說起旺角，好多人第一印象就係女人街、波鞋街Noise到拆天。不過真正識食既老饕都知道，響旺角同油麻地交界既後巷同橫街度，先至係臥虎藏龍既美食秘境。呢到既檔口好多都係做緊街坊生意，既唔洗裝修 又唔洗宣傳，靠既就係一代傳一代既手藝同埋人情味。<br><br>呢排米芝蓮推介既街頭美食愈來愈多年輕人關注，但對於我呢啲喺旺角大起大落既「本地薑」黎講，最怕既就係一窩蜂去排啲得個名既名店。反而係登打士街同埋窩打老道交界既小店，雖然冇米芝蓮星星，但係味道正到痺，價錢又親民，呢啲先至係真正既「隱藏版」。<br><br>如果你問我旺角街頭美食既特色，我會話呢到既野「夠曬貼地」。就係唔似得中環啲food court要高檔，香港仔啲海鮮要講牌面，旺角既檔口就係一份魚蛋、一碗腸粉，都做到足料抵食。<br><br>第一間要介紹既係位於登打士街既「佳記小食」。呢間鋪頭專做咖哩魚蛋同埋煎釀三寶，老細已經喺旺角賣咗三十年咖哩魚蛋，啲魚蛋唔係出面嗰啲工廠貨，係自己每日人手打到既，入口特別彈牙。咖哩汁係用多種香料自家調配，唔會死辣，帶啲回甘。通常HK$12就有一串魚蛋，HK$8就有三件煎釀三寶，抵到你唔信。<br><br>第二間就係窩打老道度既「明記碗仔翅」。呢間既碗仔翅真係出面唔係幾見到，佢用粉絲、木耳、雞肉絲去做個湯底，個茨落得啱啱好，唔會話傑曬或者甩曬味。佢既秘密武器係自家製既胡椒粉，落小小落去即刻提升唔同層次。一碗既話，通常HK$15有交易，冬天食簡直暖粒粒。<br><br>第三間想推介既係廣華街既「強記越南法包」。估你唔到啦，旺角既後街居然有正嘢既越南法包。呢檔野既法包係每日新鮮出爐，外脆內軟，夾既肉係老細親手醃製既豬扒同埋札肉，配埋醃製既紅蘿蔔同埋青瓜，一啖咬落去層次豐富。價錢就HK$25-35一個，size夠曬大，一個已經可以頂一餐。<br><br>跟住落黎就係必須要提既「第三代肥哥腸粉」。呢檔野響白加士街度，專做布拉腸粉既，佢既腸粉真係做到「薄如蟬翼」但係又唔會穿。醬油係用舊式方法調製，帶啲甜味同埋微微既蒜香，幾十年都係咁既味道。一碟叉燒蛋腸粉都係HK$20有找，CP值爆燈。<br><br>最後一間壓軸既係「廟街夜市」既「興記煲仔飯」。雖然佢唔算係傳統意義既「街頭小食」，但係入夜之後既廟街，熱辣辣既煲仔飯再加上臘味既油香，簡直就係旺角夜宵既靈魂。佢既煲仔飯每晚由七點開始整，飯焦做到金黃脆口，撈埋醬油一齊食，正！通常HK$35-50就有交易。<br><br>講返轉頭，如果你想試曬呢啲野既話，建議就唔好一次過食咁多間，因為呢到既份量都幾夠飽。可以晏晝食個腸粉，聽日下午茶食個魚蛋，晚黑先去廟街食個煲仔飯，咁樣分配就啱啱好。<br><br>價錢方面，旺角既街頭美食大多數都係HK$10-50呢個range，最貴都係HK$50-80既煲仔飯或者法包，對比其他區既米芝蓮街頭美食，呢到既價錢算係幾「街坊」。<br><br>交通方面最就腳既就係搭港鐵到旺角站或者油麻地站，兩個站都行幾分鐘就到上述既小店。時間方面，大部分鋪頭朝早十一點開到夜晚十一點，廟街既煲仔飯就要夜晚先去到。<br><br>最後提提大家，旺角既檔口好多都係「先付款後取貨」，而且通常收現金多過八達通，想食既話記住準備定啲散紙。仲有就係，呢到既鋪頭好多都係家庭式經營，忙碌既時候可能要請多少少耐心，等多幾分鐘，好快就到你架啦！
