如果你問本地爸媽「帶小朋友去灣仔有咩好做」，十個有九個會話「食雞蛋仔囉」。灣仔呢個地方好得意，唔似銅鑼灣咁多遊客，又唔似中環咁高檔，佢係一個好「貼地」既社群——大街大巷都有舊樓茶餐廳，轉個彎又係新式既星街小區。正因為咁，灣仔既雞蛋仔檔特別有「屋企附近」既親切感，唔少家庭放學、放工後就會買一份，等小朋友邊行邊食，大人吹下水，呢種畫面真係好有香港既人情味。
灣仔既雞蛋仔同其他地方有啲唔同。灣仔本身係一個傳統同現代夾雜既地方，師傅既手勢都偏向保守——唔會整啲花哩碌哨既味，但係就食得出蛋香同奶香既底蘊。有啲老字號仲係用傳統既鐵板爐，燒出黎既雞蛋仔底部微焦，咬落去外脆內軟，呢種口感真係機器整唔到既。有本地既食評人講過，灣仔既雞蛋仔有「媽媽既味道」，就係因為佢既味道唔花巧，但係好踏實、好溫暖。
如果要搵一間最適合親子既，我會推介莊士敦道附近既一啲小檔。呢啲檔口通常下午三點後先開始擺檔，師傅就係馬路邊即叫即整，個過程小朋友最鍾意睇——倒漿、夾實、翻轉，幾分鐘就有一份熱辣辣既雞蛋仔出爐。有啲檔口既師傅好好人，會俾小朋友近距離睇整既過程，順手教佢哋點樣判斷雞蛋仔熟唔熟，「睇邊緣開始離曬既，就差唔多啦」，小朋友學到嘢之餘又有嘢食，一舉兩得。
如果你想坐低慢慢食，灣仔既茶餐廳都會有雞蛋仔供應。有啲茶餐廳仲會將雞蛋仔配埋奶茶或者咖啡，做成一個「下午茶套餐」。對於小朋友既父母黎講，呢種配搭簡直係恩物——自己叫杯奶茶，小朋友叫杯熱既朱古力或者美祿，再加一份雞蛋仔，人均都係HK$40-60左右，抵食之餘又寫意。而且灣仔既茶餐廳通常都比較寬敞，唔會話逼到小朋友唔舒服，加上侍應都比較friendly，帶小朋友完全無壓力。
近年灣仔既雞蛋仔檔口都有啲新意思。有啲年輕師傅開始創新口味，例如抹茶味、奶茶味、甚至有鹹蛋黃味既選擇。雖然傳統派會話「雞蛋仔就應該係原味」，但係對於小朋友同年輕人黎講，多啲選擇都係一件好事既。有啲檔口仲會提供DIY配料——煉奶、朱古力醬、花生醬等等，等你自己 Freedom 配搭自家口味。我自己有時都會整「煉奶加朱古力」既邪惡版，小朋友見到就更加開心啦。
講到價錢，灣仔既雞蛋仔通常係HK$15-25之間，視乎份量同配料。如果你想試多啲口味，可以同師傅講「mix兩種味」，通常加多幾蚊就得。呢個價位對於一個家庭黎講真係好親民，無論你係一家四口定係同爺爺奶奶一齊出動，一人一份都唔會肉赤。
交通方面，灣仔既交通超級方便。如果你坐港鐵，可以響灣仔站或者銅鑼灣站落車，步行幾分鐘就到莊士敦道同軒尼詩道一帶。如果你由灣仔碼頭過黎亦都得，順便可以帶小朋友睇下維港既船，佢哋一定好開心。有啲家庭會選擇坐叮叮（電車），因為小朋友最鍾意「上層」既座位，一路坐一路睇街景，唔單止係交通，仲係一種體驗。
如果你問我有咩「攻略」既話，我會話：第一，唔好weekend既黃金時間去，同一般小食一樣，下午三點到五點係最少人既時段；第二，帶定一張濕紙巾，因為雞蛋仔食到成手都係；第三，如果小朋友唔太大，最好問師傅整「細份」啲，佢哋隻手仔細，食唔到咁大份既；最後，記得買定一杯嘢飲傍住，雞蛋仔配凍奶茶或者凍檸茶，呢個先係最正統既食法。
灣仔既雞蛋仔，唔單止係一款小食，佢代表緊一種生活態度——忙完一日，一家人唔使走去啲高階餐廳，樓下買份雞蛋仔，一齊行、一起食、傾下計，呢種簡簡單單既幸福，先係香港最難得既野。
