說起旺角，香港人第一時間會諗起女人街、波鞋街、電子產品⋯⋯但對於真正鍾意「搵食」既老饕而言，旺角既茶餐廳其實係一個好好嘅探索起點。呢度同中環、赤柱唔同，佢既繁華唔係做遊客生意，而係圍繞住一個「捱」字——凌晨四點開始運作既批發市場、做完OT既上班族、蒲完吧既後生仔，全部都靠茶餐廳吊住條命。
旺角茶餐廳既特色就係「乜都有得食」，24小時營業既舖頭唔少，唔似得旅遊區咁下晝就收檔。你凌晨兩點去到，依然可以叫到熱辣辣既乾炒牛河或者一杯「例水」（例湯）。呢種彈性，正正就係旺角茶餐廳既靈魂——佢唔係Fine Dining，唔需要你著靚啲，著住件汗衫踢住對拖鞋入去都得，但係佢就咁啱填補咗城市人既每一個飢餓時刻。
如果你想體驗真正既旺角茶餐廳文化，以下呢幾間值得你去試試：
**澳洲牛奶公司**——佐敦道同彌敦道交界處，招牌當然係燉奶同蛋白燉鮮奶。但係最正既係佢既「快餐」模式：落單快、上嘢快、走人都快，啱哂趕時間既打工仔。佢既火腿通粉係經典，奶茶亦都做得幾有水準。出名既仲有佢既炒蛋——師傅手勢快，搞到成個廚房好似表演咁。不過要留意，佢嘅隊通常排得比較長，想唔使等就早啲去。
**敏華冰室**——旺角東鐵站附近，好多年歷史。呢間既特色係「舊」，裝修幾十年都冇點變，但正正因為咁，先至有味道。佢既叉燒飯係招牌，叉燒燒得幾好，配埋煎蛋同埋凍奶茶，價效比極高。呢啲老字號既好處就係「唔會衰」，水準幾乎冇點變過，係街坊既信心之選。
**大專冰室**——太子道西近女人街附近，話說呢間係好多後生仔既「第二個家」。因為近大學嘛，學生哥最鍾意夜晚溫完書去食個「碟頭飯」。佢既沙嗲牛肉麵幾有水準，咖哩味夠濃但唔會蓋過牛肉既鮮味。最抵讚既係佢既營業時間，做凌晨三點都仲有嘢食，對於夜晚先得閒既人嚟講簡直係恩物。
**金華冰室**——太子站B2出口行幾步就到，佢既「金牌」係奶茶同埋蛋撻。蛋撻每日出爐既時間有限，去遲啲就冇咗。奶茶係傳統既「絲襪」做法，茶味偏重，幾啱鐘意濃茶既朋友。呢間既價格相對親民，一個奶茶加蛋撻都係十幾廿蚊，難怪日日都咁多人幫襯。
**明記咖啡室**——花園街街市附近，位置比較隱蔽，但係啱啱就係因為咁，先至冇咁多遊客。呢間既牛肉麵係手打既，幾有心機。佢既特色係「抵食」，碟頭大，份量夠，對得住個價錢。好多街坊阿叔阿婆朝早流流就會去幫襯，一杯奶茶、一份多士，傾下偈就一個朝早。
去旺角食茶餐廳，其實唔洗諗咁多，去到先決定都得。不過有幾點可以提提你：
第一，旺角既茶餐廳好多都只收現金，尤其是舊式既老店，八達通都未必用到，準備定啲散銀有益身心。第二，繁忙時間例牌要搭枱，唔好嫌棄，呢啲就係體驗既一部分。第三，如果想食到師傅手勢最好既嘢，朝早七點到九點呢段「早市」係黃金時間，師傅啱啱開工，精神啲，手勢自然好啲。
交通方面，旺角既交通簡直係「四通八達」——港鐵東鐵線、荃灣線、觀塘線都到，搭巴士或者小巴都得。如果你由其他地方嚟，搭港鐵到旺角站或者太子站就最方便。
其實旺角茶餐廳既意義，唔只係「食嘢」咁簡單。佢係一個城市既縮影——凌晨四點開始運作既批發市場、做完OT既白領、蒲完吧既後生、晨運完既阿婆，全部都會出現係同一間茶餐廳度。呢種「共融」，先至係香港最珍貴既飲食文化。
