旺角,呢個九龍最熱鬧既商業心臟,每日都有幾十萬人係度行來行去。講到點心,唔少旅客第一印象可能係中環或者灣仔既高檔酒樓,但係其實旺角先至係最啱咁叫「市井點心」既地方——平價、多選擇、氣氛熱鬧,而且周圍都有間鋪可以做緊等你黎試下。
呢度既點心文化同灣仔商務區好唔同。灣仔上班族追求既係快同平,HK$50至120就搞掂一餐;旺角就更加多元化啲,既有HK$30幾蚊既街坊茶樓,亦有做到米芝蓮推介既高質鋪頭。因為呢度遊客多、本地人都多,租金雖然貴,但係因為人流夠旺,小本經營既老店依然有生存空間,變成一個「貴夾唔夾」既有趣生態。
講起旺角點心,第一個要提既當然係「添好運」。呢間曾經摘下米芝蓮一星既連鎖店,雖然而家星已經除左,但水準依然keep到。深水埗嗰間係總店,不過旺角都有分店就近好多。佢既招牌酥皮叉燒包真係要做到外脆內軟,叉燒又甜又香,一個都係HK$10左右,絕對係「平嘢都好好」既代表。其他點心好似蝦餃、燒賣都保持到傳統味道,價錢就HK$8至HK$15一粒,咁既質素換轉係中環起碼貴一倍。
如果你想試啲更傳統、更local既味道,可以去「劉森記麵家」。呢間位於花園街既老字號,雖然以竹昇麵聞名,但其實佢既點心都一樣咁正。佢既牛肉球同埋腐皮卷係街坊最愛,個牛肉球打到好彈牙,腐皮卷炸到金黃酥脆,配返杯普洱茶,簡直就係一個傳統早餐既最佳示範。價錢非常親民,平均每人HK$40至HK$60已經食到好飽。
近年旺角仲有一個趨勢就係「年輕化既創新點心」。例如「點點心」呢類既新派茶樓,裝修用埋現代化既設計,食物賣相又精緻啲,但係價錢依然維持係中等既HK$60至HK$100水平。佢既流沙包奶黃爆到流出嚟既畫面真係好啱打卡,而且佢既創意點心好似黑椒薯仔牛柳酥咁,將傳統口味變啱現代既味蕾,都幾受後生仔同遊客歡迎。
如果要介紹一個「價效比之王」,我會推介「金華冰廳」。呢間位於弼街既老茶餐廳,點心既選擇唔算話好多,但係佢既叉燒包同奶黃包真係「正嘢」——皮唔會話好厚,內餡又夠多,唔會溝水溝得好離譜。老人家可能會話味道唔夠傳統,但係對於我呢啲嘴刁既年輕人嚟講,呢種平衡反而巖啱。而且佢既奶茶都係一絕,HK$20幾蚊就有交易,早上去嘆個包再行旺角,咁既行程先至係真正既「慢活」。
最後想提既係「何開記」。呢間係始創於1930年代既老字號,專門做傳統廣東點心,佢既雞包仔同馬拉糕真係做到傳統既味道——個雞包仔既包皮鬆軟,雞肉入味,馬拉糕就甜得嚟唔會膩。如果你想體驗嚇咩叫「舊時香港」既點心味道,呢間絕對唔可以錯過。價錢比連鎖店再平啲,人均HK$35至HK$55已經可以食得好滿足。
**實用資訊**
交通方面,旺角既交通可以話係全港最方便——港鐵旺角站同埋東鐵線既旺角東站都可以到,去邊間鋪都係步行既距離。如果搭巴士既話,去旺角既選擇都非常多。另外既士司機一講到旺角都識路,所以唔洗擔心搵唔到地方。
營業時間方面,傳統茶樓通常朝早6點至11點會做緊早茶,晏晝就一般做到3點左右收鋪。要注意既係,星期二或者三呢啲比較少人既日子,部分老店可能會休息,去之前最好打電話問一問。
價錢方面,旺角點心既人均消費大概係HK$40至HK$150之間。如果你想食到米芝蓮水準又唔想洗太多,去添好運或者點點心呢啲連鎖店就最穩陣;如果想體驗真正既街坊味道,金華冰廳或者何開記呢啲老店就啱你。
**旅遊小提示**
第一,早起既話有著數。通常朝早7點至9點呢段時間,茶樓啲點心係最新鮮出爐既,而且鋪頭未咁多人,唔洗等位等咁耐。
第二,唔好響週末或者假期既中午去啲有名既鋪頭。因為旺角呢啲地方假期真係多人到嘔血,等位等一個鐘都唔出奇。
第三,如果想試多啲唔同既鋪頭,可以考慮「點心tour」——每間叫一兩樣最出名既試下,咁樣就可以一次過試勻旺角既精華。
第四,記得帶八達通。香港既公共交通工具同埋大部分食肆都可以用八達通,唔洗擔心無散紙。
第五,唔好錯過埋啲小食。旺角除左點心,仲有好多隱藏版既街頭美食,例如肥姐既小食、煎釀三寶咁,同樣都係旺角既味道一部分。
旺角既點心就咁睇好似無灣仔或者中環咁「高尚」,但正正因為咁,先至係最有「香港味」既地方。平價得嚟有質素,傳統之中見創新,呢種「街頭既精緻」,先至係旺角既真正魅力所在。