簡介
講香港仔 Fine Dining，先要釐清一件事：這裡並非中環或尖沙咀那種星級餐廳密集區。香港仔本區的高階選擇不算多，真正有質素的餐飲主要分佈在黃竹坑、深灣及海洋公園一帶，以酒店中菜、扒房、遊艇會餐廳和海景度假餐飲為主。賣點未必是名廚光環，而是空間較鬆動、環境安靜、泊車方便，適閤家庭慶祝、商務飯局或不想逼在鬧市拍拖的人。
特色亮點
南區高階餐飲最實際的優勢，是私隱與節奏。中環 Fine Dining 常要準時交枱，這邊通常較適合慢慢吃；部分餐廳更有海景、戶外座位或獨立房。缺點亦要講明：餐廳之間距離較遠，步行串連不方便，而且有些設於酒店或私人會所，價錢不低，餐飲水準亦未必等同傳統法式 Fine Dining。人均預算大致為 HK$500–1,500；若點高階海鮮、熟成牛扒或香檳，HK$2,000 以上並不出奇。
推薦地點
1. 玉（Jade）
地址：香港香港仔海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店
這間較適合正式家庭聚餐或招待長輩，路線是精緻粵菜，而非靠浮誇擺盤扮高階。選菜可留意燒味、時令海鮮及較講究火候的傳統菜式；多人用餐比兩人散叫更能吃出完整度。環境舒適，但位置偏離香港仔中心，最好預留交通時間。晚市人均約 HK$800–1,500。
2. Prohibition Grill House & Cocktail Bar
地址：香港黃竹坑黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店
想吃牛扒又不想過海去中環，這間是南區較穩陣的約會選擇。重點在炭烤肉類、厚切牛扒及雞尾酒，氣氛成熟但不會拘謹到成晚坐直。兩人可共享大件牛扒，再配一款前菜，通常比各點套餐更有彈性。酒水會明顯推高帳單，人均約 HK$700–1,500。
3. 南坊（Nam Fong）
地址：香港黃竹坑黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店
南坊走現代酒店粵菜路線，適合公司飯局、生日宴或一家人吃得體面一點。它的優勢是菜式接受度高，既有點心、燒味，也有適合圍枱分享的海鮮與肉類。若追求極具實驗性的餐飲體驗，這裡未必夠刺激；但要兼顧長輩、小朋友和商務客，反而相當實用。人均約 HK$500–1,200。
4. The Deck
地址：香港深灣道8號香港仔遊艇會
The Deck 的吸引力在深灣遊艇景觀和較從容的用餐氣氛，適合週末早午餐、夕陽晚餐或小型慶祝。菜式偏國際化，海鮮、烤肉及西式主菜比繁複 tasting menu 更符合場地性格。要留意香港仔遊艇會屬私人會所，訂座及入場資格可能受會員制度限制，不能當作一般街外餐廳直接上門。預算約每位 HK$600–1,500。
實用資訊
前往黃竹坑最方便是乘搭MTR南港島綫至黃竹坑站或海洋公園站，再步行、轉乘酒店接駁交通或計程車。去香港仔中心可由黃竹坑站轉巴士；深灣一帶則以計程車最省時間。八達通可用於MTR及巴士。酒店餐廳午市通常約12:00開始，晚市多由18:00至22:00左右，但休息日、最後點餐時間、套餐內容及加一服務費可能調整，訂座時應直接確認。週末、節日及海景座位建議提早一至兩星期預訂。
旅遊小提示
訂位時不要只問有沒有海景，還要問座位是否靠窗、會否被活動包場，以及用餐時限。香港仔的強項是安靜和場景感，不是餐廳數量；若純粹追逐星級名單，中環或尖沙咀選擇更多。若重視一家人舒服傾偈、泊車和飯後沿南區散步，這邊反而更啱。亦不要把已結業的珍寶海鮮舫當作現役推薦；香港仔餐飲版圖早已轉向酒店、黃竹坑新商廈與私人會所。
