簡介
銅鑼灣飲茶的強項，不是懷舊茶樓特別多，而是選擇集中、交通方便，而且一個人、兩個人或一家人都搵到合適座位。這區租金高，點心市場自然分成幾條路線：商場酒樓講求穩定和效率，名店重視食材與手工，街坊老店則靠麵食、小菜和少量點心留客。換句話說，想食得精緻可以，趕住睇戲前快速醫肚亦得。
今次不走「名氣最大就最好」的老路，而是從獨遊旅客、附近上班族及兩三人小桌出發。點心最好按人數點：一個人選三款已經幾飽，兩個人約四至六款較合理。見到餐牌乜都想叫，最後成枱澱粉，這種情況在茶樓真係好常見。
特色亮點
銅鑼灣點心的最大優勢是密度高。由MTR銅鑼灣站步行約十分鐘，已可接觸傳統粵式、潮州風味和現代化點心。常見蝦餃、燒賣、叉燒包之外，亦可留意潮州粉果、蜂巢芋角、煎蘿蔔糕及即叫即蒸腸粉。判斷水準時，我通常先看蝦餃皮是否薄而不穿、燒賣肉餡有沒有彈性，再看蒸點上桌是否夠熱；裝潢靚不靚，反而排後一點。
這區消費一般高於傳統住宅區。普通酒樓每款點心約HK$40至HK$80，名店或使用較高階食材的款式可超過HK$100。茶芥、前菜及加一服務費可能另計，所以餐牌上的單點價格並不等於最後埋單金額。
推薦地點
何洪記粥麵專家
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204至1205號舖。
何洪記最適合一個人食。它的主角始終是雲吞麵和粥品，但亦可配蝦餃、燒賣等粵式點心，免卻獨自坐大枱的尷尬。建議用一碗細蓉配一籠蒸點，份量比硬點六七籠醒目。口味較傳統，湯底與蝦子香氣突出；繁忙時段座位緊密，想慢慢傾偈就不是最佳選擇。人均約HK$100至HK$220。
利苑酒家
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓1003號舖。
利苑的優勢是出品穩定，蒸點火候、餡料比例和外皮厚薄通常較講究。帶長輩或宴請客人，這類環境比街坊小店穩陣。可優先留意蝦餃、叉燒酥、腸粉及時令點心，不必只追求昂貴海味。缺點是茶芥、加一及較高單價會推高埋單，人均約HK$250至HK$500，週末家庭客尤其多。
鍾菜館
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天樓層；實際舖號宜按商場當日指示確認。
這間適合想食傳統酒樓味、又不想離開商場的人。點心路線較扎實，蒸排骨、蘿蔔糕、叉燒包一類通常比花巧造型更對辦。多人同行可加燒味或粵式小菜，容易照顧不同食量。繁忙午市可能較嘈，服務節奏亦偏快，人均約HK$180至HK$350。
富臨飯店 Forum
地址：銅鑼灣告士打道255至257號信和廣場1樓。
富臨飯店不是平價飲茶選擇，而是看粵菜師傅如何把傳統點心做得更細緻。適合對餡料、湯汁和手工有要求的食客，亦適合把飲茶當成正式午餐。點菜時不用追求數量，選招牌叉燒，再配兩三款蒸點或酥點，層次會比純粹叫滿一桌更好。預算宜抓人均HK$500至HK$1,000以上，實際視乎海鮮、燒味及酒水。
百樂潮州酒家
地址：銅鑼灣希慎道23至25號地舖及樓上舖位；入座位置以店方安排為準。
想避開千篇一律的蝦餃燒賣，可以用潮州角度飲茶。潮州粉果、炸雙棗、韭菜類點心與滷水、小菜是另一套味覺邏輯，餡料常見花生、韭菜、蘿蔔乾或肉碎，香口但不一定走廣東茶樓的細膩路線。它較適合三至四人分享，因為加點滷水拼盤後份量很快上升。人均約HK$220至HK$450。
實用資訊
交通以MTR最方便。前往希慎廣場可由銅鑼灣站F2出口一帶步行；時代廣場靠近A出口；信和廣場可由銅鑼灣站步行約八至十二分鐘。香港可使用八達通乘搭MTR及巴士，亦可用於不少便利店，但餐廳是否接受八達通要逐間確認。
一般兩人普通飲茶約HK$350至HK$700；名店正式午膳可由HK$1,000以上起跳。多數酒樓午市約由上午11時延續至下午2時30分或3時，部分店舖設早茶，部分點心只在午市供應。營業時間、點心時段、休市安排及價格都會調整，出發前應直接向餐廳或商場確認，尤其是公眾假期。
旅遊小提示
平日上午11時30分前入座，通常比正午十二時半舒服；週末則建議訂位。兩個人點餐可用「兩蒸、一煎炸、一腸粉」作基本組合，再看胃口追加，避免燒賣、排骨、糯米雞全部同時落單，食到後段會幾滯。
不要把香港飲茶理解成臺灣手搖飲文化：這裡的「飲茶」是圍繞茶、點心和同桌交流的一套餐桌習慣。銅鑼灣也不只是旅客區，寫字樓職員、附近居民和睇戲行街的人共同支撐午市。至於大牌檔，香港現存牌照受政策限制，牌照原則上不可自由轉讓；因此不能把任何露天或街頭餐店都隨便稱為大牌檔。想找老香港味，認清經營形式，比見到膠櫈就當懷舊更重要。
