香港仔海鮮市場:南區漁港的鮮活日常

說起香港仔,一般遊客都會諗到海洋公園或者避風塘嘅海鮮艇,但其實真正識嘢嘅本地人都知,呢頭最值得唔係食餐廳,而係睇市場、買海鮮——香港仔海鮮市場就係一個你可以親身感受「撈仔」文化嘅地方。

香港仔本來就係一個傳統漁港,幾百年前就係水上人聚居之地。呢個海鮮市場就喺香港仔海濱商場隔離,規模唔大,但每日清早都會有本地漁船返航,將當日撈獲送到碼頭就直接出售。你清晨六、七點去到,會見到成盤既海蝦、膏蟹、黃花魚擺喺度,啲魚眼仲精精神神咁鬱緊——呢種「落地」既新鮮度,係任何凍肉櫃都模擬唔到既野。

如果你想體驗真正既香港仔海鮮文化,唔該記住以下幾個「撈仔」知識:

第一,唔好淨係掛住買大既野。真正識貨既老街坊,會睇魚既眼睛係咪清亮、聞蟹既氣味係咪無腥、摸蝦既殼係咪硬淨。呢啲野無得呃人,新唔新鮮一眼就知。

第二,呢頭既檔主普遍都用「計堆」既方式賣野——即係唔逐件計,而係成盤、成斤咁叫價。如果你買開街市菜,自然知道點樣「拗價」,但提醒一句,香港仔既檔主都算老實,最多扣多幾蚊,唔好死命撳。

第三,呢度既海鮮價格比酒樓平起碼一半,但你要識得自己拎去加工。香港仔海濱商場樓上就有幾間小型酒樓,可以幫你即劏即蒸——呢種「街市買、海鮮樓煮」既模式,先至係真正既老香港Style。

如果要推薦幾個必去既點:

「海鮮艇區」就係香港仔最具代表性既畫面——避風塘水面密密麻麻既艇仔,有既係做海鮮生意,有既係水上人既屋企。你可以去到海傍既行人天橋上面睇,黃昏時分所有艇仔燈火通明,影相一流。但如果你想真正上艇食海鮮,就要問清楚啲艇既來歷,因為避風塘既艇仔並唔係全部都做遊客生意,有啲係傳統水上人既屋企,唔可以隨便打擾。

「街市海味檔」就喺香港仔街市裡面,呢度既鹹魚、蝦醬、瑤柱、魷魚乾既選擇比其他街市多,而且價錢相對合理。如果你屋企人識得煮粵菜,呢度既乾貨絕對值得掃貨——尤其係冬至或者過年既時節,啲街坊會提早幾日就嚟排隊買瑤柱。

「碼頭晨運」其實唔係一個景點,而係一種體驗——每日清晨五、六點,香港仔碼頭就會有大批本地人嚟跑步或者打太極,空氣入面夾雜住海水既鹹味同魚既腥味,呢種「香港仔先有」既氣味,係銅鑼灣或者中環永遠聞唔到既野。

「海傍黃昏」就係香港仔最靚既時段——日落時分,維港既天際線會變成橙紅色,避風塘既艇仔會逐一亮燈,你可以去到海濱走廊散步,感受呢種「慢香港」既節奏。呢度既遊客比中環或者尖沙咀少好多,可以話係「隠世」級既景色。

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