中環，呢個香港島心臟地帶，日日都有十幾萬白領番工寫字樓。你或者會諗，喺咁既金融中心食海鮮，咪即係貴夾唔抵？錯喇！中環打工人有自己的海鮮文化。
中環海鮮 lunch 已經形成一套獨有的生態。跟尖沙咀或西貢那些遊客導向的海鮮街不同，中環的海鮮 lunch 是寫字樓林立、OL 和金融精英穿梭的日常。午飯時間不長，只有短短一小時，這意味著海鮮要快、靚、正，兼且唔可以太貴。
呢幾年進口海鮮成本上漲，香港海鮮進口面臨多重挑戰——美國啟動301關稅調查、全球供應鏈波動、運費上升等等，中環海鮮 lunch 的選擇確實在悄悄改變。有餐廳轉用本地養殖既海鮮，有既改用替代既進口來源，亦有既堅持用日本、韓國的優質海產，寧願加少少價都要保持水準。呢啲變化，其實就發生喺你我今日食既午餐入面。
**中環海鮮 lunch 有咩咁特別？**
第一，選擇異常多元化。從傳統茶餐廳的即撈海鮮到商場美食廣場的西式海鮮意粉，全部集中在短短一條荷李活道或者 IFC 的美食廣場。第二，價錢同樣豐儉由人。HK$50-80 可以食到一碗海鮮湯麵，HK$150-250 可以嘆一份龍蝦意粉或者海鮮拼盤。第三，供應商同餐廳之間既默契令人佩服。雖然全球海鮮價格上升緊，但中環啲餐廳總有辦法保持質素。
**邊度有嘢食？**
**生記海鮮酒家**——呢間喺昭隆街既老字號，得閒都幾難搵位。佢既海鮮午餐以「快、靚、正」聞名，招牌係海鮮意粉同埋海鮮撈丁。師傅每日從香港仔入貨，馬糞海膽同北海道帶子係常備食材。一碗海鮮意粉既價錢大約 HK$120-180，CP值極高，難怪成日見到OL排緊隊。
**The Ocean**——如果你想食得舒服啲，呢間喺港島香格里拉隔離既小店啱哂。裝修以海洋為主題，午餐主打即叫即整既海鮮拼盤。你可以自己揀想食咩——帶子、虎蝦、青口、三文魚，全部當日新鮮到貨。一份海鮮拼盤連沙律同埋餐湯，大約 HK$180-250，適合同同事一齊 share。
**S+S Kitchen**——呢間喺中環中心既隱藏小店，主打「住家feel」既海鮮煮意。老闆娘每日親自去西貢執料，確保啲海產夠新鮮。佢既蒸海鮮套餐最受歡迎，一碟有蝦、蟹、貝類，蒸到剛剛好， сохрани咗海鮮既鮮味。呢種 style 既海鮮 lunch，喺中環真係搵唔到幾多間。
**翠玉軒**——如果你既 budget 得 HK$80-120，呢間喺威靈頓街既茶餐廳一定幫到你。佢既海鮮湯麵同海鮮撈丁係招牌，師傅落單既海鮮比一般茶餐廳多，而且啲蝦同埋青口都幾大隻。 lunch time 座無虛席，但勝在快，十五分鐘就有得食。
**龍景軒**——冇錯，佢就係全港第一間米芝蓮三星中菜廳！如果你既 budget 許可，呢度既午餐體驗真係頂級。行政總廚陳師傅既海鮮點心係必試——龍蝦金魚餃、蛋白蒸龍膽石斑，每件 HK$60-120。雖然價錢唔平，但食物水準同環境服務，都係世界級既。預算大約 HK$500-800 一位，就可以嘆到米芝蓮三星既海鮮點心。
**實用資訊**
去中環食海鮮 lunch，交通非常方便。港鐵中環站 A 出口直通 IFC，B 出口就去到置地廣場。如果你喺金鐘或者上環番工，行過嚟都只係五至十分鐘。
價錢方面，普通茶餐廳大約 HK$50-80，高階餐廳 lunch set 大約 HK$150-500，米芝蓮級數就 HK$500-800。
營業時間方面，大部分餐廳朝早 11:30 開到夜晚 10:00，但 lunch time 只限於 12:00-14:30，想食既話要就住時間。
**旅遊小提示**
中環 lunch 最常見既問題就係多人同埋要等位。我的建議是：晏啲去或者早啲去——大約 11:45 或者 14:00 之後，隊伍會短好多。
如果你想平靚正，記得留意啲餐廳既 lunch set menu，通常連埋飲品同埋甜品，比散叫抵。如果你既同事或者老闆請客，咁梗係去龍景軒或者 The Ocean 呢啲有水準既地方啦。
中環海鮮 lunch 既選擇真係好多，從 HK$50 既茶餐廳海鮮撈丁，到 HK$800 既米芝蓮三星體驗，都有得你揀。重點係知道自己想要咩——快、靚、正，定係舒服、同朋友慢慢傾？揀啱咗地方，中環既海鮮 lunch 可以成為你一日既小確幸。
