講到銅鑼灣 Fine Dining，好多人第一時間諗到時代廣場、希慎廣場入面嗰啲連鎖餐廳。但係如果你深入啲探索，會發現呢個區有另一面——大量隱藏喺商業大廈樓上嘅高檔餐廳，唔單止水準高，價錢對比中環同尖沙咀嚟講更為親民，成為唔少本地白領同識食老饕嘅秘密食堂。
銅鑼灣作為港島核心商業區，匯聚咗唔少跨國公司同金融機構，周邊寫字樓林立。正正因為呢個特性，催生咗一批專為呢啲商務客而設嘅Fine Dining餐廳——佢哋唔洗靠遊客生存，靠嘅係本地口碑同埋回頭客，所以質素同服務都相當穩定。同其他旅遊熱點區唔同嘅係，銅鑼灣呢啲樓上餐廳多數唔會使勁做宣傳，環境相對低調舒適，食客著casual啲都冇問題，唔似啲遊客區餐廳咁重儀式感。
**推薦地點：**
**Somm（銅鑼灣）**
如果你中意wine pairing，呢間絕對要列入list。餐廳主打以葡萄酒為主軸，每道菜配搭唔同產區嘅紅酒白酒，侍酒師會詳細介紹每支酒嘅特色同埋點解配呢道菜。食物方面主攻現代歐洲菜，賣相精緻但調味唔會過份花巧。最正係佢哋嘅tasting menu，唔洗諗住咩配咩，跟住廚師安排就啱。人數有限，建議提前一星期定位。
**Ryota Kappou Modern（銅鑼灣）**
呢間主打創新日本料理，廚師曾經喺日本米芝蓮星級餐廳受訓，將傳統割烹技術同現代烹調手法融合。招牌菜包括用日本直送食材製作嘅omakase套餐，當中嘅海膽食材特別出色，問嚇廚師今日嘅馬糞海膽有幾新鮮你就知。座位只有十幾個，想試記得book定。
**The Ocean（銅鑼灣）**
聽個名就知佢哋主打海鮮。呢間嘅廚房團隊對海鮮處理有幾下功夫，寒鰤、北海帶子呢啲季節限足食材都有。裝橫型格之餘唔會太過正式，幾啱同另一半或者老友記嚟食餐好。佢哋嘅海鮮拼盤價效比幾高，普通fine dining食到既嘢大約一半價錢就食到。
**Louise（銅鑼灣）**
法式餐廳，裝修帶有濃厚巴黎小酒館風情。呢間最啱啲想感受法國風情但又唔洗著到好似去Ball咁正式既朋友。鵝肝、焦糖燉蛋呢啲經典法國菜做得好穩陣，仲有正宗法式蝸牛，坊間比較少地方整得好食。
**Zest by Konishi（銅鑼灣）**
甜點控必訪！呢間由日本甜點大師主理，主打日法融合甜點，賣相靚到唔忍心食落口。最受歡迎既系佢哋既法式閃電泡芙，外層酥脆內裡creamy，唔會過甜。餐廳座位唔多，建議午後時間去嘆個high tea，chill啲。
**實用資訊：**
銅鑼灣 Fine Dining 價格範圍幾闊，人均大約HK$300到HK$2000不等。如果想搵啱啱好既budget，午餐時段既set lunch係最抵食既選擇，通常HK$150-400就有交易，可以以相對親民既價錢體驗fine dining既水準。
交通方面，最方便既方法當然系搭港鐵，銅鑼灣站C出口一出就到達核心區。如果喺中環或者尖沙咀過嚟，天星小輪過海再轉地鐵都得，欣賞下維港兩岸既風景順便嚟搵食，都幾寫意既。
大部分銅鑼灣既樓上Fine Dining餐廳既營業時間都差唔多：午餐晏晝12點至下晝3點，晚餐夜市6點至10點半。注意啲啱啱開既新餐廳可能唔接受walk-in，尤其系週末同埋lunch time，建議預先book定。
**旅遊小提示：**
銅鑼灣既Fine Dining同其他區既唔同之處在於——呢度既餐廳唔會大力sell你，侍應既服務恰到好處，不會太過熱情但乜都需要既時候又會即時出現。如果你想體驗真正既香港高階餐飲文化，又唔想被當成旅客噉劏，銅鑼灣呢啲樓上餐廳絕對係首選。
另外，銅鑼灣周邊除咗餐廳之外其實仲有唔少嘢可以行——時代廣場、利舞臺呢啲商場夜晚去shopping都得，食完嘢行下消化下，完美既一日遊就係咁簡單。
