簡介
灣仔的 Michelin Street Food，不是把星級餐廳搬到街邊，而是用《米芝蓮指南》的選店眼光，尋找製作穩定、個性鮮明又負擔得起的小食。這區最有意思的地方，是寫字樓、舊唐樓、街市與酒吧區全部擠在十多分鐘步程內；午飯時間是西裝客排隊，下午則輪到街坊買外賣。若尖沙咀 Fine Dining 動輒人均 HK$800 以上，灣仔掃街約 HK$80–200 已可吃三至四站，兩種體驗根本不是同一條數。
特色亮點
灣仔的強項不是某一款「必吃神物」，而是密度高、步程短，而且甜鹹選擇平衡。由糯米飯、燒味、韓式飯卷一路吃到雞蛋仔與中式糖水，不用坐足一晚，也能看見香港小店如何在極細廚房內維持出餐速度。這些店未必每年都保留相同指南名銜；米芝蓮推介、必比登推介與星級餐廳亦是不同分類，見到門外貼紙要留意年份，咪一見「Michelin」就當成一星。
推薦地點
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
強記最有代表性的是生炒糯米飯，飯粒乾身而不硬，臘味油香要均勻滲入，底部又不能炒焦，火候比外表看來更講功夫。可配碗仔翅或魚肉燒賣，預算約 HK$35–70。店面樸實、座位有限，午市排隊快但去得亦快，適合真正想感受灣仔上班族節奏的人。
甘牌燒鵝
地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地下
這裡雖然是有座位的燒味店，卻很適合放進街頭美食路線：叫一碟燒鵝或燒味飯，吃完便走，不必把行程變成正式宴席。燒鵝的看點是皮脆、脂香與肉汁三者是否平衡；怕肥可選下莊以外的部位，但香氣自然會收斂。燒味飯約 HK$70–120，拼盤價格較高，繁忙時段輪候是常態。
媽咪雞蛋仔
地址：灣仔區分店位置宜於出發前確認
雞蛋仔最怕兩件事：預先焗好，或者靠大量醬料掩飾粉漿味。理想版本應即叫即製，外殼薄脆、內裡帶少許煙韌感。原味最能看清基本功，約 HK$25–40；朱古力、芝麻等口味較甜，建議兩人分一底，否則未到糖水站已經頂住。
甜姨姨私房甜品
地址：灣仔天后廟道一帶，前往前宜核對店舖位置
若同行者不想全程吃煎炸物，中式甜品是較舒服的收尾。選擇重點可放在燉奶、芝麻糊、杏仁茶或時令水果甜品：糊類要幼滑而不黏口，燉奶則看奶香與凝固程度。一般每位約 HK$35–70。近年咖啡豆成本波動明顯，連帶不少餐飲店飲品定價上升；掃街時與其另外叫一杯普通咖啡，我會把預算留給店家的招牌糖水。
實用資訊
交通以MTR最方便，由灣仔站 A3 或 A4 出口起步，可沿軒尼詩道、莊士敦道及駱克道步行覓食；香港八達通可用於MTR及不少商戶，但部分老店仍偏好現金或電子支付。整條路線預算約每人 HK$80–200，視乎是否點燒鵝拼盤。小食店通常約上午11時至晚上9時營業，糖水店往往較夜收舖，但個別店舖會有休息日、售罄提早關門或搬遷情況，實際營業時間應以當日店面公告為準。
旅遊小提示
避開中午12時半至下午1時半，否則你排的不是名氣，而是整個灣仔的午飯人潮。兩至三人同行最好，每站只叫一兩款分食，才能比較糯米飯、燒味和甜品。還有一點容易搞錯：灣仔街頭飲食不等於大牌檔；傳統大牌檔受牌照政策限制，牌照一般不可自由轉讓，數量因而逐年減少。今天看到的外賣小店、茶餐廳與持牌大牌檔，經營背景並不相同。這條路線看的正是灣仔日常——不靠觀光區佈景，靠的是出品穩定，街坊才會一再回頭。
