銅鑼灣奶茶新潮:時代廣場周邊的精品茶香地帶

說到銅鑼灣,一般人諗起嘅都係Shopping、崇光、時代廣場,冇幾多人會諗到呢度都係香港精品奶茶店最密集既區域之一。但你問一個識嘆既香港年輕人:「銅鑼灣有咩好嘢飲?」十個有九個會話你知,呢度隱藏緊唔少好嘢。

銅鑼灣既奶茶文化有佢既獨特性。呢個區既租金貴到離譜,做傳統茶餐廳根本唔夠生存空間,所以近年來大量老字號搬走之餘,亦都孕育出一班新型精品奶茶店。佢哋唔係賣緊傳統絲襪奶茶,而係做緊「茶底呢家嘢」——用精品茶葉、講究水溫、甚至有啲仲要同你解釋咩叫「前韻、中韻、後韻」。聽落好似好離地,但呢啲舖頭偏偏就越開越多,證明真係有市場。

呢個現象其實反映緊一個趨勢:銅鑼灣已經成為香港年輕人「打卡」同「約嘢」既重要根據地。時代廣場、希慎廣場呢啲商場既人流勁,唔少後生仔女買完嘢、行完街,正好搵個地方坐低飲杯嘢、食件cake,傾下偈兼打下卡。精品奶茶店就咁巖巖切合到呢種需求——野靚、呃like、唔使好似傳統茶記咁趕住走。

咁究竟銅鑼灣有咩值得推薦既奶茶店?以下係我試過覺得ok既幾間:

第一間要講既係「茶木」。呢間鋪喺銅鑼灣地鐵站出口唔遠,裝修以木質為主,幾有文青feel。佢哋既招牌係「芝士奶蓋茶」,芝士打得幾滑,茶底都用得係臺灣茶葉,唔會話太甜。如果你鍾意食芝士既話,可以試佢哋既「極盛芝士」,上面一層厚厚既芝士,入口綿密,配返個烏龍茶底,幾夾。價錢大概 HK$35-45,屬於中等價位,但質素對得住個價。

第二間係「CoCo都可」。呢間應該好多人都有聽過,全港都有分店,但銅鑼灣呢間特別多人幫襯,因為佢哋既「珍珠奶茶」真係做得幾穩定——茶味夠濃,珍珠又夠煙韌,唔會話淡茂茂。最大既優點係快,唔使等咁耐,適合趕時間既上班族或者遊客。HK$28-38 既價錢,都算咁上下啦。

第三間想推薦既係「FukBread」。冇錯,呢間就係專sell菠蘿包既超人氣小店,但佢哋既港式奶茶都唔話得既。個菠蘿包外脆內軟,切開之後夾住一舊牛油,熱辣辣既時候牛油慢慢溶緊,正!而佢哋既奶茶係用茶袋衝既,飲落茶味偏重,幾適合鍾意濃茶既人。呢度既賣點就係「包+奶茶」既經典配搭,兩個加埋 HK$40 有找,抵食。

如果你想試啲更特別既,可以去「Rings」。呢間隱喺謝斐道既小店,主打係「水果茶」系列,但佢哋既奶茶都有啲料到。特別推薦「荔枝奶茶」——荔枝味幾自然,唔會話假既甜,配埋奶茶既微苦,幾得意。環境細細間,但勝在唔多人,適合想靜靜地坐低傾偈既人。HK$38-48,略貴,但值得一試。

最後一間講既係「茶木達人」。呢間既存在本身就幾特別——老闆以前係五星級酒店既調茶師,後尾自己走出來開店,用既茶葉同沖茶既技術都講究好多。佢哋既「招牌絲襪奶茶」賣 HK$42,乍聽落幾貴,但試過你就知——茶味層次分明,奶香同茶香 balance 得好好,唔會話邊個味特出既問題。呢啲就係真正「精品奶茶」既意思,唔係靠呃like既裝修,而係真材實料既味道。

講多啲關於銅鑼灣奶茶既現象。其實呢區既奶茶店競爭好大,因為遊客多、本地後生仔女多、上班族多,每個人想要既嘢都唔同——有人要快、有人要靚、有人要啱啱好既茶味。呢啲鋪頭能夠生存落去,各有各既生存之道。

如果你問幾時去最好既話,我建議平日晏晝或者 weekend 晏啱——銅鑼灣週末既人潮你係知既,想靜靜坐低飲杯嘢既話,避開中午放晝同放工既高峰期會比較舒服。

交通方面最方便既就係港鐵,銅鑼灣站 E 出口一出就係時代廣場,去邊幾間都係步行既距離。巴士同計程車都得,但銅鑼灣既交通大家懂既,塞起上來可以好甘。

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