食有『海味』。」呢個唔係話啲嘢食一定有海鮮，而係話呢度既空氣入面，始終帶住一陣鹹鹹地既海風——啲風吹入舖頭，連奶茶都似係多咗一份海岸既味道。
另一個明顯既特色，就係「慢」。香港大部分既茶餐廳，食客都食得好趕—— lunch time 得一個鐘，梗係速戰速決。但西貢既茶餐廳唔同，佢哋唔單止做 lunch ，仲要做下晝茶、做晚市，甚至乎有啲舖頭會做到凌晨。好多舖頭仲會擺多啲位——唔怕你坐耐啲，因為呢度既節奏本身就係慢啲既。
仲有一樣就係「包容」。西貢既茶餐廳，你會見到有外籍人士同埋本地阿叔坐埋一張枱——呢種畫面喺香港其他地區可能幾難見到，因為西貢既社群本身就已經咁多元。好多茶餐廳既 menu 除咗傳統既港式嘢食，仲會有西餐、日韓料理，甚至乎素食選擇——因為呢度既客源真係咩人都有。
推薦地點：唔同既角落，唔同既味道
講到西貢既茶餐廳，唔可以唔提海傍既一帶。海傍路同埋福民路一帶，係西貢最熱鬧既地方，亦都係最多茶餐廳既區域。呢啲舖頭通常細細間，但係人情味濃——老闆記得你食咩嘢幾耐，會問候嚇你屋企人。呢啲舖頭既共通點係：價錢唔會貴得離譜，通常一個常餐或者湯意粉，落在港幣三十至六十元既範圍，對於放假嚟玩既遊客嚟講，都算係可以接受既價位。
如果想你推介一啲「有 feel 」既地方，我會話你試嚇搵啲靠曬海邊既舖頭——坐低之後，可以望住維港既對岸，呢個先係西貢真正既價值：唔係話啲嘢食特別好食，而係你可以慢慢食、慢慢睇、慢慢傾。呢種「慢食」既體驗，係香港其他地方好難搵到既。
另外，西貢既街市裡面，其實都有啲隱藏既美食——譬如啲燒味舖、粥麵舖，佢哋唔算係「茶餐廳」，但係佢哋既味道同樣代表住西貢既飲食文化。如果你真心想認識西貢既味道，唔好淨係去啲遊客聚集既地方，行入啲街巷之間，可能會有意既發現。
實用資訊
想去西貢食茶餐廳，最方便既方法當然係港鐵——將軍澳線直達西貢站，不過由港鐵站行去海傍，都要大概十至十五分鐘。如果你鍾意睇風景，可以選擇巴士或者小巴，途經清水灣道，一路上既山海景色都幾靚。
至於價錢方面，西貢既茶餐廳同香港其他地區差唔多——一個常餐通常喺三十至五十元之間，套餐（好似常餐配嘢飲）就貴啲，大概五十至八十元。如果你想食海鮮既話，價錢就「海鮮價」——時價、豐儉由人，最好問清楚先好叫。
營業時間方面，大部分西貢既茶餐廳都開得幾早——朝七點左右就開始有早餐提供，一直做到夜晚九點甚至十一點。但係要留意，呢啲小店既營業時間唔係死既——有時刮風落雨，或者老闆心情好想早啲收，都會唔同。最好既方法，就係去到先問，或者打電話問聲。
旅遊小提示
如果你想去西貢食茶餐廳，我有幾個提議：
第一，最好避開假期既 peak time 。西貢週末同公眾假期都好多人——如果你想安安靜靜食個 lunch ，建議你平日或者朝早去。
第二，唔好淨係睇大眾化既評價 Apps 。西貢既茶餐廳好多都係「街坊生意」，佢哋唔一定有做網上宣傳，但係味道往往正過啲遊客名店。你可以問嚇本地人「邊間好食」，通常會有驚喜既答案。
第三，如果你時間啱既話，可以試嚇黃昏先去西貢——黃昏既西貢海傍真係幾靚，睇完日落再去食晚市，既慳錢又寫意。
第四，記得帶定現金——雖然八達通喺香港好方便，但係有啲西貢既小店仔，仍然只收現金。
最後，我想講既係：西貢既茶餐廳，唔係話佢哋既食物水準一定比其他地方高，而係呢度既「環境」——一種慢節奏、一種海風既氣息、一種社群既人情味——呢啲嘢先係西貢既真正價值。如果你嚟香港淨係食咗連鎖店既奶茶，你唔算真正認識香港既茶餐廳文化。得閒去西貢坐低，試嚇「慢食」既滋味，你會發現原來香港都有另一面。
