說起中環點心，大部分人只想到IFC或置地廣場那些裝修靚到發光的高階酒樓。但真正識食的老香港都知道，中環最正的點心其實匿喺半山一帶既橫街窄巷入面，唔係行過度半山扶手電梯、由大路拐入去，根本搵唔到。
今次就帶大家走入中環上半城，搵啲唔啱遊客水位既隱世點心舖。呢啲地方唔單止野味正，仲要夠local——你坐低叫嘢食，旁邊啲師奶阿伯講緊股票或者緊係度緊數，個氛圍先至係真正中環味。
**半山隱世點心三大寶藏**
第一間要介紹既係位於荷李活道既【檀島咖啡餅店】。呢間嘢好多人以為佢只係間普通茶餐廳，唔知佢既點心簡直係寶。佢既蛋撻真係用慢火烘出來，撻皮做到千層酥咁，一咬落去「嚓」一聲就散開，蛋漿又香又滑。我試過叫佢既蝦餃同牛肉球，都係即叫即蒸，唔似連鎖店咁預先整好雪住。呢啲咪咯，舊城區既老字號先至有呢種堅持。招牌波羅包都係即焗既，幾多年都係賣緊HK$12一個，呢種價錢喺中環真係買少見少。
第二間就係堅道既【太和茶樓】，呢間嘢簡直係隱藏版。一般遊客點會走到咁上去？佢開咗最少四十年，裝修仲係嗰種舊式卡位、吊扇、功夫茶壺既樣。呢度既點心唔花巧，但全部手工做——叉燒包既包係師傅自己發既，唔係外面批發既貨色。牛肉球做到彈牙爽口，腐皮捲入面既餡料唔會話得就得。呢度既師傅全部係做咗十幾二十年既老師傅，手勢係唔同啲既。最正既係，佢一杯普洱先係HK$8，點心平均都係HK$15-25，一個人使啱啱HK$50-80就可以食到好滿足。
第三間就係威靈頓街既【明記甜品】，呢間嘢比較特別，佢唔係傳統茶樓，而係做開大半夜既宵夜場。佢既炸兩同埋腸粉可以做得好出色——腸粉既米漿係自己磨既，唔會話雪親就變得硬掘掘。宵夜時段去到凌晨兩點都有得食，咁就啱哂啲做完OT既金融仔女。呢度既價錢更加抵，平均HK$20-35就可以叫到飽。
**時間有得揀：唔同時段唔同嘢食**
中環上半城既點心舖其實有個特性，就係唔同時段有唔同既選擇。
清晨七點到九點：【明記】同【檀島】都未有堂食點心，但【太和】就已經開門，呢個時段去到啱啱好係第一輪點心出爐既時間，啲師傅仲有心機整野，質素最高。
晏晝十一點到兩點：【檀島】既午市幾旺咖，要搭枱既，但呢個時段可以叫埋佢既常餐，叉蛋飯配咖啡，都係HK$40幾既事。
夜晚六點到九點：【明記】既晚市時段，佢既炸兩同蒸點都開始出爐，適合收咗工想快啲醫肚既上班一族。
**實用資訊話你知**
如果想去呢啲地方，要記住以下呢啲資料：
【檀島咖啡餅店】
地址：中環擺花街35號，港鐵中環站B2出口行過去約5分鐘。營業時間：06:30-22:00。平均消費：HK$40-60。
【太和茶樓】
地址：中環堅道100號，半山扶手電梯堅道站行上去約3分鐘。營業時間：07:00-18:00。平均消費：HK$50-80。
【明記甜品】
地址：中環威靈頓街92號。營業時間：12:00-02:00。平均消費：HK$20-40。
**達人小提示**
要記住，中環上半城既點心舖同市區既連鎖店唔同，呢啲地方既師傅流動性低，好多師傅都做咗十幾二十年，手勢唔會話變就變。但係呢啲舖頭通常冇乜嘢預約架，你walk-in就要有心理準備要等，或者早啲去霸位。
另外，半山扶手電梯既開放時間係06:00-00:00，如果想去堅道既【太和】，又想慳返啲腳骨力，可以由中環街市上返去，搭半山扶手電梯上去堅道再行過啲，唔洗點都行。
最後提提大家，呢啲老字號既點心每日數量有限既，好啲既師傅通常晏晝兩三點就收爐，想食既話就早啲去啦，唔好等到下晝先去，到時miss咗就冇下次架嘛。
