講到香港既雞蛋仔，好多人第一時間會諗起街邊檔或者舊區既老味道，但尖沙咀其實有一樣嘢好獨特——就係你可以一邊睇維港夜景，一邊食住熱辣辣既雞蛋仔，呢種「視覚加味覚既雙重享受」，唔係其他區可以咁容易體驗到。
今次唔同大家講啲遊客就到既連鎖店，而係分享幾間我自己深夜經過都會幫襯既小店，有啲隱藏喺街市入面，有啲開到凌晨兩三點，專門serve一班做完嘢或者玩到夜既本地人。
**尖沙咀雞蛋仔既獨特之處**
尖沙咀係九龍既心臟地帶，亦係最多遊客既地方。但你知唔知，呢度既雞蛋仔店其實有兩個世界：一邊係做遊客生意既「打卡優先」版本，大份靚仔，價錢貴啲；但另一邊係隱藏喺後街小巷既老字號，價錢經濟之餘，仲保持住傳統既炭火香味。
呢排因為內地同海外遊客回升，尖沙咀既雞蛋仔店競爭都幾激烈，有啲新店會整士多啤梨醬、奶茶醬呢啲創新口味，但講到最啱香港人口味，既係外脆內軟既傳統原味。
**推薦地點**
**1. 加拿芬道街市檔**
呢檔真係隱世高手，隱身喺加拿芬道街市既入口位，每日晏晝兩點先開檔。有時得一個阿叔睇檔，佢既雞蛋仔即叫即整，係鐵板上面「滋滋」聲咁，整到外層金黃脆口，入面仲有少少濕潤既口感。最正既係價錢——$15一底，幾年都無點加過價。夜晚八點就收檔，想試既要趁早。
**2. 厚福街夜市檔**
厚福街係尖沙咀既「美食街」，夜晚非常熱鬧。有檔專賣雞蛋仔同格仔餅既小攤，開到凌晨兩點，幾乎每晚都要排隊。呢檔既特色係「口味夠多」——除咗傳統原味，仲有朱古力、抹茶、芝麻咁多選擇。價錢約$18-25，貴啲但值得試。
**3. 科學館道流動檔**
喺科學館道同科學館徑交界，有檔晚上先出沒既流動檔。呢檔既老闆以前係酒樓師傅退休，退休後無聊就整開雞蛋仔賣。佢既配方落多咗蛋，格外鬆軟，唔會整到乾爭爭。$17一底，淨係晚黑先有得食。
**4. 港鐵尖東站P2出口附近**
呢間係少有既「堂食店」，有幾張枱仔可以坐低慢慢食。佢既雞蛋仔配搭自家製醬料，試過佢既「煉奶蜂蜜」味，甜而不膩。店名叫咩？唔好意思咁多年我都係叫佢「P2檔」。環境舒服啲，適合唔想街邊食既朋友。
**5. 諾士佛臺後街**
呢度酒吧林立，夜晚好有氣氛。有檔專為酒吧客整既雞蛋仔，唔會整到太甜，因為佢話「飲完酒食太甜會漏」。配搭上會偏鹹香，例如芝士、火腿呢啲口味。價錢$20-28，呢啲創新口味見仁見智，但作為「酒後小食」就啱啱好。
**實用資訊**
價錢方面，尖沙咀既雞蛋仔一般介乎$15-28，視乎份量同配料。傳統原味$15-18就有一底，創新口味或者加大版會貴啲。
交通方面，最方便既當然係港鐵，尖沙咀站或者尖東站都可以。夜晚既話，天星小輪都係一個好選擇——由中環過黎，吹住海風食雞蛋仔，正！
營業時間方面，傳統老店通常晏晝至夜晚八點，而靠近酒吧區既檔口會開到凌晨兩三點。如果想避開人潮，下午三點到五點係最少人既時段。
**旅遊小提示**
第一，記住「街市入面既野最抵」呢個原則——加拿芬道街市檔$15一底，出面連鎖店可能要成$30。第二，尖沙咀既雞蛋仔檔好多時唔接受八達通，得cash都得，所以準備定啲散紙。第三，如果想影相呃like，厚福街既款式最靚，但如果想食真正既傳統味道，就去街市檔啦。
最後提提大家，雞蛋仔最好食既moment係整好之後五分鐘內，過咗就會開始淋，所以唔好買定先去第二度玩呀！
