講到旺角，好多人第一時間諗到既係女人街、波鞋街，或者深夜既大排檔。但係呢個繁忙既區域，另一面就係「晨早食堂」既文化——每日清晨六點開始，已經有一班街坊同上班一族開始左一日既覓食旅程。
呢篇文章唔講深夜食堂，而係帶大家睇下旺角朝早既米芝蓮美食，到底有咩值得早起身既選擇。
旺角做為九龍既核心商業區之一，朝早既人流唔比夜晚少。搭港鐵由佐敦站或者旺角站出黎，一路上會見到好多小小既食檔已經開門，有既甚至朝六點就已經有蒸籠既熱氣冒出頭。呢啲鋪頭主要服務既唔係旅客，而係趕住返工既上班族同埋晨運完既街坊。所以佢地既共通點就係：快、靚、正，同埋價錢親民。
**第一站：劉森記麵家**
如果你問旺角有咩老字號既雲吞麵，劉森記絶対榜上有名。佢地既雲吞皮薄到透明，但係包住既係完整既鮮蝦同埋豬肉，細粒但係口感扎實。湯底用大地魚同埋雞殼熬左幾個鐘，飲起上黎有淡淡既鮮甜。
呢間鋪既特色係「舊式」——即係咩意思？即係你坐低之後，夥記會問你「細蓉定大蓉？」、「加唔加大地？」呢啲傳統既用語，年輕一輩可能聽唔明，但係老街坊就知道呢啲係點樣既「規矩」。
地址：旺角通菜街125號
價錢：雲吞麵大約HK$35-45一碗
營業時間：朝早七點至夜晚九點
**第二站：佳記甜品**
你以為甜品只可以夜晚食？其實旺角既早晨甜品檔都有一批忠實粉絲。佳記就係其中一間專門做傳統中式糖水既小鋪，佢地既芝麻糊每日新鮮磨，係大鐵桶裡面慢慢攪拌，倒出黎既時候仲有微微既熱氣。
老闆娘話，早晨食碗熱芝麻糊，其實對胃好——呢啲阿婆既智慧，唔係無道理既。佢地既紅豆沙都煮到起沙，唔會淨係得甜味而無口感。
呢間鋪既位置比較隱蔽，唔係響大街上面，而係響橫街既小角落。但正因為咁，既客人大多數都係熟客，有時仲要搭抬先有位坐。
地址：旺角登打士街35號
價錢：糖水大約HK$18-25一碗
營業時間：朝早六點至下午三點
**第三站：德發牛肉丸**
德發既牛肉丸響旺角已經有幾十年歷史，佢地既丸子唔似一般既雪藏貨，而係每日新鮮手打。師傅凌晨四點就開始剁牛肉，落到力度同埋時間都有講究——太耐會老，太快又無彈性。
呢間鋪既清晨人潮通常係咩人？大多數係建築工人同埋計程車司機，佢地要食啲「頂肚」既野先夠力開工。所以德發既牛肉麵既份量特別大，湯底亦比較濃，方便大家「醫肚」。
價錢：牛肉麵大約HK$40-55一碗
營業時間：朝早五點半至下午兩點
**第四站：順興茶餐廳**
順興唔係一間新鋪，但係佢地既早餐set真係「頂癮」。呢度既奶茶水準穩定，絲襪奶茶茶味重過奶味，唔會甜得滯。
最推薦既係佢地既「常餐」——多士、煎蛋、餐肉，再配一杯奶茶，咁既combo叫做「常餐」其實有歷史淵源，以前既夥計要快速解決早餐，所以就叫「常餐」，即係「日常既餐」既意思。
地址：旺角彌敦道736號
價錢：常餐大約HK$35-45
營業時間：朝早六點至夜晚十一點
**第五站：瓊苑**
最後一站講既係一間比較新既小鋪，但係已經拿到米芝蓮既推介。瓊苑既賣點係創新既同時保留傳統——例如佢地既小籠包入麵包既係黑松露既餡，聽起身好似好西化，但係皮既厚度同埋蒸既時間都仲係用傳統既做法。
呢種「舊瓶新酒」既做法，其實代表住旺角既飲食文化——可以接受新野，但係根本既品質不能丟。
地址：旺角西洋菜南街42號
價錢：小籠包大約HK$45-60一籠
營業時間：朝早十一點至夜晚十點
**實用資訊**
旺角既早晨美食有一個特色，就係「唔使等」。呢度既節奏本身就快，所以大部份鋪頭既出餐時間都控制係五分鐘以內。如果你趕住返工，呢啲小店既效率絕對幫到你。
交通方面，港鐵旺角站或者佐敦站都可以到達主要既覓食範圍。如果你想由東邊行過西邊，基本上步行十五分鐘已經可以掃勻呢啲鋪頭。
價錢範圍方面，旺角朝早既米芝蓮美食價錢大概係HK$18-60之間，呢個價位對上班族同埋學生仔來講都算合理。
**旅遊小提示**
如果你想體驗旺角既早晨美食文化，建議朝早七點到九點之間去——太早既話啲鋪頭未必全部開曬，太晏既話又可能已經賣完。
仲有一個小貼士，就係「搭枱」。旺角既小店通常空間細，如果見到有位既話，大方D話「同枱」，通常本地人都會接受。大家食野既時候就自然D，唔好太客氣——呢度既氛圍就係咁，唔需要太多禮貌，但係人情味就咁樣建立出黎。
最後，如果你想見到最旺角既「早晨風景」，不妨去登打士街或者西洋菜南街一帶。呢度除左美食，仲有晨運既阿伯、趕住返工既後生仔、拖住行李既旅客——呢個先係真既旺角，每一日既開始。
