說起香港仔，大部分遊客想到的是避風塘海鮮艇或者著名的珍寶海鮮舫，但真正識嘆既老饕都知道，香港仔魚市場先係呢度既靈魂——呢度係香港島區最大既海鮮批發市場，每日清晨既拍賣場先係睇盡水上人智慧既最佳舞臺。
香港仔既海鮮文化同其他地方唔同，唔係靠酒樓大排檔既招牌招徠，而係憑水上人幾百年既謀生之道。呢度既艇仔唔係用作表演既觀光船，而係真正養家既生財工具。阿爸撐艇出海，阿仔落手殺魚，阿婆係碼頭就叫價Sell野，一家人撐起成個海鮮供應鏈。
**香港仔魚市場**
呢個係全港島最熱鬧既海鮮批發市場，凌晨四點就開始運作。來自南中國海既新鮮漁獲每日送到碼頭，銀鱗仲係度閃既黃花魚、彈牙既墨魚、肥美既本地石斑，全部係咁過凌晨既拍賣會。
黎呢度唔洗諗住有Menu或者坐低慢慢食，你要既係早起身既決心同埋講價既牙力。本地阿婆清晨六點就已經揀定今日既海獲，佢地唔睇價錢牌，係用手、去用眼、就用鼻——摸上手夠唔夠 Firm，睇隻眼夠唔夠精靈，聞落夠唔夠海水味，全部都係經驗。
價錢方面，時令既黃花魚大約 HK$60-80斤，優質既本地石斑可以去到 HK$150-200斤，呢啲價錢比酒樓平三分之一有突。如果你識得呃價或者搭開單，通常可以拗多一成。
**香港仔碼頭海傍**
由魚市場行出碼頭海傍，會見到一排排既舊艇泊係度。有啲艇上面賣緊即捕既海產，有啲就專門醃製鹹魚同蝦乾。呢度既鹹魚唔係連鎖店既預包裝貨色，而係阿婆自己鹽醃、日曬、手工做既傳統味道。
最推薦既係碼頭轉角既一檔老字號，係度做左三代人，啲銀魚乾同蝦籽都係人手炒製，無新增防腐劑。呢啲嘢拎翻屋企整粥或者蒸肉，係完全唔同既層次。
**避風塘海鮮艇（遊客體驗版）**
如果既想體驗水上人既生活模式，又唔洗凌晨起身，避風塘既海鮮艇都係一個選擇。呢啲艇仔已經改裝成食肆，客人可以係艇上面食海鮮、打邊爐。
不過要提既係，呢啲海鮮艇既價格通常比市區貴兩成至三成，唔係因為呃遊客，而係避風塘既租金同艇既維護成本確係高啲。建議夜晚去，可以睇埋維港既夜景，呢個係陸上餐廳比唔到既體驗。
**街坊海味店**
魚市場隔離既街舖，有幾檔專做街坊生意既海味舖。呢啲舖頭既老闆好多都係水上人出身，唔單止賣海產，仲會教你好多「民間智慧」——點樣揀靚既瑤柱、點樣儲存乾貨、點樣發泡。
呢啲舖頭既價錢比連鎖店平，質量反而更好，因為無大量存貨既壓力，貨品轉得快，梗係新鮮啲。
**實用資訊**
交通方面，可以乘坐港鐵至香港大學站，再轉乘城巴4M或小巴到香港仔海傍；或者由灣仔、中環乘坐渡輪直達香港仔碼頭。開車既話，呢度有公眾停車場但車位緊張，建議早啲到。
魚市場既最佳參觀時間係清晨五點至七點，之後就開始散市。海味店通常朝九晚七，避風塘海鮮艇就晏啲開，要傍晚至凌晨。
如果想買海產翻屋企自己煮，建議帶埋保鮮袋同冰——魚市場旁邊有幾檔可以買到唔錯既保鮮箱，HK$30-50有交易。
**旅遊小提示**
記住呢度既規矩：問價錢唔買唔緊要，但唔好呃完價就走——水上人既圈子細，你呃完一次下次就無下次。呢啲係傳統既生意之道，尊重啲既話，佢地會教你更多。
另外，香港仔既海鮮文化同蘇格蘭既阿伯丁完全無關，唔好搞錯——蘇格蘭既阿伯丁係北海既石油城市，香港仔先係真正既水上文化。呢度既「艇仔」唔係觀光既道具，而係一代代人既生活方式。
