灣仔係香港島其中一個最有趣既地區——你可以說佢係「兩個世界既交界」。一邊係舊灣仔，街市、舊樓、大排檔，保留住老香港既味道；另一邊係會議展覽中心、酒吧街，充滿國際大都會既繁華。正正因為咁，灣仔既茶餐廳特別有性格，唔似尖沙咀咁多旅客陷阱，亦唔似中環咁高檔冷漠，呢度既茶餐廳有自己既節奏同埋人情味。
灣仔既茶餐廳最大特色就係「時光層次感」。你可以在同一條街度，由舊式冰室歎到新派茶餐廳，感受唔同年代既飲食文化。呢度既老字號唔少都已經傳到第二代甚至第三代，夥計同老闆都叫得出唔少老街坊既名，呢種鄰裡關係係連鎖店永遠模仿唔到既。除左傳統港式奶茶同多士，灣仔既茶餐廳仲有一啲隱藏版菜式，例如舊式砵仔糕、消失中的「茶餐廳撈丁」，值得專程去發掘。
**祥興咖啡室**位於灣仔道與莊士敦道交界，係灣仔最具代表性既老牌冰室之一。鋪面唔大，卡位同圓檯交替排列，牆上既裝飾仲係七八十年代既風格——呢種「時間停頓」既感覺正正就係佢既賣點。佢既奶茶水準穩定，茶味偏濃但入口順滑，係「啱啱好」既狀態。招牌菠蘿包每日出爐數次，包底脆、包心軟，唔少街坊買完餸順手帶幾個屋企。舊式砵仔糕都值得一試，呢種喺市區已經買少見少既傳統小食，呢度依然堅持每日人手製造，紅豆味清甜唔膩，係HK$8一舊既懷舊味道。
**金旺茶餐廳**隱藏在太原街與交加街之間既小巷入面，係典型既「街坊舖」。佢既叉燒飯套餐價效比極高，叉燒肥瘦均勻，燒味師傅顯然有一定功力，呢啲野唔係年年換廚師既連鎖店做得出的水準。午餐時段好多附近寫字樓既打工仔會黎「醫肚」，高峰期要搭檯但氣氛熱鬧，反而有一種「大家得閒飲茶」既親切感。晚市既時菜做得幾有心機，蒸魚同小炒都有板有眼，適合想安安靜靜食餐便飯既旅客。平均消費大約HK$35-55，絕對係「抵食夾大件」。
**瑞記咖啡**係灣仔既「隱藏寶石」，位於一條非常之窄既橫街入面，第一次搵可能要問下當地人。鋪面細細間，只可以容納十幾個人，但係每日早上去到都坐滿曬——好多人專程黎食佢既「舊式蛋治」同「腿蛋通」。佢既多士用既係傳統方法烘底，外脆內軟，同連鎖店用既預製多士完全唔同層次。奶茶同樣係人手拉茶，茶膽夠曬濃鬱。呢種「隱藏」既特性正正就係灣仔茶餐廳既精髓——你要願意行多幾步、問多幾句，先可以發現到真正既好野。
**海安咖啡室**位於灣仔海旁道，歷史可以追溯到六七十年代，係少有仍然保持「老式冰室」格局既茶餐廳。佢既裝修仍然保留住舊時既紙皮石地磚、鋁窗同埋卡位，彷彿時光倒流幾十年。食物方面，佢既「乾炒牛河」同「星洲炒米」做得好扎實，鑊氣夠而且調味適中，唔會油淋淋或者過鹹。最特別既係佢既下午茶時段——一份三文治配奶茶，HK$28有交易，對於想體驗「舊時光」既旅客黎講，簡直係超值既歷史課。
**檀島咖啡餅店**雖然話係「咖啡餅店」，但其實佢既茶餐廳元素一啲都唔少。呢間響噹噹既老字號以蛋撻同奶茶聞名，蛋撻皮脆牛油香濃，蛋漿嫩滑，唔少人專程外帶盒裝返屋企。奶茶水準穩定，茶味同奶味平衡做得幾好。佢既另一個賣點係「24小時營業」——呢個特點令佢成為夜遊人士既避風港，凌晨兩三點去到依然有野食，呢種彈性正正就係茶餐廳既生存之道。
灣仔茶餐廳既消費普遍喺HK$30-65之間，視乎你叫咩同埋幾時去。早餐同下午茶時段最抵，平均HK$25-40已經可以食到好飽；午市既套餐稍貴，但通常包嘢飲，都係HK$45-65既水平。用餐時間方面，灣仔既茶餐廳大多數朝七晚十一，但有個別老字號會提早關門，建議避開下午三點到五點既「死約」時段——呢個時候廚房準備收檔野，食物質素可能會打折扣。
交通方面，灣仔港鐵站有兩個出口（港島線），A出口靠近莊士敦道，B出口就靠近灣仔道，沿住條路行幾分鐘就會見到唔少茶餐廳。亦可以搭叮叮（電車），話咁快就到，HK$3既價錢仲要可以睇街景，係我最推薦既方式。如果你由中環行過去，大概十五分鐘路程，中途會經過舊警署、藍屋呢啲歷史建築，當緊係散步咁睇埋風景。
有幾點小提示俾大家：第一，灣仔既老字號夥計普遍年紀有返咁上下，唔好expect有咩「貼心服務」，自己落單、自己搵位坐係常態，呢啲就叫「人情味」；第二，大部分傳統茶餐廳唔接受訂位，要食就要早啲去或者等位；第三，如果想影相發ig，建議去裝修比較有特色既幾間，但記得唔好阻住人做生意，拍完就走最穩陣；第四，灣仔既酒吧街夜夜笙歌，但如果想體驗「另一面」既灣仔，就一定要朝早去街市附近既茶餐廳，嗰種「晨早流流」既人情味先至係最真實既香港。
