簡介
長洲飲茶的精髓，不在追逐名店，而是跟著島民的生活節奏：朝早落船，先吃一籠熱辣辣燒賣，再慢慢行北社、東灣或西堤。這裡的點心選擇不及旺角密集，卻保留了幾分街坊茶居味道；餐廳多集中於碼頭、新興街及街市一帶，價錢亦通常比海景精緻餐飲親民。要留意，長洲不少酒家只在早市至午市供應點心，下午見到仍然營業，也未必仲有蝦餃叉燒包。
特色亮點
長洲點心最有趣，是海島飲食與傳統茶市同枱出現。除了蝦餃、乾蒸燒賣、山竹牛肉等基本款，部分店會因應海鮮貨源供應魚肉燒賣、蒸魚腩或海鮮類小菜。味道普遍走老派路線，調味較直接，賣相未必精緻，但蒸籠周轉快時，勝在夠熱、夠實在。
島上餐飲受船期、平假日客流及食材運輸影響，星期六、日價錢和等位時間都可能上升。長洲雖有每位約HK$500至HK$1,500的精緻餐飲場景，街坊點心卻多落在每位約HK$60至HK$180，兩者不是高低之分，而是完全不同的用餐需要。
推薦地點
1. 長洲街市熟食中心
地址：長洲大興堤路2號長洲市政大廈
這裡適合想看本地日常的一至兩人旅客。熟食檔的優勢是選擇靈活，可以點蒸點、粥粉麵或小菜共享；缺點是檔戶供應變動較大，並非每檔每日都有完整點心餐牌。環境談不上講究，但早上街坊買餸後上樓飲茶，正是長洲最真實的一面。
2. 新金湖海鮮酒家
地址：長洲新興街一帶
這類碼頭附近海鮮酒家適閤家庭或四人以上同行，傳統蒸點之外，可以加點海鮮及鑊氣小菜，毋須全枱只吃點心。其特色是把早茶與海島午飯接在一起，行程比較順；不過海鮮應先問清楚時價、重量及烹調費，點心供應時段亦宜即日確認。
3. 金冠大酒樓
地址：長洲碼頭及新興街一帶
想找較完整的酒樓式飲茶體驗，可留意這類老牌街坊酒樓。乾蒸、牛肉球、排骨和腸粉通常比創意點心更能看出廚房基本功。我的取向很簡單：先點一輪經典蒸籠，出品穩定才追加；若一開始叫滿成枱，點心放涼就嘥料。
4. 長洲賓客酒家
地址：長洲新興街一帶
較適合長輩同行或想坐定定飲壺茶的旅客。此類酒家通常比小食店座位完整，容易安排多人圓枱，點心配粥、炒粉麵也較方便。賣點不是打卡造型，而是傳統組合夠齊整；繁忙日服務可能偏快手，想慢慢坐便應避開中午高峰。
實用資訊
由港島出發，可乘MTR到香港站，經行人通道前往中環碼頭，再到中環5號碼頭乘渡輪往長洲。普通船航程約一小時，高速船約半小時至四十分鐘，實際班次及票價以船公司當日公佈為準。長洲沒有MTR，島內主要靠步行及單車。
一般街坊早茶連茶芥，每位預算約HK$60至HK$120；加叫海鮮或小菜，約HK$120至HK$250以上。部分酒家可能收茶芥、醬芥或加一服務費，落單前問一句最穩陣。點心常見供應時間約07:00至14:30，但離島店舖會按平日、假日及淡旺季調整，出發前應直接確認。小店未必接受信用卡，帶備現金及八達通較方便；八達通在香港可用。
旅遊小提示
想吃得舒服，最好平日09:00前抵達，先飲茶再行東灣；假日則預留候船及等位時間。兩個人不要一次點七八籠，長洲份量往往比精緻酒樓豪爽，三至四款加一碟腸粉已相當飽。遇上海鮮燒賣或即蒸魚類，可問是否當日製作，不要只因寫著「長洲特色」便照單全收。另要分清茶樓點心與街頭大魚蛋、糯米餈等小食：兩者都代表長洲，但前者是坐下飲茶的節奏，後者才適合邊行邊食。島上店名、營業時間及點心供應可能變動，認住地段與用餐型別，比死跟一張舊餐牌可靠得多。
