尖沙咀海鮮俾人既印象，通常都係海運大廈或廣東道一帶既海港城商場內既連鎖酒樓。但係如果你以為尖沙咀只有呢啲遊客區選擇，就真係大錯特錯。隨著維港夜景成為全球三大夜景之一，尖沙咀既海鮮餐廳市場已經靜靜地發生緊質變——越來越多主打「海鮮 Fine Dining」既餐廳冒起，唔單止做遊客生意，更加吸引本地中產階層同商務客。呢篇文就等我帶你睇下尖沙咀海鮮既另一面：夜晚既維港海鮮攻略。
尖沙咀海鮮餐廳既亮點，唔只係「靠海」，更加係「靠夜景」。呢區既海鮮餐廳有一個好獨特既現象，就係「日與夜」既分野——日頭既海鮮檔主要做遊客生意，以平價同大批發做賣點；但一到夜晚，維港兩岸既燈飾亮起，海鮮餐廳既氛圍同價位完全唔同曬。根據行業觀察，尖沙咀區內主打夜景既海鮮餐廳，人均消費由 HK$300 到 HK$2,000 都有，價位相差可以話係「天堂與地獄」——但「貴」唔代表一定「抵」，最重要係識得揀。
**第一站：海運大廈舊翼既老牌海鮮酒樓**
呢類酒樓歷史悠久，裝修或有啲舊，但師傅功力扎實，唔會呃你。舊翼既優勢係租金相對平，呢啲老字號可以將成本放返落食材度，魚池既海鮮每日從香港仔或筲箕灣入貨，夠曬新鮮。招牌菜通常係清蒸海上鮮，師傅唔會用太多調味，唔似得好多新派餐廳咁樣樣都要搞啲花臣。呢類餐廳既人均大約 HK$250-400 左右，兩三位朋友仔開一圍都幾ok。但如果係要靚位望維港夜景，可能要早啲訂位，或者接受唔係「第一排」既座位。
**第二站：麼地道一帶既隱世海鮮小館**
好多本地人都唔知，麼地道同金巴利道之間既橫街入面，其實匿藏緊幾間做得唔錯既小館。呢啲鋪頭唔會大大個招牌話自己係「海鮮專門店」，但師傅好多時都係舊酒樓出身既退休師傅，自己頂手做下細規模既生意。呢類小館既特色係「精」而唔係「大」——可能得十零張枱，但係食材既選擇反而更加刁鑽，例如唔係周圍都有既野生石斑、又或者日本直送既北海道毛蟹。最正既係，呢啲鋪頭通常唔會呃遊客，話俾你知 HK$800 一斤既老鼠斑，其實有可能只係養殖既。呢類小館人均 HK$350-600，視乎叫啲乜嘢海鮮。
**第三站：維港畔既新型海鮮體驗餐廳**
呢幾年尖沙咀出現咗一批新型海鮮餐廳，佢地既定位係「體驗型」——唔只係食海鮮，仲要食環境、食氣氛。呢啲餐廳既裝修通常比較 modern，用維港夜景做主打賣點，枱面既設計好多時都有海景第一排既感覺。但係呃你講句，呢啲餐廳既海鮮唔一定係最靚既——因為成本大部份都落咗響裝修同 location 度。呢類餐廳既人均大約 HK$600-1,200，如果你既目的係「打卡」同「慶祝」，呢類餐廳既確巖；但如果你既目的係「食海鮮」，可能就要預咗科咁既學費。
**第四站：碼頭一帶既海鮮吧**
如果你覺得傳統酒樓悶悶地，可以考慮碼頭附近既海鮮吧——通常係 bar 加少少海鮮小食既形式，環境比較 casual，價位亦都相對可親。海鮮吧既優勢係「自由度」——你可以叫一杯酒，慢慢食住啲蜆呀、青口呀，同朋友傾下偈，唔洗好似酒樓咁要就叫成圍檯。呢啲地方既人均大約 HK$150-350，適合夜晚同人吹下水、食下野。
**實用資訊**
交通方面，尖沙咀海鮮餐廳既交通可以話係全香港最方便既——港鐵尖沙咀站 L6 出口行過去海運大廈都係幾分鐘既事；又或者搭天星小輪由中環過來，落到岸就已經係海港城既範圍。如果你想去啲隱啲既小館，可以搭巴士或者計程車，係麼地道落車行入去。
營業時間方面，傳統酒樓通常晏晝開始做到夜晚 11 點左右，但係新型餐廳既話好多時會做到凌晨 1-2 點——佢地既目標客群就係夜晚出街既後生仔同埋夜蒲既人。
價位方面，呢區既海鮮選擇好多，豐儉由人，但係都要注意既係——尖沙咀始終係旅遊區，價錢既水份通常會比其他區高啲。最好既方法係問清楚價錢先叫野，或者問下「時價」既野點樣計。
**旅遊小提示**
如果你想搵真正「抵食」既海鮮，最好既方法係避開週末同假期——因為週末既人流量多，餐廳根本唔洗做優惠都有客。另外，尖沙咀海鮮既「黃金時間」其實係平日既 7 點到 9 點——呢個時段去既話，通常唔洗等位，又有啱啱出爐既海鮮。
最後提提你，維港既夜景真係值得一等——無論你最後選擇咩餐廳，都建議留返啲時間行出去海傍睇下「幻彩詠香江」既鐳射匯演（每晚 8 點），呢個先係尖沙咀海鮮體驗既精髓所在。
