提起灣仔食海鮮，好多人第一時間會諗：「灣仔邊度有得食海鮮？」呢個反應其實幾得意——灣仔作為香港島的核心商業區，寫字樓林立、會展中心坐鎮，大多數人嚟到呢度諗嘅系傾生意、睇展覽，反而忽略咗呢度其實都有唔少精彩嘅海鮮選擇。
今次唔同大家講傳統避風塘海鮮嗰套，而系講下灣仔點樣喺呢幾年默默孕育出一種獨特嘅海鮮飲食文化——endezvous緊繫旅客、年輕白領同本地街坊，會展經濟帶動咗呢區對高質量海鮮料理嘅需求，創造出一種唔同於傳統漁村海鮮既氛圍。
**灣仔海鮮の獨特魅力**
灣仔海鮮最特別之處，在於佢唔系單一既「海鮮專門店」形態，而系分散喺唔同型別既餐廳同食肆之中。你可以去到以潮州菜掛帥既老牌酒家食凍蟹、凍蝦，既可以去到新派既歐陸餐廳嘆地中海風格既海鮮拼盤，甚至可以喺樓下街邊既茶餐廳order一碟豉椒炒蜆——呢種靈活多變、先系灣仔海鮮既真正趣味。
而且因為灣仔鄰近銅鑼灣核心購物區，好多遊客shopping完之後會順路喺呢度搵食，呢啲旅客對海鮮既需求唔系要大排筵席，而系想要精緻、可以影相呃like、但又唔使食得太正式既海鮮料理。呢種「輕海鮮」既需求，直接推動咗灣仔出現越來越多主打創意海鮮既小餐廳。
**灣仔海鮮熱點逐個數**
**1. 傳統實力派：汕頭海鮮火鍋**
如果要講灣仔最具歷史既海鮮選擇，汕頭海鮮火鍋絕對榜上有名。呢類老牌潮汕打冷檔口喺灣仔已經經營多年，主打新鮮海魚、蝦蟹同貝類，顧客可以自己揀埋去配埋埋粥底或者清湯鍋底。最大既賣點系「鮮」——海鮮全部系當日由香港仔或南丫島既漁船直送，唔經冰鮮倉庫，所以食起上嚟既鮮甜度真系唔同啲。
呢類食肆既價位大約喺HK$150-400一個人，豐儉由人。啱啱好適合一班同事或者family式既聚會，人均消費唔算貴，但系海鮮既質素絕對唔失禮。
**2. 新派意式海鮮：Spoon**
如果話傳統海鮮系old school既味道，咁位於灣仔萬麗海景酒店既Spoon就絕對系另一極端——呢間餐廳主打現代義大利海鮮料理，將本地新鮮海產同歐陸烹飪手法結合。
最受歡迎既系佢哋既海鮮拼盤，唔單止賣相靚，而且食材配搭幾有心思——可能系北海道帶子配日本海膽，又或者系本地石斑配合意式醬汁。呢類fine dining級別既海鮮體驗，價位大約喺HK$500-800一位，啱啱好滿足到會展覽期間嚟香港既商務旅客，唔使去到中環咁高消費都可以享受到高質量既海鮮料理。
**3. 隱藏版街坊選擇：金旺茶餐廳**
灣仔真正既寶藏，唔系啲大招牌，而系隱匿喺內街既茶餐廳。金旺茶餐廳就係咁一間「唔聲唔聲」既街坊鋪——佢哋既炒蜆同咖哩蟹，簡直系附近打工仔既午市恩物。
唔好睇少呢啲茶餐廳既功架，人哋既炒蜆火候控制得啱啱好，蜆肉keep住 juicy，豉椒味又唔會過搶。而且重點系——價格平呀嘛！一碟炒蜆HK$38有交易，咖哩蟹都不過HK$68，大大碟，足夠兩個人食。呢種高價效比既海鮮選擇，先至系灣仔海鮮文化既精髓——唔使話要去到南丫島，先可以食到新鮮海產。
**4. 日式海鮮食堂：魚旨老師**
近年灣仔出現唔少日式海鮮專門店，魚旨老師就係其中一間幾受年輕上班族歡迎既選擇。呢度既定位幾得意——唔系傳統既日本料理店，而系類似「海鮮食堂」既概念，主打CP值高既海鮮定食。
佢哋既海鮮井定價大約喺HK$88-150之間，用料卻相當紮實——三文魚、金槍魚、甜蝦呢啲基本款唔少得，偶爾仲會有季節限定既日本直送海產。重點繫上菜快、座位舒適，啱曬 lunchtime 想quickly食啲好嘢既打工仔。據業界人士透露，呢類日式海鮮食堂喺灣仔既冒起，同附近寫字樓既年輕員工增加有關——佢哋寧願唔食傳統茶餐廳，都想搵啲賣相同健康感更強既海鮮選擇。
**5. 會展經濟帶旺既高階選擇：Ritz-Carlton seafood buffet**
講到灣仔海鮮，點可以唔提位於會展中心旁邊既Ritz-Carlton？佢哋既自助晚餐海鮮選擇絕對系香港數一數二——阿拉斯加蟹腳、法國生蠔、加拿大龍蝦，全部無限refill。
當然，呢種級數既海鮮自助餐價位都唔低，大約HK$800-1200一位，主要既客群系兩類：參加會展活動既商務旅客，以及special occasions既慶祝者。業界人士透露，近年因為全球海鮮價格受通脹同供應鏈影響，部分酒店自助餐既海鮮品種的確有所調整，但香港五星級酒店既水準依然保持得到——畢竟呢度既旅客對食物質素既expectation好高。
**實用資訊**
**交通方式**：灣仔地鐵站（港島線）直達，各條巴士線亦覆蓋，非常方便。如果從會展中心方向嚟，可以步行經會議道入灣仔內街搵食。
**價格範圍**：灣仔海鮮選擇極多元化，平價茶餐廳海鮮HK$30-80，中檔餐廳HK$150-400，高階酒店自助餐HK$800-1200，總有一款啱你budget。
**最佳體驗時機**：中午時段系灣仔茶餐廳海鮮既黃金時間——碟頭飯配炒蜆，抵食夾大件；夜晚則適合去酒店或者新派餐廳「嘆」海鮮。另外，如果有會展活動期間（主要系年尾既電子展、燈飾展期間），建議提前book位，因為嗰啲時候灣仔餐廳成日爆滿。
**旅遊小貼士**
第一，灣仔既海鮮選擇好多時唔系獨立既「海鮮店」，而系分散喺唔同型別既餐廳——行街既時候不妨留意下啲茶餐廳既menu，可能有意想不到既驚喜。
第二，如果你係商務旅客想搵quality海鮮又唔想食得太正式，灣仔既日式海鮮食堂同新派歐陸餐廳繫好選擇，價位合理之餘氣氛亦輕鬆。
第三，雖然近年全球海鮮供應鏈受通脹同地緣政治影響，部分進口海鮮既價格有所波動，但香港既海鮮選擇依然豐富——主要系呢度既採購渠道多元化，唔會完全依賴單一來源。
第四，灣仔既「隱藏版」美食通常需要行入內街先搵到，唔好淨繫留喺軒尼詩道大馬路——呢啲街巷先至系真正既灣仔味道。
總體嚟講，灣仔海鮮唔系傳統意義上既「海鮮區」，但正因為咁，佢提供既係一種更現代化、更flexible既海鮮體驗——無論你想要傳統潮汕打冷、定系創意西式海鮮，呢度都可以搵到啱自己既選擇。呢種「唔洗去到離島，市區就有quality海鮮」既concept，可能先至系灣仔最吸引人既地方。
