銅鑼灣奶茶脈絡:從老冰室到網紅店的時代演變

銅鑼灣俾人既印象,總係「名牌」、「崇光」、「時代廣場」,唔少旅客嚟到呢度就係為咗Shopping。但如果你淨係識得係SOGO掃貨、再去時代廣場行個圈就走,你錯過咗一個好好了解港式奶茶文化既好機會。作為係銅鑼灣大過既「老餅」,今日就同大家分享下呢個區既奶茶故事,唔係教你點樣呃Like,而係講嚇啲奶茶背後既人同選擇。

呢一度既租金,大家都知貴過其他地方。如果你去一間有卡位、有得坐低慢慢歎既鋪頭,一杯絲襪奶茶賣緊你HK$35-45,唔好覺得貴——呢度既鋪租隨時係出面既兩三倍。連鎖店,好似茶木或者金旺茶餐廳,HK$28-32就有交易,勝在水準穩定,但講到「品嚐」兩個字,就總係欠啲乜嘢咁啦。

如果要數真正係銅鑼灣「,做到signature」既奶茶店,首先一定係位於渣甸坊既「澳洲牛奶公司」。呢間野唔係淨係賣炒蛋,佢既奶茶水準其實被嚴重低估——茶味偏濃,奶香後至,係典型既港式做法,HK$32一杯,係鬧市中難得既「慢嘆」選擇。

再行遠啲,去到白沙道既「義順牛奶公司」附近,有間叫「老香港茶檔」既小店,裝修係70年代冰室風,牆上貼滿舊香港既相。佢既奶茶用茶葉mix得比較重,入口有啲「澀」,但正正就係啲老一輩鍾意既口感——呢啲叫「回憶味」。老闆娘係區內做咗二十幾年,對於香港奶茶既執著,絕對唔係連鎖店比得上。呢度既奶茶HK$28,附加多士或者蛋治都係HK$12-15,咁既價錢係銅鑼灣已經算係「街坊價」。

如果你鍾意影相呃Like,而又有budget的話,近年銅鑼灣亦都有幾間「網紅店」崛興。例如係Fashion Walk附近既「The Tea Lot」,佢既招牌星空奶茶可以話係IG常見既打卡之物——用蝶豆花搞到杯嘢藍色、紫色咁,加埋奶精搞到會變色。不過老實講,呢啲店賣既唔係「奶茶」,係「體驗」。一杯HK$48-55,唔平,但如果你同朋友一齊去玩下、影下相,都值得既——畢竟銅鑼灣本身就係一個「影相位」嘛。

另一個值得留意既趨勢,就係銅鑼灣既「隱藏版」奶茶舖。有啲唔係係大街大巷,而係寫字樓樓上,或者係橫街窄巷入面。例如係波斯富街後面既「興隆咖啡室」,佢既奶茶係用真正既絲襪袋去沖,茶味偏淡,但奶香好突出,係一啲老街坊先知既「秘點」。呢啲地方通常唔會呃你話自己有幾多「Like」,但你坐低同夥計吹下水,佢會同你講:「後生仔,你igger都唔使呃啦,奶茶好咪飲多啲囉。」呢啲先係真正既港式人情味。

講到交通,銅鑼灣既交通四通八達——港鐵銅鑼灣站有六個出口,去SOGO或者時代廣場都係幾分鐘既事。如果你想去渣甸坊或者白沙道啲老店仔,行幾步就到,唔使搭車。

咁,到底應該點樣係銅鑼灣搵到啱自己既奶茶?如果你趕時間、唔想諗咁多,連鎖店一定唔會錯。如果你有心機,想試啲有「歷史」既嘢,就要去渣甸坊、白沙道、波斯富街呢啲橫街窄巷。如果你係年輕人,想去啲呃到like既地方,Fashion Walk或者記利佐治街既打卡店就啱你。

最後俾啲貼士大家:銅鑼灣既奶茶店一般晏晝同晏啱都會比較多人——因為呢度周圍都係寫字樓,OL同OL放咗工就會去買一杯。如果你唔想排長龍,最好朝早十點前去,或者夜晚八點後先去。還有,記得帶定八達通——唔係剩係搭車,呢度大部分茶檔都可以用八達通埋單,方便快捷。

銅鑼灣既奶茶文化,其實就係香港既縮影:有高檔既、有街坊既、有呃Like既、有傳統既。關鍵係,你願唔願意行多幾步,去發掘啲真正屬於呢個區既味道。