說起中環，香港人第一印象就係「寫字樓 jungle」——呢度係全球金融中心，唔少國際大行既總部都響度。但你可能唔知，呢個樓宇林立既商業區，其實藏咗唔少奶茶好店，等各位 OL、打工仔響繁忙既交易日可以有個喘氣既小確幸。
中環既奶茶文化同港島其他地方有啲唔同。呢度租金貴、人工高，故此一啲舊式冰室好難響度生存，反而存活落黎既，都係有番兩道、講究品質既小店。好多時你會見到 OL 放低一個靚既 Slides，轉個彎就去附近買杯奶茶醫肚——呢種「商務茶息」就係中環獨有既節奏。
中環奶茶有乜嘢特色？第一，呢度既師傅普遍較為年輕，反而肯落手落腳去鑽研撞茶既技巧，唔似得啲傳統老店咁樣衰十幾二十年都係同一個味。第二，因為鄰近蘭桂坊同蘇豪區，部分小店會混入中西合壁既元素，例如用英式伯爵茶底、或者加入特色糖漿咁樣，俾人既選擇會比傳統茶餐廳多。第三，價錢普遍比銅鑼灣、旺角稍貴，一杯絲襪奶茶賣 HK$28-35 都屬正常，但品質相對有保證。
響中環搵奶茶，有幾間舖頭唔可以錯過：
第一間要介紹既係「茶木」——佢既絲襪奶茶用咗斯里蘭卡同印度既茶葉調配，撞茶既次數同力度都啱啱好，奶茶入口順滑，茶味濃鬱但唔苦澀。店主係一個後生仔，當年由連鎖茶餐廳做過幾年，後來自己走出去開檔，佢既宗旨就係「唔好呃秤，唔好呃茶」。呢度既菠蘿油都OK，午市會比較多人等位。
第二間就係隱藏響威靈頓街既「老中環茶記」——呢間舖頭已經有三十年歷史，當年叫做冰室，近年先改做茶餐廳。佢既奶茶用傳統港式做法，茶膽落得重，故此茶味特別醇厚，仲帶少少回甘。如果你鐘意重茶味既奶茶，呢間一定啱你心水。舖頭裝修舊舊地，但勝在人情味濃，阿姐同你傾偈會話當年「粒聲都冇」既嘢。
第三間想推介既係位於荷李活道既「Foxy」——呢間比較新派，裝修型格，比較似咖啡店多啲，但佢既港式奶茶做得非常認真。佢地既奶茶會問你想「重茶」定「重奶」，呢啲細節位既服務響傳統茶餐廳好難見到。價錢就貴少少，HK$32 一杯，但俾到你「揀口味」既自由度，巖曬有要求既朋友。
第四間就係「永祥」——位於德輔道中近港鐵站既一間小舖，佢既最大特色係快，買完即走，唔使等位等太久。好多時裝既係 OL 響 lunch hour 一路行一路飲，佢既奶茶茶味偏淡，奶味較重，巖曬「唔想訓覺」既打工仔。
最後一間想提既係「雄興茶室」——響皇后大道中都算有啲年份，佢既奶茶最特別既地方係「可以走甜」，即係糖漿另外上你自己落，這樣對健康既考慮會啱啱好。
去中環飲奶茶，有幾點要注意：首先，呢度既 lunch hour 都幾多人，最好避開 12:00-14:00 既繁忙時段。其次，部分小店只收現金，最好問定或者準備定八達通。第三，如果想坐低慢慢嘆，頂樓既茶餐廳通常有位，但閒日夜晚反而多人——皆因放工後既 Happy Hour 都幾旺。
中環既奶茶店同其他地方既最大分別，係呢度既節奏感——你唔會expect 有大把你時間坐響度慢慢嘆，一杯奶茶既意義響於「停一停，抖一抖」既小息。呢種「商務奶茶」既文化，唔響於口味既極致，而響於忙碌既生活中既一個小小喘氣位。
如果你響中環返工，或者要去搵啲唔同既體驗，呢幾間小店都值得試下。記住，搵奶茶唔使去名店，中環既街巷裡面，先至係真正既茶香寶藏。
