簡介
尖沙咀的米芝蓮街頭美食，真正好食的部分未必集中在海旁，而是沿彌敦道向佐敦伸延。這一帶最適合夜機抵港、演唱會散場或住在九龍區的旅客：不用訂位，靠步行加MTR，HK$100至200已可試到鹹、甜、煎、烤幾種地道滋味。
要先講清楚，「Michelin Street Food」不是永久不變的官方資格。米芝蓮指南曾以街頭小食名單、指南入選或必比登推介等方式介紹香港食店；必比登、指南入選與米芝蓮星級是三回事，店舖也可能隨年份更替。尖沙咀維港旁的星級餐廳人均可達HK$1,500至5,000，這條食線則是另一種香港：企住食、搭枱食，講求火候、速度與街坊口碑。
特色亮點
這區的優勢是密度高。由尖沙咀站行至佐敦站約二十多分鐘，途中可把生煎包、狗仔粉、雞蛋仔和糖水分開食，毋須一餐塞到頂。店舖普遍翻枱快，裝潢未必舒服，但即叫即製的鍋氣與口感，比影相背景重要得多。部分舖頭只設少量座位，繁忙時間搭枱係常態，介意與陌生人同桌就要避開飯市。
推薦地點
祥興記上海生煎包
尖沙咀樂道一帶的人氣小食店，主角是底部煎得金黃脆身的生煎包。咬開前要先在包皮開小口放走熱氣，否則肉汁真係會辣親個口。豬肉餡味道濃，包頂鬆軟、包底焦香，最適合二至四隻當頭盤；每份約HK$35至60，視口味及數量而定。它的賣點不是精緻環境，而是出爐速度快、脆底表現直接。
十八座狗仔粉
由尖沙咀向佐敦方向走，可把這間當作最有舊香港性格的一站。狗仔粉粗短煙韌，湯底帶蝦米、冬菇及胡椒香，口感與一般米粉完全不同；火鴨翅、豬紅或滷味則適合多人分食。預算約HK$35至70。味道偏濃、座位較逼，追求清淡或慢慢坐的人未必啱，但夜晚想食一碗熱辣辣的東西，它比連鎖快餐更有記憶點。
麥文記麵家
佐敦白加士街的老字號，以雲吞麵見真章。雲吞重鮮蝦爽口，麵條幼而彈，湯底應該清鮮，不靠大量醬油搶味。份量按傳統麵家標準不算大，反而方便接力掃街；一碗約HK$45至70。繁忙時段通常要搭枱，落單亦講求爽快，這正是老派香港麵店的節奏。麥文記較常以必比登脈絡被討論，不能寫成摘星餐廳。
佳佳甜品
同在佐敦一帶，適合做食線收尾。芝麻糊講求磨得幼滑而不稀，寧波薑汁湯丸則以辛香薑湯平衡糯米的滯口感；想清爽一點可選腐竹蛋糖水。每碗大約HK$30至50。這裡不是靠花巧擺盤，而是把傳統糖水的稠度、香氣和溫度做好。冬天食熱糊最舒服，夏天則可選凍甜品，但熱門時段排隊很正常。
媽咪雞蛋仔
若不想一路行到佐敦，可在尖沙咀區以雞蛋仔作結。特色是即叫即製，外殼微脆、內裡帶空氣感，原味最能判斷粉漿香和烘烤火候；朱古力、抹茶等口味較適合嗜甜者。價格約HK$25至45。雞蛋仔放入紙袋後會被蒸氣焗軟，買到就趁熱食，唔好掛住影相影足十分鐘。
實用資訊
交通以MTR最方便，可由尖沙咀站A1或B出口起步，沿彌敦道及金巴利道周邊覓食，再步行至佐敦站；亦可從尖東站或天星小輪碼頭接入。整條路線純步行約二十至三十分鐘，加上排隊及進食，預留兩至三小時較鬆動。
小食單點約HK$25至70，人均HK$120至220已可分吃三至四站。多數店由午前後營業至晚上，糖水及粉麵店通常較夜收，但休息日、售罄時間和分店安排會變，出發前應檢視店方當日公告。八達通可用於MTR及不少商戶，但老店或小食檔仍可能偏好現金，身上留HK$200至300散紙最穩陣。
旅遊小提示
平日下午3時至5時較易避開午市與晚市；週末及晚上8時後，甜品店和熱門小食店常見人龍。兩個人同行最好每站只叫一份分食，否則第二站已經飽到行唔鬱。不要只看「米芝蓮」三個字便當作最新保證，指南分類和入選年份都會改，應把它視為選店線索，再看即製程度、排隊秩序與本地客比例。
香港街頭飲食亦受牌照制度影響。傳統大牌檔牌照一般不可自由轉讓，只可在特定政策條件下承繼，因此老牌檔口減少，不是單純因為租金或年輕人不接班。尖沙咀現時較常見的是固定舖位小食店，而非可以隨意買賣牌照的傳統大牌檔。認清這個背景，才不會把所有街頭小食都籠統叫成大牌檔。
