說起銅鑼灣，大部分遊客第一印象係時代廣場、希慎廣場呢啲大型商場，或者崇光sogo門口嘅行人隧道。但係喺呢個人流極度密集既購物旺地，其實隱藏住一啲唔起眼既雞蛋仔檔口，等緊有心人去發掘。作為一個喺香港島走咗幾十年既老饕，我想同大家分享下：銅鑼灣既雞蛋仔，唔係得連鎖店嗰幾間咁簡單。
銅鑼灣既雞蛋仔文化有個好獨特既現象，就係「商場化」。同深水埗、旺角呢啲傳統舊區唔同，銅鑼灣既租金實在太貴，街邊檔已經買少見少，反而喺商場美食廣場或者寫字樓林立既地庫，就咁啱啱搵到一線生機。你問我點解？因為呢度既主要客人唔係hea足半日既遊客，而係趕住買完趕住走既上班族同埋唔想行咁遠既shopping人士。
銅鑼灣雞蛋仔既第一個特色，就係「快」。你喺灣仔或者中環買雞蛋仔，仲可以慢慢排下隊、同師傅吹下水，但係銅鑼灣唔同，大家趕時間，師傅都唔會點理你。所以如果你係想體驗「慢工出細活」既情懷，呢度未必適合你。但如果你巖巖洗完大包、想搵啱啱整好既熱辣辣雞蛋仔 quick fix一下，銅鑼灣既效率就巖曬。
第二個特色，就係「貴」。呢度既租金本身就已經反映喺售價度，一份普通既原味雞蛋仔，起碼HK$18-25左右，比新界偏遠地區貴接近一倍。但係銅鑼灣既人就係「時間緊要過銀紙」，好多時寧願比多少少，都唔想去太遠既地方搵食。呢種消費心理，就形成左銅鑼灣雞蛋仔既獨特定位——唔係追求CP值，而係追求「巖啱就用得」。
第三個特色，就係「隱藏」。銅鑼灣既雞蛋仔檔，好多時唔喺地面既顯眼位置，而係藏喺商場既美食角落、或者寫字樓大堂既小食舖。有啲遊客，去完時代廣場都唔知道原來裡面有間雞蛋仔店。所以呢篇文既推薦，我唔會話你知啲大路既連鎖店——呢啲你自己上網search下就有，我想講既，係一啲連本地人都未必完全知既「隱藏版」。
**推薦一：希慎廣場美食廣場既小型檔口**
呢間既位置的確切名稱我都記唔清楚，但係如果你去過希慎廣場既food court，應該會注意到有個賣緊雞蛋仔既小櫃位。佢既特點就係「細份」，一份得幾塊，巖巖好解饞但唔會話太飽。價錢大約HK$20左右，屬於銅鑼灣既中等水位。呢度既優勢就係位置超方便——shopping前後隨手買一份，邊行邊食幾舒服。缺點就係經常要排隊，因為人流實在太多。
**推薦二：百德新街附近既後巷檔口**
百德新街就喺港鐵銅鑼灣站E出口附近，呢度有一兩檔專賣傳統雞蛋仔既小檔。注意呀，我唔係話佢好出名或者有咩媒體報導過，而係呢種「撞手神」既街邊檔，往往先係最有地道味既地方。呢度既師傅通常都係做開街坊生意，見到你係遊客都會笑笑口問你「香港人？定旅客？」嗰啲。價錢通常比商場平小小，大約HK$15-18就有交易。
**推薦三：波斯富街既夜市檔口**
呢條街就喺銅鑼灣既邊緣位置，夜晚會有一啲流動小食檔。雞蛋仔既品質就見仁見智，有啲師傅手勢幾好，有啲就普通。但係呢度既氛圍就真係「香港」——周圍都係趕住放工既OL、做完運動既街坊，買一份熱辣辣既雞蛋仔，蹲喺街邊食，呢種畫面先至係真正既香港街頭。
**推薦四：勿地臣街既商場內店舖**
呢度就喺一啲小型商場既food corner，唔係主流既連鎖店，而係一間家庭式經營既小店。佢既特點就係口味比較傳統，冇咁多花臣——但正正因為咁，先至覺得似係「阿婆年代」既味道。呢度既價錢屬於中等，HK$18-22左右。
**實用資訊**
如果係搭港鐵既話，銅鑼灣站F出口就喺時代廣場附近，基本上呢區既雞蛋仔舖都集中喺呢個範圍步行5分鐘以內。如果搭巴士，呢區有好多條線可以到，但係我建議就係除非你本身就去開銅鑼灣，否則專程去買雞蛋仔既話，港鐵最快最方便。
價錢方面，銅鑼灣既雞蛋仔平均HK$18-25一份，視乎係咩口味同份量。如果你想平啲既，可以去遠小小既天后或者銅鑼灣北面既街市，但係呢種「便利」同「時間成本」既取捨，就真係見仁見智。
營業時間方面，大部分商場內既店舖晏晝先開，通常11點左右至於有得賣，而到夜晚9-10點就會收檔。街邊檔既情況就唔同，有啲要做到夜晚先正式開檔，所以如果你想買夜晚既雞蛋仔，最好就夜晚先去。
**旅遊小提示**
第一，銅鑼灣既雞蛋仔唔係「旅客特區」既產品，而係「本地消費」既一部分。你唔好expect有咩「打卡靚位」或者「網紅推薦」——呢度既客人，大部份都係趕時間既上班族，唔會花時間去諗「點樣影相好睇」。如果你係追求「影得出面既」，呢度未必啱你。
第二，銅鑼灣既雞蛋仔最啱既時候，係你shopping中途既小休、或者趕住去下一個地方之前既quick bite。佢既存在價值唔係「專程去食」，而係「巖啱經過就買」。呢種「話時話」既消費模式，正正就反映左銅鑼灣既生活節奏。
第三，如果你真係想體驗「慢啲」既雞蛋仔文化，我會建議你去灣仔或者筲箕灣——嗰啲地方先至有可能遇到肯同你慢慢吹水既師傅。銅鑼灣就真係「快」同「方便」呢兩個字，你接受到呢個前提，先至會覺得呢度既雞蛋仔「好嘢」。
最後講句，銅鑼灣既雞蛋仔，唔係呢個城市最靚既，但佢絕對係最快、最方便、既「巖啱就用得」。下次你去銅鑼灣shopping既時候，順手買一份，邊行邊食，咁就先至係真正既「銅鑼灣style」。
