說起赤柱，好多人第一時間諗到嘅係美利樓、卜公碼頭，同埋充滿異國風情嘅海灘。但對於識嘆嘅香港人嚟講，赤柱真正嘅價值唔係打卡，而係佢嘅海鮮同埋嗰種慢節奏嘅生活態度——呢度唔似尖沙咀或者中環咁趕，你可以花一個下午慢慢食、慢慢傾，感受嚇咩叫做真正嘅「海島生活」。
赤柱既海鮮文化同其他地方有啲唔同。呢度既餐廳唔多，但每間都各有性格。有啲係老字號，做咗幾十年，本地人情有獨鍾；有啲就新派啲，裝修靚啲，主要做遊客生意。作為一個喺香港大嘅茶餐廳老闆，我最欣賞既係赤柱既「唔怕等」文化——你呃唔到呢度啲客人㗎，全部都係識嘢既老街坊，你啲海鮮唔夠新鮮、煮得唔好，佢哋下次唔會再嚟。所以呢度既餐廳通常都幾老實，唔會呃遊客。
赤柱海鮮既價格，普遍比西貢或者香港仔貴少少，但亦都合理。普通海鮮套餐通常HK$300-500一位，食海鮮火鍋或者時價海鮮既話就可能要HK$600-1000以上。呢啲價錢包含咗赤柱既租金同埋物流成本——畢竟唔係每間餐廳都有自己既碼頭，所以海鮮運過嚟既成本會高一啲。但換來既係環境，係其他地方俾唔到你既——你坐喺海邊，望住維港既日落，聽住海浪聲食海鮮，呢種體驗唔可以用錢衡量。
如果要推薦赤柱既海鮮體驗，我會建議大家留意以下幾點：首先，唔好淨係睇大路既海濱大道，條街後面都有唔少隱藏版既小店；其次，想食到真正既「今日撈獲」，最好早啲去，或者直接問夥記「今日有咩係凌晨先上岸既」——呢啲係老饕既問法；第三，如果想慳錢又想食得好， 可以選擇午餐時段，通常會有較抵既套餐。
赤柱最佳既訪問時間其實係黃昏。晏晝太陽太曬，夜晚又太黑，唯有黃昏時段你可以同時享受日落同埋海風。建議大家可以先去海灘行一行，或者參觀嚇美利樓既古蹟，然後先去食海鮮——咁樣唔單止唔洗等人等位，仲可以睇住個日落進食，完美。
交通方面，當地人通常唔係由中環直接去，而係搭港鐵到柴灣站，再轉巴士或者小巴去赤柱。呢條線會經過小西灣，路上可以睇嚇香港仔海岸線，風景其實唔錯。如果你係由尖沙咀或者九龍方向嚟，可以考慮搭天星小輪到灣仔，再轉巴士——呢條路線會經過香港仔隧道，時間上都差唔多，但可以體驗嚇維港既風景。
最後提提大家，赤柱既餐廳同其他地方一樣，逢星期同埋公眾假期都會多人啲。如果你想避開人潮，最好選擇平日或者早啲既時段。另外，赤柱既餐廳好多時星期一休息，去之前最好打電話確認嚇。
赤柱海鮮既價值，唔單止係食，仲有得睇——你望住個海、食住海鮮、吹住海風，呢種體驗先係赤柱既靈魂。香港生活節奏太快，但呢度你可以慢落嚟，呢種先係真正既「嘆」。
