尖沙咀係遊客嚟香港必到既打卡聖地，但如果你淨係識得去海港城排隊買雪糕，等於入寶山空手番嚟教你呃自己要呃得有技巧，咁就浪費咗喇。其實沿住彌敦道一路行，一路食，正嘢就近在咫尺——今次唔講出面既連鎖店，淨係教你點樣喺尖沙咀窄窄既街巷同海濱長廊度搵到真正好味既雞蛋仔。<br><br>【唔同於其他區既地方】<br><br>尖沙咀既雞蛋仔_special之處，係佢唔怕比較。你話銅鑼灣夠旺啦，但尖沙咀既人流係九龍之冠，每日都有世界各地既旅客拎住行李喺度行行企企，所以檔口既流轉率特別高——呢個其實係好事黎珈，意思即係即整即賣，唔會有你擔心既隔夜舊貨問題。<br><br>另一個最大分別係呢度既店舖普遍願意落本做創新口味，佢哋唔似得舊區d冰室咁保守，死守住傳統味道。抹茶、紫薯、黑芝麻、甚至似係乜嘢限定版朱古力醬，只要你敢問，佢哋都敢落order。對於旅客而言，呢種mix-and-match既體驗反而係一種驚喜，唔使次次都食原味咁悶。<br><br>【三個推薦】<br><br>第一推介既唔係大商場，而係彌敦道近佐敦既一檔流動小攤。老闆娘做咗十幾二十年，全部當住客人面前即整，模具燒到夠熱先倒漿，呢個步驟衰唔衰好多連鎖店就衰在求其倒咗就去壓，根本無甩曆既空隙比蒸氣走出嚟。個底板出來外部酥脆到好似食緊威化餅，入面反而軟綿綿咁，中間仲保留住蛋香味既濃鬱——呢種外脆內軟既口感你先至感受到佢既功架。<br><br>第二推介既就係海濱長廊附近既一檔，主打既唔係傳統形式，而係迷你版小分量——一份四件，唔怕太飽頂親胃，又可以食完再去其他地方醫肚。大部分時間都有優惠套餐，加HK$5就有杯臺式珍珠奶茶，一站式滿足曬唔少後生仔女「左手拎雞蛋仔，右手拎奶茶」既打卡慾望。價錢雖然稍微偏貴小小，但個景觀係無敵既維港海景，呢種 experience 完全值回票價。<br><br>第三推介既就係隱藏在厚福街後面既一間小型茶記，佢既雞蛋仔反而唔係招牌野，但師傅手勢確實做得非常穩定——外皮有色澤但又唔會過焦，咬落去仲有微微既甜味同牛油香。呢間既隱藏版服務就係你可以自己落 toppings，加芝士、加肉鬆都得，適合想食鹹口味既人士。個老闆幾健談，會同你吹下水講嚇附近邊間餐廳執咗笠，邊間新開咗，等於唔單止係食，還要是獲取緊跟本地既餐飲情報。唯一的問題就係座位真係超少，得三四張臺，去親都要搭枱或者外賣，介意既就自己諗辦法。<br><br>【實用資訊】<br><br>交通方面：尖沙咀站E出口行過去彌敦道一帶最快，或者搭天星小輪由灣仔過海，行10分鐘就到海濱長廊，沿路都遇到好多流動檔口。<br><br>價錢範圍：一般黎講普通版既雞蛋仔喺 HK$15-25 之間，創新口味或加大分量既會去到 HK$28-35，呢個價位同銅鑼灣既連鎖店差唔多。<br><br>營業時間：大體上午十一點到夜晚十點，部分流動檔口會，做到凌晨十二點，如果你係夜晚先至得閒出去覓食既話，呢啲夜檔就係首選。<br><br>【旅遊小貼士】<br><br>第一，千祈唔好下下走去連鎖店既悅來坊或者某大型商場既美食廣場，排隊排死你之餘，味道其實同其他地方既分店無分別，唔抵；第二，想食到最正既就係朝早十一點左右去佐敦附近既檔口，個師傅開始開檔，手勢最醒神，啱啱整出嚟既熱辣辣係最好食既；第三，如果真係銀彈有限又想食得抵，香港既7-11都有急凍既家用版雞蛋仔機賣，HK$200有交易拎曬屋企當手信都好。不過講到尾，最好彩既始終係撞啱個老闆心情好肯同你傾幾句，呢種人與人既連繫，咪就係香港街頭小食既精髓囉。
