簡介
香港仔的 Fine Dining，賣點不是滿街星級餐廳，而是海景、空間與相對從容的用餐節奏。若把範圍延伸至深灣、黃竹坑及海洋公園一帶，選擇包括酒店粵菜、會所餐飲、牛扒館和景觀酒廊。這裡較少中環那種金融區式排場，反而適合紀念日、三代家庭聚餐，或者想安安靜靜食餐好飯的人。
要講清楚，香港仔的高階餐飲不一定全部符合傳統白桌布 Fine Dining 定義，部分更接近 refined dining 或高階酒店餐飲。別誤把位於中環蘇豪區的 Aberdeen Street 餐廳當成香港仔餐廳；一個是街名，一個才是港島南的香港仔，差好遠㗎。
特色亮點
香港仔最大的本錢是臨海環境。深灣遊艇、南區海岸與離島景色，比純粹望維港商廈多一份度假感。酒店及私人會所樓底較高、座位寬鬆，對長者、家庭客和不喜歡逼餐枱的人尤其友善。
區內餐飲亦明顯分成兩路：一邊是講究燒味、海鮮與宴席節奏的粵菜；另一邊是以熟成牛肉、葡萄酒及西式套餐為主的酒店餐廳。人均預算通常約 HK$600–1,800，較尖沙咀頂級星級餐廳常見的 HK$1,500–5,000門檻容易掌握，但酒水、海鮮時價及節慶套餐可以令埋單大幅上升。
推薦地點
1. 玉（Jade）
地址：香港仔海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店
這間走精緻粵菜路線，強項是把傳統宴席菜做得較輕巧，擺盤現代，但不會為了「新派」而弄到認不出原味。適合生日、壽宴及招待長輩；訂座時可詢問海景位置、素食安排及當日海鮮價格。午市點心與晚市套餐氣氛不同，想慢慢食一餐，晚市較對辦。預算約每位 HK$800–1,800。
2. Prohibition Grill House & Cocktail Bar
地址：香港黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店
想食肉而不是食景，這間較直接。餐廳主打美式扒房風格，重點在牛扒火候、熟成風味、醬汁與雞尾酒配搭，份量通常比法式 tasting menu 豪爽。兩人用餐可共享一件較大切割的牛扒，再配蔬菜及薯類，實際上比每人各叫主菜更好控制預算。人均約 HK$700–1,500；熟成日數、牛肉產地及大切割價格應在落單前問清楚。
3. The Horizon
地址：香港仔深灣道8號香港仔遊艇會
The Horizon 的吸引力是會所式中菜體驗：環境安靜、服務節奏穩，適合商務宴請與重視私隱的家庭聚餐。菜式取向偏正式粵菜，燒味、湯品及海鮮比花巧融合菜更能看出廚房功架。不過香港仔遊艇會屬私人會所，訂座及入場可能受會員或賓客安排限制，不能當普通街舖即興上門。預算約每位 HK$700–1,600，海鮮另按時價。
4. The Deck
地址：香港仔深灣道8號香港仔遊艇會
同樣位於會所內，The Deck 比正式中菜廳輕鬆，優勢是遊艇景觀及戶外氣氛。它較適合黃昏約會、週末早午餐或幾位朋友分享西式菜餚，而非追求十多道菜的儀式感。天氣好時坐戶外很舒服，但夏季濕熱、雨天及強風都會影響體驗；訂位時要一併確認訪客政策和戶外座位。人均約 HK$500–1,200。
實用資訊
前往香港仔可由MTR黃竹坑站轉乘巴士、小巴或計程車；到海洋公園酒店群，MTR海洋公園站最方便。深灣一帶由黃竹坑站乘計程車通常較省腳骨力。八達通可用於香港公共交通，但酒店及會所餐廳付款應以信用卡或其公佈方式為準。
高階餐廳午市約由12:00開始，晚市多在18:00後供應，部分餐廳下午休息，會所餐廳亦可能限制訪客時段。餐牌、營業日及價格容易調整，尤其週末、節慶與酒店活動期間，應在出發前直接確認。另預留加一服務費；若叫酒、時價海鮮或大切割牛扒，每位預算宜多留 HK$300–800。
旅遊小提示
南區選餐廳，唔好只追海景位。長者同行要先確認落客位置、升降機及步行距離；帶小朋友則應問清楚兒童餐、座椅和晚市年齡安排。紀念日可選日落前約半小時入座，但臨窗位不代表完全沒有反光或遮擋。會所餐廳更要提早核實入場資格，否則去到門口先發現要會員帶領，就真係無癮。衣著以整潔 smart casual 最穩陣，拖鞋、背心及沙灘裝留待去海灘再著。
