講起旺角，唔少人第一印象都係「女人街」「波鞋街」呢啲shopping熱點，但其實呢，旺角因為租金相對較平，加上後生仔多，所以孕育出唔少「抵食夾大件」既火鍋店。今次就唔講乜嘢高檔精緻啦，集中講下HK$150-$250呢個價位，有咩係真正「唔使洗大本」又食得過癮既選擇。
**點解旺角咁多平價火鍋？**
主要係三個原因：第一，旺角鋪租雖然唔算最平，但比起銅鑼灣、中環呢啲核心區，仍然有一定差距，呢啲省落來既成本自然可以回饋到碟頭上；第二，旺角主力客人係本地後生仔同學生，佢哋預算有限，太貴既店根本唔會入，所以呢啲鋪頭要在HK$200左右呢個「生死線」度諗辦法；第三，旺角本身就係一個「味力江湖」，周圍都係食肆，唔夠快、唔夠平、唔夠畀面，分分鐘執咗都有之嘛。
**旺角火鍋既「潛規則」**
如果你係第一次嚟旺角食火鍋，有幾點要知：首先，呢啲平價火鍋店通常「唔該」多啲，因為佢哋唔會好似高階餐廳咁樣樣幫你搞掂，落手落腳既嘢自己要識做；第二，大部分店都係「兩位起計」，因為一個人食火鍋點叫「撈」？；第三，最抵既時間係平日晏啲（晏晝2點到5點）或者晚市早輪（6點到7點），呢啲時段通常有優惠或者唔使等位。
**學生仔必睇！旺角三大抵食火鍋推介**
1. **小肥牛火鍋專門店**
位置係窩打老道同染布房街交界，唔算難搵。呢間野主打「 HK$198 任食」，牛肉片同豬肉片無限添，蔬菜、豆腐、粉麵就咁樣自己出去拎。佢既賣點係「快」，通常等位時間唔會太耐，因為啱啱坐低就會問你「想食咩湯底」，快手快腳撈完就走得。適合咩人？啱啱落完堂或者放咗工，等唔切要醫肚既後生仔。環境就一般啦，細細間，卡位都逼啲，不過呢，正因為咁先至可以 HK$200 有找食到你撐住個肚。
2. **金旺茶餐廳火鍋**
呢間既特別之處係佢唔係純火鍋店，而係茶餐廳加火鍋既hybrid。意思即係話，你都可以叫啲常餐、叉燒飯呢啲，但主打既係佢哋既「海鮮火鍋套餐」。兩個人既話， HK$350 左右已經可以有海蝦、蟹柳、帆立貝呢啲，佢既湯底幾鮮，唔會死鹹。如果你想 「食啲好嘢」但又想「慳啲」，呢間係一個幾好既平衡點——有海鮮又唔使洗大本。
3. **潮汕牛肉火鍋（通菜街嗰頭）**
通菜街同西洋菜南街交界，夜晚好多人排隊既嗰間就係。呢間既賣點係「手切牛肉」，師傅即切即上，唔係雪到硬曬既貨色。價錢相對上來講，佢唔算最平，但如果你同緊啲識食既朋友一齊，想食啲「似樣啲」既牛肉，呢度既肉質同口感絕對唔輸啲高檔貨。通常人頭價 HK$180-$250，視乎你叫幾多碟肉。記住，潮汕火鍋既「撈」法係先落牛肉，撈到七成熟就食，呢個時候既口感先至最正。
**隱藏版推介：舊區角落既家庭式火鍋**
如果唔怕行多啲，可以去到東鐵線沿線既舊區（如大圍、沙田）搵啲家庭式經營既小火鍋店。呢啲鋪頭通常冇乜裝修，環境仲衰過茶餐廳，但係老闆娘親自落手落腳切配既野，食既係一種「屋企既味道」。呢啲鋪頭既價錢通常更加抵，人均 HK$120-$180已經可以有肉有菜有海鮮，適合budget真係有限既學生哥。
**實用資訊小幫手**
- 交通：港鐵旺角站或東鐵線旺角東站出口即達，主要鋪頭集中在旺角中心地帶（窩打老道、通菜街、西洋菜南街）
- 預算：HK$120-$250人頭價最常見， HK$350-$500就可以食到「幾豐富」既海鮮套餐
- 營業時間：大部分店朝11晚12，部分店做凌晨2點，深夜食堂性質既會開到4點
- 等位貼士：旺角火鍋店普遍好多人，等位既話可以用「WhatsApp留位」或者「openrice」拎籌，等既時候可以去旁邊買杯珍珠奶茶
**後生仔小Tips**
第一，唔好一見到乜嘢「任食」就衝，問清楚「乜嘢任食」——有啲得肉，有啲得蔬菜，有啲乜都得但要加錢；第二，如果budget真係有限，可以「兩個人夾一個set」，通常set既價錢比散叫抵，不過要預先講定；第三，記住「最後撈既係我最期待」——撈啲公仔麵、響鈴呢啲，吸哂湯既精華，先至係完美既句號。
旺角既火鍋生態，其實就係一個「小本經營」既縮影——冇花巧，唔怕逼，但求食完暖一暖，夠薑蔥就咁話。
