說起香港仔，很多人第一印象可能是海洋公園或珍寶海鮮舫。但真正懂香港仔的人都知道，這裡最迷人的時刻不在白天，而在清晨六點的避風塘——那是屬於水上人的一天開始。
香港仔避風塘是香港島南區最熱鬧的作業港口，數百艘漁船、舢舨和躉船在此進出。與維多利亞港的觀光導向不同，香港仔避風塘是「真的在使用」的港口，沒有包裝過的旅遊包裝，只有濃濃的魚腥味和柴油味，還有船員們忙碌的身影。
許多旅客不知道的是，香港仔其實有機會跟著當地漁民出海。凌晨時分，跟著有經驗的船家登上小艇，近距離觀看漁船如何收網、如何分揀魚獲。這個體驗不是那種觀光性質的「出海兜風」，而是真的融入水上人家日常生活的難得機會。
如果說維港遊是「看香港」，那香港仔避風塘晨航就是「感受香港」。站在甲板上，看著天際線從暗藍漸漸變成金黃，太陽從南丫島方向升起，海面被染成一片橙紅。這時候的香港仔，沒有遊客的喧囂，只有海鷗的叫聲和馬達的轟鳴，是這座城市難得的寧靜時刻。
說到香港仔，不能不提香港仔魚類批發市場。這裡是香港最大的魚類批發市場之一，每天凌晨三點就開始拍賣。對於想深度體驗的旅客，建議五點左右到達，這時候正好趕上拍賣的高峰期，可以看到承辦商如何在短短幾分鐘內決定數十萬港幣的交易。整個過程公開透明，卻又充滿了只有內行人才懂的眉角。
喜歡拍照的話，香港仔避風塘的黃昏同樣精彩。傍晚時分，避風塘內的漁船逐一返航，夕陽把整個海面染成金黃色，船隻的剪影在餘暉中特別有味道。這時候隨便一臺相機都能拍出很有質感的作品，難怪不少攝影愛好者專程前來取景。
如果想體驗最道地的香港仔，推薦到香港仔大街上的老字號茶檔吃個早餐。一杯奶茶配上叉燒意粉，看著避風塘的景色，什麼叫「老香港」的味道，這下就懂了。茶檔的價格非常親民，奶茶大約港幣十二元，叉燒意粉二十元有找，是CP值極高的體驗。
交通方面，從MTR香港仔站步行約五分鐘即可到達避風塘區域。如果想乘船遊覽，避風塘內有小型渡輪服務，票價約港幣三十至五十元，視乎船程和服務內容而定。早班船通常清晨六點就開始營運，想看日出的話建議提早預約。
最佳的參觀時間是清晨六點到八點，這時候不僅天氣涼爽，光線適合拍照，更重要的是可以看到水上人家真實的生活畫面。傍晚五點到七點則是另一個好時機，夕陽下的避風塘別有一番風味。
來香港仔千萬別只待一兩小時，這裡值得花上半天才對。早晨看魚市場拍賣、上午跟船出海、中午吃海鮮、傍晚看日落——這樣才算完整體驗了香港仔的海上風情。
