簡介
旺角食火鍋，優勢不是環境清幽，而是選擇密、收得夜、臨時約人也容易成局。由豉油西餐樓上的平價放題，到街坊式雞煲、重慶麻辣鍋及海鮮鍋，步行十多分鐘已可轉換幾種風格。這篇不追逐單一名店，而以「二人快吃、四人聚會、夜貓續攤」為切入點；畢竟旺角店舖更替快，識得揀覓食地帶，比背熟店名實際。
特色亮點
旺角火鍋最有代表性的，是樓上舖與深夜經濟。租金和座位周轉令不少店採用限時套餐、任食或雞煲轉火鍋模式，人均約HK$180至HK$450；海鮮拼盤、和牛升級及酒水另計。便宜套餐未必失禮，但要看清湯底費、醬料費、茶芥及加一服務費，標價HK$198，埋單未必只是HK$198。
識食的次序也有講究：清湯先灼海鮮和牛肉，之後才落餃子、丸類及蔬菜；麻辣鍋則把鴨血、肥腸等耐煮食材先放。別一開鍋便倒入午餐肉和響鈴，湯底很快變鹹兼混濁，後面的鮮味全部打曬折扣。
推薦地點
1. 登打士街樓上火鍋帶
地址範圍：九龍旺角登打士街，近彌敦道一段。這區適合四至六人臨時聚餐，樓上舖常見任食牛肉、麻辣鴛鴦鍋及時段優惠。賣點是選擇集中，缺點是電梯候位與用餐限時較明顯；訂座時應問清楚限時由入座還是開爐起計。
2. 豉油街雞煲集中段
地址範圍：九龍旺角豉油街，花園街至洗衣街一帶。雞煲先吃乾鍋，食到一半加湯轉火鍋，是最有香港夜宵性格的一站。二至四人點半隻或一隻雞較易控制份量，再加唐生菜、炸魚皮和手切牛肉便夠；醬汁本身濃，建議由小辣起步。
3. 西洋菜南街麻辣鍋樓上舖
地址範圍：九龍旺角西洋菜南街，亞皆老街至登打士街一段。適合重口味朋友，常見牛油麻辣、酸菜魚鍋及串串式配料。真正要比較的不是辣度，而是湯底香料是否只得鹹辣、內臟處理是否乾淨。怕辣可選鴛鴦鍋，但兩格湯底通常仍會互相滲味。
4. 通菜街街坊火鍋段
地址範圍：九龍旺角通菜街，近山東街及奶路臣街。這邊比彌敦道沿線少一點觀光區味道，較適合兩三人吃單點鍋。選擇可留意手切牛、鮮餃和本地風味沙嗲湯底；裝潢未必打卡級，勝在落單彈性較高，不用為任食而硬塞。
5. 旺角東站周邊商場鍋物
地址範圍：九龍旺角太子道西193號一帶。帶長輩、小朋友或想坐得舒服，可優先考慮商場及相連商廈內的鍋物店。冷氣、洗手間和候位安排通常較穩定，也較容易找到個人鍋；代價是人均普遍較高，繁忙時段亦可能限制在90至120分鐘。
實用資訊
交通以MTR最方便：旺角站可到登打士街、豉油街及西洋菜南街；旺角東站則接近太子道西與商場區。兩站不是同一車站，步行轉移約需10至15分鐘。八達通可用於香港公共交通，部分食肆亦接受，但樓上小店未必間間收卡，帶少量現金較穩陣。
一般預算為人均HK$180至HK$450；單點海鮮或高階和牛可升至HK$500以上。常見營業時段約為12:00至翌日01:00，雞煲及宵夜店可能更晚，午市與平日下午通常較便宜。由於商戶和營業時間變動頻繁，出發前應直接向店方確認地址、訂座、最低消費及最後落單時間。
旅遊小提示
星期五、六19:00至21:30最難等位，四人以上最好預約。放題要先點回本感較高的牛肉和海鮮，但每輪少量落單，否則煮過火又浪費。吃海鮮鍋遇上時價貨，落單前要確認重量、每両或每份單價，以及是否另收加工費。旺角樓上舖招牌密集，認清大廈門牌和升降機入口，別只跟街上拉客員走；價錢、限時和收費寫得含糊的店，寧願轉場，附近選擇多的是。
