簡介
銅鑼灣食海鮮，賣點不是漁港即劏即煮，而是密集、方便，而且料理路線夠多。由謝斐道一帶的避風塘炒蟹，到商場內講究火候的粵菜海鮮，再到潮州凍魚、蠔餅及滷水墨魚，行十多分鐘已經可以轉換幾種吃法。對住客、演唱會觀眾或夜晚才收工的人來說，這種「城市海鮮」往往比專程入西貢更實際。
不過要講清楚：銅鑼灣餐廳使用的海鮮未必來自香港本地漁船，進口活海鮮、冰鮮魚及冷凍水產都很常見。新鮮與否要看周轉、儲存及廚房處理，不能只憑魚缸大小判斷。點菜前問清楚按隻、按兩還是時價，尤其蟹、龍蝦及星斑，這一步真係唔好怕醜。
特色亮點
區內最有辨識度的是避風塘風味。蒜蓉、辣椒、豆豉和乾蔥經猛火炒香，再覆在肉蟹上，重點不只是辣，而是蒜粒要乾爽鬆化、蟹殼帶焦香，不能滿碟油。怕辣可要求小辣，但若完全走辣，風味會薄一截。
另一條路線是潮州海鮮。凍烏頭、凍蟹、蠔餅及方魚炒芥蘭不靠濃汁遮味，魚的脂香、熟成程度和切件手勢更容易吃得出。商場粵菜則勝在環境穩定、蒸魚與上湯焗龍蝦等工序較細緻，適閤家庭聚餐或招待長輩，只是加一及茶芥後，埋單通常比街舖高。
推薦地點
橋底辣蟹
地址：香港銅鑼灣駱克道至謝斐道交界一帶
這類銅鑼灣避風塘名店的招牌自然是炒辣蟹。蟹本身之外，那層金黃蒜酥才是靈魂，用來撈飯或炒麵往往比蟹肉更搶手。兩至四人點一隻蟹，再配豉椒炒蜆、椒鹽瀨尿蝦及菜式已很足夠。風味偏濃、環境熱鬧，追求安靜 fine dining 的客人未必合適。
喜記避風塘炒辣蟹
地址：香港銅鑼灣謝斐道一帶
喜記同樣以避風塘炒蟹見稱，但可以把它當成比較蒜香、辣度與鑊氣的另一個版本。除了肉蟹，椒鹽鮮魷、豉椒聖子及避風塘瀨尿蝦更適合多人分享。落單時應直接問蟹的重量和總價，不要只聽「大隻少少」，否則埋單時容易眼都凸。
百樂潮州酒樓
地址：香港銅鑼灣勿地臣街、時代廣場一帶
想避開滿桌辣椒蒜蓉，可以轉吃潮州魚鮮。凍魚或凍蟹配普寧豆醬，吃的是魚皮、脂香與鹹鮮層次；蠔餅則要邊位焦脆、中央仍帶濕潤，不能煎成一塊厚粉餅。這裡較適合懂得慢慢食、願意分享多款菜式的一桌人。
利苑酒家
地址：香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場
利苑代表的是精細粵菜路線。清蒸魚講究蒸候，上湯焗龍蝦、帶子或時令海鮮則重視汁醬平衡，環境亦比街舖從容。價錢明顯較高，但家庭飯局、商務宴客或長輩同行會較舒服。熱門晚市及節日前最好預訂，海鮮種類與分店營業安排則以即日餐牌為準。
實用資訊
交通以MTR最方便，由銅鑼灣站往時代廣場、駱克道或謝斐道步行約5至12分鐘；部分地面出口人流很密，晚飯時間宜預留多一點路程。香港可使用八達通乘搭MTR及巴士。
一般海鮮小菜人均約HK$250至HK$500；點肉蟹、瀨尿蝦或龍蝦，人均約HK$500至HK$900；商場粵菜連海鮮、茶芥及加一，約HK$600至HK$1,200以上。活海鮮受季節、供應、重量及進口成本影響，不宜把網上舊價當作即日價。
午市大致由11:30至15:00，晚市多由18:00開始，部分避風塘海鮮店會營業至深夜；酒樓通常較早截單。地址、樓層、店休及營業時間可能調整，出發前應檢視店方當日公告並訂位。
旅遊小提示
兩個人不要貪心點一整套蟹、龍蝦、蜆和瀨尿蝦，避風塘菜味道濃，吃到後段容易膩；四至六人才較容易分攤時價海鮮。入座後先確認海鮮重量、烹調費、最低消費、茶芥和加一服務費，最好請侍應把總價寫在點選單上。
秋冬天氣較乾爽，吃炒蟹不會熱到成頭汗，但海鮮並非只有某一季才可吃。真正影響體驗的是供應與廚房狀態。若當日某款魚蟹精神欠佳，轉點店家周轉快的招牌貨，通常比硬追名貴品種更識食。
