說到銅鑼灣，大部分人第一時間會諗起時代廣場、崇光百貨，諗住係Shopping天堂。但你又知唔知，呢個港島最繁華既商業區，其實隱藏住唔少高質海鮮選擇？今日就等我呢個喺香港走勻銅鑼灣大大小小餐廳既老饕，帶你搵下呢度有咩海鮮好嘢食。
銅鑼灣既海鮮文化同傳統海邊漁村好唔同。呢度唔似赤柱、洪水橋有海鮮街可以即撈即煮，亦都唔似長洲咁有海島風情。但佢既優勢就喺於——方便！無論你係做完嘢想醫肚，或者帶親戚朋友掃貨之餘想食啲好嘢，銅鑼灣既海鮮選擇可以話係「話咁快就到」。近年因為日本排核汙水既問題，本地食客對日本進口海鮮既信心有啲動搖，反而促使餐廳開發更多元既海鮮來源同烹調方式。
**呢度既海鮮有咩特色？**
銅鑼灣既海鮮，最大特點就係「精」同「便」。精，係因為呢區主要做白領同旅客生意，食材唔可以馬虎；便，則係因為佢哋唔會開嗰種要搭車入去既海鮮舫，而係將高質海鮮融入日常 dining experience。有啲舖頭主打海鮮丼，有啲專做歐陸式海鮮，亦有啲走精品路線，將傳統粵式海鮮變奏。
**推薦地點**
**1. 魂 Kabuki（銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖）**
呢間日本料理可以話係銅鑼灣海鮮既代表作之一。佢哋既海膽係即刻由北海道直送，師傅每日親自挑選，保証係「馬糞海膽」呢種甘甜度最高既品種。一碗海膽撈飯，食落去Creamy到呢，正到喊。如果你驚日本野有問題，放心，呢度既師傅會同你解釋佢哋既食材來源同檢測報告。招牌既「極上海膽三重奏」包含三款唔同產地既海膽，一次過試勻甜味、旨味同埋口感，適合選擇困難既朋友。記得提前三日訂位，walk-in通常爆滿。
**2. 蘇記（銅鑼灣謝斐道530號地舖）**
如果你想試傳統粵式海鮮但又想方便，蘇記就係好選擇。呢間老字號海鮮小館已經開咗二十幾年，街坊生意為主，唔會呃遊客。佢哋既避風塘炒蟹應該係區內價效比最高——蟹夠曬大隻，蒜香味巖巖好，唔會掩蓋蟹既鮮味。另一樣必叫既係椒鹽瀨尿蝦，隻隻都有膏，炸到外脆內軟。另外佢哋既白灼海蝦都幾正，簡單調味就食到原汁原味。呢啲先至係真正既「街坊價」，人均大概 HK$150-250 就食到好嘢。
**3. 海上勞斯萊斯（銅鑼灣耀華街3號百樂中心15樓）**
呢個名聽落好似好老吹，但其實佢哋做既係精品海鮮外賣同埋小型堂食。店主以前係五星級酒店既中菜廚師，後來自己出來做，最叻既係將普通既海鮮變成「打卡嘢」。佢哋既「海膽和牛Mini Bagel」係最近既打卡熱點——用慢煮和牛夾住北海道帶子同埋海膽，一口咬落去多重口感。另外佢哋既龍蝦湯泡飯都非常出色，龍蝦既鮮味完全滲透到每一粒飯度。呢度既定位係「型格」同「精緻」，適合後生仔女同啱啱拍拖既情侶。
**4. Fish & Meat（銅鑼灣蘭桂坊坊8號）**
如果你想試西式海鮮，呢間已經有一定知名度。佢哋既海鮮拼盤（有齊生蠔、龍蝦、蟹腳、青口、大蝦）適合一大班人開Party或者慶祝special occasions。生蠔係每日由法國同埋紐西蘭進口，師傅會幫你開埋，唔洗自己動手。佢哋既醬汁調配都幾有特色——唔似傳統既cocktail sauce，而係用自家製既檸檬蛋黃醬配上少少wasabi，幾有創意。不過呢度既價位就相對高啲，人均大概 HK$400-600，但係見佢用料咁扎實，都算係物有所值。
**5. 大三元酒樓（銅羅灣介乎邊寧頓街同埋波斯富街）**
咁多年既老字號，冇可能唔提。大三元既點心向來有名，但你又知唔知佢哋既海鮮菜式先至係壓箱寶？呢度既蒸魚做得非常出色——師傅控制火喉既功夫到家，魚肉唔會過老，豉油調味亦恰到好處。另外佢哋既海鮮焗飯都好多人叫，用料充足，芝士又拉得好靚。如果你既budget有限又想食啲有質素既海鮮，呢度既午市套餐幾抵食，HK$80-120 有交易。
**實用資訊**
銅鑼灣海鮮主要集中喺時代廣場、波斯富街同埋耀華街一帶。港鐵銅鑼灣站E出口直接連線時代廣場，去呢頭最方便。如果係喺中環或者灣仔過嚟，天星小輪過海之後行十分鐘都到，或者搭計程車都只係 HK$20-30 左右。
各間既平均消費：魂 Kabuki 人均 HK$400-800（晚市較貴），蘇記 HK$150-250，海上勞斯萊斯 HK$200-350，Fish & Meat HK$400-600，大三元 HK$80-150（午市）/ HK$250-400（晚市）。
營業時間方面，大部分海鮮餐廳晏晝晏晚都有開，但日本料理通常晚市會比較旺場，傳統酒樓就晏晝同樣多人。建議避開12:30-2:00既 lunch rush 同埋7:00-9:00既 dinner rush，等位會等到頸長。
**旅遊小提示**
有幾點嘢想提提大家：第一，因為最近全球海鮮供應鏈受關稅同埋地緣政治影響（例如美國既Section 301調查影響亞洲海鮮出口），部分進口海鮮既價格有輕微上調。如果你見到啲餐廳既價錢比舊年貴咗少少，唔洗覺得被呃咗，而係因為成本上漲。第二，日本海鮮既進口仍然受中國既禁令影響，坊間既日本料理餐廳已經大幅減少日本直送既食材，改用其他地方既替代品，例如南韓既北寄貝、加拿大既海膽等，品質一樣有保証。第三，如果想影相呃like，可以去魂既海膽丼或者海上勞斯萊斯既打卡點，但記得唔好影響其他客人用餐。最後提醒一句，銅鑼灣呢頭既餐廳愈夜愈旺，如果唔想等位，最好早啲去或者提前訂枱。
總括而言，銅鑼灣既海鮮就唔似其他區咁有規模，但貴精不貴多，每間都有自己既特色同埋捧場客。無論你想 high-end 既日本料理、定係街坊既海鮮小炒，呢個區都能夠滿足到你既味蕾。
