說起西貢，很多人第一印象係「出海」或者「行山」。唔怪得之啦，西貢向來係香港人嘅「後花園」，週末去吊頸洲、行麥理浩徑，或者搭船出海食海鮮，都係例牌節目。但係你知唔知，除咗海鮮之外，西貢市區其實有不少好嘢食嘅茶餐廳？今次就等我帶大家認識下西貢嘅茶餐廳文化啦。
西貢墟本身係一個好有趣嘅地方。一方面，佢保持住傳統漁村小鎮嘅味道，街坊之間互相打聲招呼，茶餐廳裡面坐緊嘅都係熟悉面孔；另一方面，因為太多外國人同外籍家庭搬咗入嚟，西貢cafe文化都好盛行，形成一種「傳統茶餐廳」同「西式cafe」並存嘅獨特景象。
響呢個氛圍下，西貢茶餐廳其實有自己一套生存之道。首先，佢哋唔會同市區啲茶餐廳咁樣 「撈亂檔」，西貢茶餐廳多數會強調自己有海鮮元素——可能係選單上多咗幾款魚蛋同墨魚丸，又或者早餐嗰陣有煎魚排，呢啲都係迎合本地街坊同遊客嘅口味。其次，因為西貢租金相對市區「和味」啲，茶餐廳嘅分量同價格都較為「手鬆」，一份常餐通常落足料，唔會求其hea你。
講到西貢茶餐廳，有幾間真係唔可以錯過。
第一間要介紹係「市中心茶餐廳」，呢間嘢響西貢市中心最旺嗰頭，去過西貢行街嘅朋友仔應該都會見過。佢個名夠曬直接，就叫「市中心」，意思就係「我係西貢市中心最本土、最街坊嗰間」。呢度嘅奶茶係傳統港式味道，茶味偏重，奶香唔會蓋過茶香，拉茶技術係到咗嘅水平。食物方面，佢哋嘅叉蛋飯做得相當好——叉燒係自己燒，唔係求其買現成，蛋係即煎既流心，太陽蛋髮到靚一靚咁響碟上面配住幾片靚叉燒，呢啲先至叫做茶餐廳應該有嘅水準。價格方面，一個常餐大約在HK$35-45之間，加多個飲品都係HK$40有交易。
第二間就係「西貢咖啡冰室」，呢間嘢幾得意，佢雖然名叫冰室，但系其實都有齊茶餐廳個啲嘢食，不過佢哋個賣點系「咖啡」。呢排咖啡豆期貨價格飆升至每磅4美元，創下2022年新高，巴西同越南主要產區仲要話會減產15-20%。不過呢間嘢就唔理咁多啦，照樣用啲幾好既咖啡豆，整啲港式咖啡出來俾大家。佢哋既「港式咖啡」cafe latte都幾正，咖啡味夠重之餘，奶又打得夠滑，唔會話淡過啲水咁。如果你鍾意飲咖啡又得閒行過西貢，呢度都值得一坐。環境方面，佢哋既裝修帶有少少懷舊冰室feel，卡位、吊扇、彩色玻璃，影相呃like一流。
第三間想推薦俾大家既系「海傍小食」，呢間嘢地理位置一流，就響西貢海傍既正中心，望住個海港食嘢，個view真系冇得彈。雖然佢主要做小食同糖水，但系佢亦都有茶餐廳個啲常餐供應。佢哋既「咖哩魚蛋」同「墨魚丸」系招牌，個咖哩汁系自己調既，唔系出面買現成貨色，辣度啱啱好之餘仲帶有少少椰香。價格方面，咁大碗既咖哩魚蛋先賣HK$25，加杯凍檸茶都只系HK$30有找，抵食夾大件。如果大家去西貢行完山或者出完海返嚟，呢度真系補充體力既最佳選擇。
第四間就相對隱蔽啲，叫做「墟街茶檔」，藏響西貢墟既橫街入面，唔系熟客仔帶路都幾難搵到。不過搵到之後就知寶啦！呢間嘢既老闆係一對老夫妻，做咗茶餐廳三十幾年，全部嘢都系親力親為。佢哋既「叉燒酥」系招牌中的招牌——酥皮做得非常松化，叉燒餡料調味巖巖好，唔會過甜亦都唔會過鹹。另外佢哋既「牛肉通粉」都做得好好，通粉煮得夠淋，牛肉又夠新鮮，配埋個濃湯底，冬天食真系暖入心。價格就非常街坊價，全部野都系HK$30左右，真系食到你笑。
最後想提下既系，如果大家有時間既話，可以試下「西貢碼頭」附近既一啲流動攤檔。呢啲攤檔通常下午先開始擺，售賣既系傳統茶餐廳食品——如蛋撻、菠蘿包、雞批等等。雖然唔系正規茶餐廳，但系勝在有feel，可以體驗到傳統香港街頭飲食既氛圍。
講下交通啦。西貢距離市區其實唔算遠，最方便既方法系搭港鐵到「烏溪沙」或者「沙田」站，再轉巴士或者小巴入西貢市中心。如果鍾意水路既朋友，可以由西貢碼頭搭渡輪出各啲島嶼，返嚟之後再系西貢市區醫肚。基本上，由市區去西貢市中心，車程大約45分鐘至1小時左右，都算幾方便。
實用資訊方面，西貢茶餐廳既營業時間通常都幾早，多數朝早7點就已經開門，晚上就大約9點至10點收鋪。價格方面，西貢茶餐廳既人均消費大約HK$35-65左右，比市區稍微平啲，但系分量通常都比較足。如果想避開人潮，建議朝早10點前或者下晝3點後再去食，咁就唔洗點等位啦。
最後有幾多個小貼士想同大家分享：第一，西貢週末既人潮真系幾多，如果唔想等位既話，儘量揀weekday去；第二，西貢除咗茶餐廳，附近既cafe同海鮮酒家都值得一試，不過呢啲就係另一個話題啦；第三，如果大家系夏天去西貢，記得帶定防曬野同蚊怕水，因為戶外活動既機會都比較高；第四，可以考慮將茶餐廳既行程結合埋行山或者出海，咁樣一日既行程就會更加豐富。
總既嚟講，西貢茶餐廳雖然唔算話有好多間，但系每間都有自己既特色同埋人情味。佢哋唔會刻意做show，亦都唔會sell啲咩呃遊客既嘢，就係簡簡單單咁做好自己既本業。如果你厭咗市區既煩囂，想搵個地方靜靜地食個早餐、嘆杯奶茶，西貢絕對系一個好好既選擇。
