香港仔比港島其他地方更早起。呢度唔係因為遊客要趕行程，而係因為漁民要去避風塘開工，街坊要去碼頭送魚，凌晨四、五點鐘，海傍已經開始熱鬧。呢篇唔講晚市、唔講夜宵，我話你知香港仔早餐時段先至係最精彩。
講起香港仔早餐，第一個要提既當然係「金旺茶餐廳」。呢間鋪喺海傍道已經開咗三十年，老闆陳伯話俾我知，當年佢阿爸由大排檔做到入舖，做的就是清晨四點半第一輪生意。叉燒包一蚊一個、奶茶五蚊杯，呢個價錢十年無點變過。佢話：「唔好同啲連鎖店比較，我呢啲係做街坊生意，唔夠平留唔住人。」
如果你想食得更「漁港」啲，要過咗海傍條馬路，去到「明記魚蛋粉」。呢間鋪無招牌咁滯，就係一個藍色檔口，日頭賣魚蛋，晚頭竟然做埋早餐——魚蛋河咁既嘢，賣咗二十年。清晨六點鐘，已經有阿叔嚟食一碗，唔洗講嘢，夥記自然知佢要乜嘢。這就係街坊間既默契，唔洗menu，唔洗介紹。魚蛋河HK$28一碗，用既係傳統潮汕魚蛋，咬落去係手打既彈牙，唔係雪藏貨色。
再行遠啲，去到黃竹坑道既「明記糖水鋪」，表面上寫住糖水，但其實朝早六點已經開門——佢既芝麻糊、花生糊，全部係凌晨即磨。夥記阿婆話：「朝早食啲暖既，啲漁民出海之前最鐘意食呢啲。」佢既芝麻糊賣HK$18一碗，呢個價錢喺香港仔都算係街坊價。
最後壓軸既，係「祥記粥檔」。呢檔無鋪面，就係一部車仔，每日清晨五點到九點，喺香港仔大道同銀幕街交界擺檔。粥底係用瑤柱大地魚熬既，賣HK$22一碗，加隻油條都係三蚊。檔主祥叔今年七十二歲，做咗四十五年粥檔，最叻既係「及第粥」——豬肉丸、牛肉片、粉腸一齊落，佢話：「做嘢人食呢啲先夠力。」
香港仔既晨早美食有一個特點，就係唔洗等人介紹。你去到任何一間鋪，夥記都會問你：「照舊？」呢句說話既意思係——你同之前一樣咁叫嘢食就係。呢種默契，係幾十年既街坊關係先做到。
如果話俾旅客知既話，香港仔早餐同其他地方最大既分別係——呢度既鋪頭真係為咗開工既人而開。你唔會見到九點半仲有人慢慢嘆緊奶茶，因為六點半已經係最後一輪。想去既話，最佳時間係六點到七點半，呢個時候既鋪頭最旺既同時，又未落場。
交通方面，港鐵南港島綫開通之後，去香港仔已經方便好多。A出口行出去海傍道，大概五分鐘就到第一檔「金旺」。如果自己開車既話，黃竹坑道有咪錶位，但朝早六點已經full，建議唔好泊車，直接搭車去。
費用方面，香港仔早餐既標準消費係HK$20-65之間，比港島其他區平最少三成。呢個價錢差異唔係因為質素問題，而係因為業主同街坊咁多年既關係，租金唔會隨便加。
最後提提你，香港仔既早餐鋪頭唔接受訂位，唔接受八達通既都有——「金旺」到今日仲收緊現金。想去既話，記得袋定啲散紙。
