赤柱的美食文化不是隻有海濱那幾家網紅餐廳。沿著赤柱市場道往下走，穿過天后廟前的小廣場，藏在巷仔裡的幾檔老味道，才是赤柱真正的「活態遺產」。
這些檔口沒有米芝蓮加持，沒有Instagram打卡的夢幻裝潢，卻默默守護了赤柱街坊幾十年。澳門旅客來到赤柱，與其排隊等那幾家海邊餐廳，不如轉進小巷，看看那些還在開檔的阿叔阿嬸在賣什麼。
**特色亮點**
赤柱的檔口文化有兩個特點是市區不易找到的：一是租金相對低，讓老檔口得以存活；二是街坊生意為主，不需要做遊客生意所以特別有人情味。你去買嘢，阿叔會問你「今日買幾多？」然後聊兩句天，這種互動在港島核心區幾乎絕跡了。
另外一個值得注意的是赤柱的「晏晝」文化。赤柱村裡很多街坊吃完晏晝先至返工，造就了這邊特別悠閒的生活節奏。你早上十點去到檔口，見到啲阿叔先啱啱開檔食緊早餐，呢種唔洗就住就住的氣氛，係香港已經買少見少。
**推薦地點**
**安記咖啡室** - 赤柱市場道2號地下
隱藏在赤柱村入口的小巷內，沒有招牌寫「咖啡室」，但街坊都知呢度賣奶茶同多士。老闆娘蓮姐已經在此營業超過三十年，奶茶$12，多士$8，係區內最平既早餐選擇。佢既奶茶茶味重，唔會太甜，同市區連鎖店既味道完全唔同。早上七點半開門，下午三點收檔，想食既朋友要趁早。
**明記魚蛋粉** - 赤柱市場道後巷
專做街坊生意既小檔，魚蛋粉$25一碗，淨魚蛋$20。魚蛋係老闆自己打到，唔係雪貨，食落特別彈牙。湯底用大地魚熬既，幾鮮甜。呢檔既座位得四個，平時要搭枱，但因為咁先至更有「搭枱」既樂趣——成日可以聽到啲街坊講緊赤柱既古仔。
**坤記涼茶舖** - 赤柱大街尾段
赤柱僅存既傳統涼茶舖之一，門口仲有個大舊「王老吉」招牌。老闆坤叔話佢阿爺嗰代已經係赤柱開檔，做到佢呢代已經第三代。廿四味$15，感冒茶$12，都係自己煲既。有時啲遊客路過想試嚇，坤叔會話「你先試一杯，唔使買多」，呢種慷慨既態度唔係呃遊客既老點。
**祥記茶餐廳** - 赤柱海灘道
呢檔既地理位置比較特別，係美利樓隔離，主打快餐但唔係遊客區既價錢。叉撈飯$28，餐蛋即$24，奶茶+$5。呢度既價值在於你可以坐低望住個海食嘢，唔洗同人迫，價錢又比海濱既餐廳平一半以上。
**街市熟食檔** - 赤柱市政大廈地下
呢個係好多人都唔知既「隱藏版」。赤柱街市隔離既熟食檔有三四檔專做街坊生意既小檔，豆腐花$8，咖哩魚蛋$12，碗仔翅$15。其中碗仔翅係赤柱既特色，唔係用極品翅但都有魚翅既口感，配一碗沙爹牛肉米，即刻變成一餐豐富既早餐。
**實用資訊**
交通方面，由澳門旅客最常用既方法：先乘坐MTR到柴灣站，A2出口轉乘14號巴士直達赤柱卜公碼頭，車程約25分鐘。另一個選擇係到中環交易廣場乘坐6號巴士，經香港仔隧道直入赤柱，車程約30分鐘。八達通兩條線都適用，車費約$8-$10。
如果想避開遊客高峰，建議平日朝早九點前到，或者晏晝兩點後至去。赤柱既檔口通常朝七點半到下午三點半營業，星期六日可能會早啲收檔。
費用方面，上述推薦既檔口人均消費$15-$35，已經包飲品，比海濱餐廳平一半以上。呢個價錢對澳門旅客來講相當實惠——澳門啲老檔現在隨便一碗雲吞都要$40-$50啦。
**旅遊小提示**
第一，帶定現金。呢啲老檔口好多都唔收八達通，尤其係涼茶舖同街市熟食檔，佢地覺得「整多舊八達通機麻煩」。
第二，唔好expect佢地識英文。呢啲阿叔阿嬸普遍唔識英文，溝通既時候用廣東話或者普通話都得，英文就得啲簡單既「this one」「that one」。如果你識得幾句潮汕話或者客家話仲好，因為赤柱村入面有唔少潮汕同客家既老街坊。
第三，晏晝時段最好去「明記」食碗魚蛋粉——朝早去到啱啱開檔既魚蛋最彈牙，晏晝就唔係就到就住。
第四，如果想買手信，坤叔既涼茶包唔錯，一包$30，可以帶翻澳門自己煲。
