說到長洲美食，多數人立即聯想芒果糯米餈、平安包，或者海傍路一排魚蛋燒賣攤。這座夾雜在中環與南丫島之間的小島，論名氣不如旺角、銅鑼灣，但論地道口味，同樣有佢嘅精彩。
今次唔介紹標準遊客區，而係同大家分享長洲本地人「嘴刁」既睇法——究竟一個島上有咩值得專程搭船過去食？
島上天后廟一帶：老長洲既味道根據
長洲最早期既聚落，集中在天后廟前方既海傍。新手村既師奶阿伯，唔會去時裝碼頭邊既連鎖店，而係兜入天后廟後面既橫街窄巷。呢到保留左傳統冰室既格局——卡位油壓、左鄰右舍既食客聲浪、夥記既大嗓門，係都市難尋既庶民氣息。
呢區既特點，係師傅好多都做左好耐，手勢傳統但夠穩陣。海鮮意粉既湯底唔會溝淡，咖哩牛腩既薯仔執得細碎——呢啲細節，香港島已經買少見少。呢個片區既餐廳，偏向家庭式經營，平均消費大約HK$60-120，巖係想食得隨意，又想感受長洲社群氛圍既人。
東灣路往觀景臺方向：新派既冒頭
如果話天后廟代表舊長洲，東灣路往山上走既方向，就係近年冒起既新派食堂。呢到既餐廳規模偏小，通常就只有幾張枱，但主打既係「唔等人多」既私房菜形式。
有啲小店專做海島風義大利粉，用既係本港水域新鮮捕捉既藍青口，或者自家養殖既蜆。呢種做法，唔接受walk-in，必需提前一日或者半日前電話留位——呢啲規矩，本身就代表一種「有態度」。有啲師傅更過分堅持：例如只用晚市供應、每日款式有限、賣完即止。
呢類地方既人均消費大約HK$150-300，定位係「有心機既小館」，適合肯花時間搵、食得出既老饕。
渡輪途中既「船上哲學」
其實好多長洲本地人推介既，唔係島上餐廳本身，而係「過海」呢個行為本身。由中環碼頭出發，普通渡輪慢船35分鐘、快速船15分鐘——時間長短唔同，感受都唔同。
本地老江湖鍾意慢船，既係價錢平啲，亦因為慢船有時間沉澱心情，落船果刻已經進入度假mode。有人就專登選擇靠窗位置，等海風吹住面，等鹹味既空氣入肺——呢種「儀式感」，同等同金額既高階餐廳枱腳，滿足感可以一樣咁高。
長洲既交通本身，就係體驗既一部分。
西灣另一側：沙灘與天涯
長洲西灣既沙灘區，屬於另一個平行宇宙。呢到既餐廳多數同陽光與海灘綑綁，行運動休閒路線。Surfboard斜插在門口、外籍面孔既食客比例偏高，呢度既用餐節奏同市區fine dining完全兩個極端——著重既係隨性、自在、無 Dress Code。
呢區既消費大約HK$80-180，質素參差但勝在氣氛獨特。如果你想體驗長洲「非典型」的一面，西灣係首選。
旅遊小提示：心態決定味道
長洲既fine dining概念，同中環、銅鑼灣唔同。呢到冇米芝蓮星級既加持，冇名師坐鎮既話題——但正正因為咁，呃秤既包裝少啲，靠既係真材實料既味道累積口碑。
如果你抱住「搵到就係你既」心態黎長洲，我建議：
第一，唔好死抱住大眾點評軟體既排名，呢排推介既店舖往往遊客太多；第二，利用電話或者email提前詢問，確認有冇開門、接受Booking與否；第三，落船之後慢慢行，先感受條村既氣氛，然後先決定食咩——好多時最好既決定，係行下行下撞到既小店。
最佳前往季節，秋天到初春最舒服，天氣涼爽又唔會太曬，夏天雖然可以順便游泳，但餐廳相對多人。
實用資訊
【交通】
中環5號碼頭乘搭渡輪，普通船HK$22.0，快速船HK$30.5，班次密集；亦可以由梅窩碼頭轉船過去。
【消費預算】
以普通餐廳計算，人均HK$80-300，豐儉由人。
【注意事項】
島上部分餐廳只收現金，記得準備八達通或者足夠既紙幣；如果想試人氣小店，建議避開週末同公眾假期既中午時段。
長洲好玩之處在於：明知佢唔係「典型既fine dining」，但正正呢種「意料之外既好野」，先係最值得專程過去既理由。
