西貢，舊時叫「西貢市」，係香港東面嘅一個海濱小鎮，因為周圍係山同海，又有「香港後花園」之稱。呢度既唔似銅鑼灣、中環咁繁華，但就因為咁，保留咗一份難得嘅悠然同埋人情味。<br><br>講到西貢最出名嘅嘢，梗係海鮮啦。西貢碼頭一帶聚集咗好多大牌檔同海鮮酒家，唔少係由艇家上岸做起，做到父子傳承咁滯。你問本地老街坊：「西貢有咩好食？」十個有九個會話你知：「梗係海鮮檔唔該！」<br><br>呢啲檔口最大特色係「海產就喺隔離」。好多檔口前面擺住大大盆海水魚缸，龍蝦、蟹、海螺就喺你面前遊緊，等你指定邊隻撈邊隻。所以食客唔單止係食嘢，仲係一種「睇住佢撈」嘅體驗——呢種即撈即煮嘅過程，其實係一種另類嘅「show」。<br><br>另一個賣點係價錢相對市區親民。同樣係一隻避風塘炒蟹，市區酒樓可能要HK$300以上，西貢大牌檔盛惠HK$150-250有交易。當然，海產時價，龍蝦、石斑呢啲時令海產價錢會有浮動，但整體而言，呢度嘅CP值真係幾高。<br><br>除咗海鮮，呢度亦都有傳統茶餐廳大牌檔，提供咖哩魚蛋、碗仔翅、炸兩呢啲港式小食。呢啲檔口通常晏晝先開，到夜晚8、9點左右就收檔，想食嘅話要趁早。<br><br>**【推薦檔口】**<br><br>第一檔要介紹「全記海鮮」。呢檔響西貢碼頭開咗三十年有多，係區內老字號之一。主打避風塘炒蟹同埋清蒸海魚。佢哋啲蟹係每日由香港仔、筲箕灣呢啲魚市場入貨，師傅炒蟹嗰陣會落重蒜蓉同埋豆豉，香味可以傳到隔離幾條街。有網友推介佢哋嘅「招牌炒蟹」同埋「椒鹽瀨尿蝦」，話係「必叫」item。消費方面，海鮮小菜大概HK$80-150，炒蟹時價約HK$200-300。<br><br>第二檔推薦「 Sea View 」海鮮檔。呢檔位置最接近西貢碼頭天橋底，主打一個「即買即煮」體驗。你可以自己行去魚缸度撈，撈完師傅即刻幫你煮，蒸、炒、薑蔥都得。有街坊話：「呢度最正係可以自己揀，睇住佢撈嗰刻真係好fresh。」佢哋亦都有提供埋座位，可以即時堂食，唔洗走出去另外搵位。價錢同全記差唔多，人均HK$150-250左右。<br><br>第三檔介紹「成記海鮮酒家」。呢檔唔係傳統意義上嘅街邊檔，而係有室內座位嘅海鮮酒家，但作風依然保持大牌檔本色——師傅露天燒烤，炭火香味遠遠就聞到。佢哋嘅「招牌烤魚」同埋「蒜蓉扇貝」都好多人叫。有食客分享：「條魚燒得好香，外脆內嫩，配埋佢哋嘅調味，正。」呢檔適合想舒舒服服坐低食海鮮、但又想保持街頭風情嘅朋友。消費相對高少少，人均HK$200-350。<br><br>第四檔提一檔「碼頭小食檔」。如果你唔想食海鮮大餐，只想試下傳統大牌檔味道，呢檔可以幫到你。佢哋賣咖哩魚蛋、碗仔翅、炸兩、奶茶呢啲經典港式小食。咖哩魚蛋HK$12一碗，碗仔翅HK$10，價錢同市區既7-11差唔多，但味道就「街頭」好多。有老街坊話：「呢度啲魚蛋好彈牙，咖哩味夠曬濃，係舊時嘅味道。」<br><br>**【實用資訊】**<br><br>交通方面，最方便係搭港鐵到將軍澳站，然後轉乘小巴101M或者巴士299X，直達西貢市中心。小巴班次比較密，等大概5-10分鐘就有一班。如果你係由九龍/港島出發，亦可以搭巴士92、296M等線直達。港鐵暫時未通到西貢市區，所以「港鐵+小巴」係最常用既combination。<br><br>營業時間方面，海鮮檔通常晏晝12點開到夜晚9-10點，小食檔就早啲，9-10點開始，晚上8點左右收檔。要留意既係，海鮮檔唔同酒樓，節假日或者旺季可能要等位，星期六日、假期特別多人，建議早啲去或者提前致電訂位。<br><br>費用方面，普通海鮮小菜HK$80-150，炒蟹時價HK$200-300起，清蒸海魚HK$150-250，整體人均HK$150-300已經可以食得好豐富。如果淨係食小食呢，HK$30-50已經夠飽。<br><br>**【旅遊小提示】**<br><br>第一，記得帶定現金。雖然部分檔口可以碌卡，但傳統大牌檔仍然以cash為主，尤其係小食檔，唔好意思同人講「八達通得唔得」。<br><br>第二，帶定驅風油或者蚊怕水。西貢靠海，夜晚有時會有蚊，尤其係碼頭一帶，坐耐咗真係會被咬。<br><br>第三，試下「即撈即煮」體驗。如果你係第一次去，強烈建議你自己行去魚缸度撈海產，睇住師傅幫你處理——呢個過程本身就係西貢大牌檔既「靈魂」所在。<br><br>第四，如果想順便遊覽，可以行去西貢碼頭搭船去鹽田梓、橋咀島呢啲外島，來回船費HK$30-50有交易，係一個半日遊既好選擇。
