灣仔同中環、銅鑼灣一樣都係香港島核心既商業區，但如果你以為fine dining一定要去中環先有，就真係大錯特錯。灣仔呢邊租金相對「親民」啲，加上區內唔少係舊寫字樓大廈，冇巨型商場包裝反而呃你唔到——啲餐廳靠嘅係口碑同埋翻枱率撐腰，出品衰一粒星都已經冇執行。
灣仔fine dining既獨特之處就喺度：佢唔需要呃你「星星」，但一樣做到「精緻」。呢頭既餐廳有個特性，就係 lunch set做得落力——一份HK$150-250既套餐，包前菜、主菜、飲品，擺盤同食材同晚市fine dining差唔多，但價錢只係三、四分之一。呢種「午餐價錢試晚市質量」既玩法，係灣仔先搵到。
灣仔美食既另一個特色係「隱藏」。啲高質餐廳唔係響街舖，而係匿喺寫字樓大廈入面——你行過合和中心、溫莎行或者會展中心附近既商業大樓，表面睇唔覺，其實入面水準極高。呢啲地方唔會大張旗鼓做宣傳，客人主要係返咗工既上班族同埋識嘆既老街坊。
如果你想喺灣仔試真正既「精緻」，我建議你避開天后廟道一帶既遊客區，向灣仔北面同埋莊士敦道方向行。呢邊既餐廳唔單止質素穩定，而且有啲已經開咗十幾二十年，廚房功架經得起時間考驗。
灣仔fine dining既價位幾咁？一般黎講，午餐套餐大概HK$150-280，晚市單點就HK$300-800不等。如果你既目標係「用抵價錢食到高質」，灣仔既 lunch set絕對唔會令你失望。
**實用資訊：**
灣仔交通極方便，港鐵灣仔站或者會展站出口就到，巴士同小輪亦都就到。如果你想試「隱藏版」既話，最好提前電話訂位——呢啲餐廳唔大，既位置有限，週末full曬既話唔好話我冇提你。
著裝方面，灣仔冇中環咁正式，但「smart casual」最安全——即係唔使著到全套西裝，但短褲拖鞋就肯定唔啱。
