赤柱給人的印象總是陽光、沙灘與歐陸風情，但這片南區海岸其實承載著香港近百年最沉重的軍事記憶。從二戰日軍戰俘營到駐港英軍的防禦工事，赤柱的軍事遺產走過一段被多數遊客忽略的歷史廊道。
美利樓是赤柱軍事遺產的代表作。這棟維多利亞式建築建於1939年，原址位於中環，是駐港英軍的軍官宿舍。1980年代拆卸後，構件遷移至赤柱重組，成為今日的地標餐廳。樓高三層的花崗石柱廊、螺旋樓梯與鑄鐵裝飾，在海風吹拂下仍散發濃厚的殖民時代氛圍。現在一樓設有餐廳與酒吧，地下室則為紀念品店。建築本身的遷移與重建過程，本身就是一段值得細讀的物語。
赤柱舊稱「Stanleys」，18世紀末英軍在此設立哨站，以第七任港督斯坦頓爵士（Sir George Edmund Stanhope）命名。沿著海濱長廊漫步，當年英軍的崗哨位置與炮臺遺蹟仍可辨認。卜公碼頭（Blake Pier）以第15任港督卜力爵士命名，是當年軍用碼頭的遺構，現在成為遊客欣賞夕陽的熱點。
赤柱更深層的軍事遺產是二戰時期的戰俘營記憶。1941年聖誕節，日軍攻佔香港後，將赤柱聖士提反書院改設為臨時戰俘營，關押數千名英軍與加拿大官兵。這段歷史長期被低估，直至近年才有學者與導覽組織開始進行田野調查。校園內部分建築仍保留當年格局，地下通道入口雖已封閉，但圍牆上的彈痕與崗哨位置依稀可見。這個相對小眾的歷史切入點，使赤柱成為理解香港二戰經歷的重要場域。
沿著赤柱大街往山上看，會發現一些被樹叢遮蔽的混凝土建築。這些是1950年代冷戰時期英軍興建的防空洞與通訊站，現在多已荒廢。部分被改建成住宅，有些則成為探索廢墟的愛好者的目標。
軍事遺產之旅建議從赤柱海濱開始，先參觀美利樓與卜公碼頭，感受殖民建築的規模與工藝。之後沿大街南行，穿過赤柱市集，左轉入卜公花園，即可看到舊時軍用碼頭的遺構。若對二戰歷史有興趣，可參加由本地導覽員帶領的戰俘營遺址散步團（需提前預約）。
除了軍事建築，赤柱的軍事主題餐飲也值得體驗。美利樓內的餐廳提供英式料理，價格中等，午餐套餐約HK$150-250。赤柱大街上亦有數家酒吧，傍晚時分坐在戶外座位遙望維多利亞港，別有一番滄桑感。
遊覽赤柱軍事遺產建議安排2-3小時。海濱長廊平坦易行，美利樓與卜公碼頭可步行參觀。前往舊戰俘營遺址需爬坡，建議穿著舒適運動鞋。黃昏時分是拍照的絕佳時機，光線柔和且遊客較少。
值得注意的是，部分軍事遺址位置偏遠，且缺乏正式標示，參觀時應尊重當地居民生活，不要大聲喧嘩。如參加非官方導覽，請事先確認導覽員的專業背景。赤柱的軍事遺產，或許不如海灘與夕陽來得吸引，但這段被塵封的歷史，正是這片海岸最獨特的文化層理。
