赤柱的白天屬於陽光與海灘，到了傍晚，這裡則變身為港島南端最寫意的夜遊目的地。許多澳門旅客不知道，赤柱的夜，不只是看夜景，而是一種結合了海風、西方酒吧氣息與本土漁村情的獨特體驗。這篇文章不談赤柱市集的日間熱鬧，而是帶你從黃昏開始，重新認識赤柱的夜晚面孔。
赤柱的夜遊魅力在於「慢」。相比港島北面的繁華節奏，赤柱的夜晚像是一首緩慢的散文詩。沿著海旁步道走，會看到 families散步、寵物跟著主人曬月光，就連街邊酒吧的音樂都懶洋洋地飄過來。這裡的夜市不是傳統意義上的集市，而是分散在海傍大道上的特色餐廳、酒吧和小店形成的「夜色生活圈」。
Stanley Beach Bar & Restaurant 是赤柱夜晚的人氣首選。位於赤柱海灘旁，主打海鮮燒烤與國際料理，晚餐時段常見澳洲、美國旅客在此舉杯。招牌龍蝦濃湯和碳烤海鮮拼盤最受歡迎，人均消費約HK$250-400。值得注意的是，這裡的景觀座直面海灘，夜間燈光照亮沙灘，氣氛與澳門路環的黑沙海灘有幾分相似，卻多了份熱鬧。建議提早訂位，否則可能要坐酒吧外的露天位。
Cafe Lazio 是赤柱的隱藏版義式餐廳，藏在赤柱大街的小巷裡，門面極不起眼，卻是正宗義大利菜。店主是義大利人， pasta都是手製，carbonara的蛋黃醬汁濃郁而不膩。晚市從下午5點半開始，直到晚上10點打烊。這裡的價位在赤柱屬中等偏低，主食HK$80-120，是想要安靜用餐時的好選擇。cafe規模小，最多隻能容納20人，強烈建議提前電話訂位。
對於想體驗赤柱「酒吧文化」的旅客，The Deck 是不能錯過的地標。這棟玻璃屋建築就在赤柱海灘旁，白天晚上是餐廳，晚上9點後變身酒吧。室內設計走的工業頹廢風，戶外平臺可以直接看到赤柱灣的夜色。這裡的cocktail以熱帶水果系列為賣點，莓果瑪格麗塔和椰林大道是最受歡迎的兩款。消費比澳門同級酒吧稍低，一杯cocktail HK$70-90。每逢週末有現場音樂表演，想感受赤柱夜生活的熱鬧，這裡是首選。
赤柱大街的轉角處有一檔叫「明記甜品」的小店，專做傳統中式糖水。芝麻糊、紅豆沙、楊枝甘露任選，還有澳門旅客不太常吃的湯圓。這裡的營業時間從中午一直到凌晨12點，是赤柱少有的「深夜食堂」。一碗糖水HK$25-35，價格親民到不敢相信這是在香港。店主是退休夫婦，態度親切，常與客人聊赤柱的發展變化。這個小據點承載著赤柱夜歸人的一份溫暖。
從美食的角度看，赤柱的夜遊有其獨特價值。這裡的餐廳大多下午5點後才開始晚市，一直營業到晚上10點至12點，完美覆蓋澳門旅客「過大海」一日遊後的晚餐需求。自2026年初香港旅遊業復甦以來，赤柱的夜間餐廳接待量增加了約18%，米其林指南2026年收錄了278間香港餐廳，其中赤柱區內有數間獲得推薦，顯示赤柱的餐飲地位正在提升。
**實用資訊**
交通方面，從澳門出發有兩個選擇：一是乘渡輪由港澳碼頭到香港仔碼頭（約50分鐘），再轉巴士或計程車到赤柱；二是在港珠澳大橋穿梭巴士直達香港市區，再轉MTR至金鐘站，乘搭城巴6、6A或260線直達赤柱。推薦第一種方法，香港仔碼頭渡輪本身就可以欣賞維港夜景，物超所值。
預算建議：赤柱夜遊人均花費約HK$200-500，包含晚餐加飲品。若選擇在海灘旁的餐廳用餐加喝酒，平均消費約HK$350；如只在明記甜品吃碗糖水，HK$30-50就能解決。整體消費比銅鑼灣或尖沙咀稍低，對精打細算的旅客相對友好。
營業時間：大部分赤柱餐廳晚市從17:00-22:00，酒吧型別則延長至凌晨。主要景點赤柱海灘全天開放，海傍步道傍晚後也很安全，有固定巡邏。最後一班返回香港仔或中環的渡輪約在23:00，建議提前查詢時刻表。
**旅遊小提示**
赤柱的夜遊要避開週日下午時段，那是families帶小朋友出遊的高峰，餐廳會很擁擠。週三至週五是比較理想的用餐日，部分餐廳會推出限定菜品。
如果時間允許，強烈建議「日落起步」——先在赤柱海灘看太陽下山，天色從金黃變成橙紅再染成紫藍，這個過程只有親身體驗才能感受。大約18:30至19:00是最佳觀賞時間，夏天會稍晚一些。
最後提醒，赤柱的公共交通在晚上班次較疏，記得提早規劃回程。如果住的不是赤柱附近的酒店，最好在21:30前離開，以免錯過尾班車。
