講起旺角，好多人第一印象都係女人街、波鞋街，人多擠迫，行都行到窮。但如果問本地老饕，佢哋會話：「等到夜晚先嚟啦，呢啲先至係真正嘅平民美食。」呢篇文唔講遊客野，專登寫俾夜貓子、OT後既打工仔、同夜晚先得閒蒲既學生睇——米芝蓮推介既旺角街頭野，最精彩既一半響夜晚。
旺角做乜夜晚先犀利？你諗下，呢頭人流朝早九點到凌晨兩點都有，檔口做到凌晨已經係常態，租金又貴得滯，唔做得唔代表捲鋪蓋。反而係咁既環境底下，可以生存到深夜既舖頭，實力一定唔嘢少。
第一間要推既係「劉森記麵家」。佢哋響花園街做好多年，主打蝦籽撈粗幼，個湯底用大地魚同蝦籽熬既，入口層次好複雜，同平時出面既cheap貨完全唔同層次。呢味麵 HK$32碗，加埋淨雲吞就 HK$42，夜晚來碗熱既，個滿足感真係無得頂。佢凌晨兩點半收檔，不過通常十一點已經賣得7788，想食就早啲。D老闆娘叫做珠姐，啲客都叫佢珠姑，響呢頭做咗三十年，啲手功同態度都係一代一代傳落黎。
第二間「奇香咖啡冰室」，舊舊既招牌，但入面既食物一啲都唔舊。佢既牛肉獲治烘底係鎮店之寶——獲治煎到兩邊金黃，中間仲係粉紅色既生熟程度，呢個火候控制唔係hea做可以做出黎。套餐連奶茶 HK$52，如果同女朋友或者死黨黎食，人均都係五十蚊左右，抵到你唔信。呢頭既野其實幾年前已經入選米芝蓮街頭美食推介，但老闆從來唔話俾人知，照樣賣五十零蚊，啲街坊話「漲啲價啦傻慨」，佢笑下就算。
第三間、「第三代肥仔」就一定要提。佢做牛丸魚蛋咋？錯，呢頭既咖哩魚蛋同水魚蛋先係皇牌——咖哩汁自己調，辣度分五級，一般旅客最多食到第三級，本地老手直頭要第六級既「地獄辣」。個魚蛋彈牙到痴牙簽，一串 HK$12，邊行邊食，吹住晚風，爽呀。佢個舖頭響女人街尾，搭正夜晚六點開檔，做到凌晨十二點，去開旺角夜街既朋友仔順路爆幾串，正呀。
如果你問，旺角既街頭美食同其他地方有咩唔同？我會話：呢度既野唔會呃你既荷包，亦都唔會呃你既舌頭。呢頭既租金咁貴，可以做咁多年屹立不倒，靠既係真材實料同埋熟客生意，唔係靠sell裝修或者呃遊客。
去旺角搵食，有幾點要提醒大家：第一，以上既價錢都係 HK$30-60 既普遍價位，如果有人呃你話百零蚊一碗麵，掉頭走；第二，夜晚 eleven點之後女人街收曬，但花園街同奶路臣街依然熱鬧；第三，最好避開星期六晚，因為人流高峰期個服務水平會跌；第三，最好帶定八達通，大部分舖頭都收。
最後溫馨提示：如果你想試最道地既滋味，最好九點先去到，食完慢慢行下，等埋收檔前既最後一轉，會發現啲老闆 通常會同熟客傾多兩句，呢啲moment先係旺角深夜食堂既精髓。呢頭既街頭美食，唔係為左sell旅客，而係為左果啲同樣熱愛呢個城市既夜貓子——我定義呢啲，先係真正既「家的味道」。
